餐廳名稱：小鮮肉涮涮屋 消費時間：2018/9 地址：台北市信義區忠孝東路五段613號 電話：02-8785-1207 營業時間：周一至周五11:30-15:30；17:30-23:30；週六週日11:30-00:00 　[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/464043722 ] 【本篇為小鮮肉涮涮屋邀稿試吃，無收稿酬】 又到了最適合吃火鍋的季節，冷冷的天氣吃上暖暖的鍋真的超幸福 市面上痛風鍋、大肉盤鍋物屢見不鮮，現在不僅需要顧及分量，新鮮又豐富的食材更是重要 兼具食材多樣性、新鮮度的高CP值鍋物，才能讓客人不斷的上門，而且一吃成主顧 -- 「小鮮肉涮涮屋」位於捷運永春站五分鐘腳程，附近不僅有許多餐廳 「築間幸福鍋物」、「火鍋世家」、「肉多多」等的火鍋店也不少 雖然外觀不是太過醒目，但火鍋品質才是最重要的重點！ 由於8/20才開始試營運，所以目前有許多優惠活動 像是FB打卡送肉盤、IG PO文再送海鮮，包準讓你飽著走出店裡 店內的空間十分乾淨明亮，多為桌型座位，不會過於擁擠 若是兩人用餐，店家會在桌上放上隔板避免相互干擾 店家有提供冰沙、冷飲跟熱飲選擇，不得不說烏梅汁真的非常好喝！深得我心！ 醬料區也很乾淨，一旁有小風扇驅逐惱人的小飛蟲 冰淇淋是使用明治冰淇淋，口味選擇頗多，而且也很好挖 -- -- ▲湯頭－日式昆布鍋/蒙古香辣鍋+$80（超澎湃海味雙人海鮮套餐 $1480） ▲附餐 這次的湯底特別選擇鴛鴦鍋，可以稍微變化一下口味 湯底除了日式昆布鍋之外，其餘需要加價$80-$90不等 這次選擇了老闆推薦的蒙古香辣鍋，完全沒有讓我失望 蒙古香辣鍋裡面的中藥包都是自己抓的，喝起來香氣十足，越煮會越濃郁 帶點微微辣味，不論是涮肉、煮海鮮都超級合適，但又不會搶過風采，很推薦 另外看到隔壁桌點川味麻辣鍋底，竟然還有附鴨血阿！下次來一定要嘗試看看！ 附餐部分也有麵、飯、冬粉跟雞蛋可以選擇，強烈推薦烏龍麵超級Q彈 ▲菜盤（超澎湃海味雙人海鮮套餐 $1480） 菜盤部份幾乎是純蔬菜，竟然還有很少見的水蓮，吃起來都很爽脆鮮甜 我最愛的菇類也沒少給，放在蒙古香辣鍋中煮，吸附整個湯汁超美味 ▲肉盤－梅花豬7oz/五花牛7oz（超澎湃海味雙人海鮮套餐 $1480） 套餐內有附肉盤兩盤，可以選擇梅花豬7oz或是五花牛7oz，所以我就各點了一份 雖說是7oz但分量其實也不少，如果肉控覺得不夠，試營運期間還可以FB打卡再送肉盤(嗝) 五花牛的油脂豐厚．但我個人比較喜歡爽脆有口感的梅花豬多一些 ▲海鮮盤（超澎湃海味雙人海鮮套餐 $1480） 你們看看！這樣的海鮮真的太犯規了啦！光是這樣一盤大概就有一千以上的價值了吧！ 海鮮盤的內容物太多了，大家就自行往上滑看看菜單吧！而且重點是每樣份量都不少呀 油甘魚、鮮蚵、干貝、蛤蜊都十分新鮮，不會一煮就萎縮軟爛 吃起來還是保有海味跟口感，真的是有新鮮有差！完全吃得出來！ 龍蝦對我來說就是奢侈品阿！雖然大大一隻，不過殼就佔了大半，肉就只有身體那一點點 之前吃龍蝦的經驗只有在婚宴上的龍蝦沙拉，從沒自己料理過龍蝦，所以非常興奮 肉質吃起來比想像中細緻，而不是想像中的Q彈，個人是比較偏好蝦子的口感，這就因人而異囉！ 白蝦跟藍鑽蝦老實說除了外觀之外，口感我真的分不出來，因為都非常好吃！ 肉質鮮甜、口感Q彈嫩脆，真的新鮮好吃到想給他一個大拇指，吃個二三十隻是絕對沒問題的！（但要有人幫我剝蝦殼） 澎湖小卷也是完整一大尾，吃的時候不要太灑脫，記得把墨汁跟內殼取出阿 肉質一樣很厚實，越咀嚼越有味，份量頗驚人 如果覺得海鮮太多懶得煮，可以請主廚代為料理 各式各樣海鮮熬煮讓整碗粥都充滿鮮味，一大鍋真的是讓胃飽到另一個境界 但私心覺得調味淡一些能更呈現出海鮮本身的味道 -- 「小鮮肉涮涮屋」差點讓我飽到走不出店裡，但同時又覺得非常滿足 除了重點肉品跟海鮮兼具質跟量之外，湯頭、菜盤也都具有一定的水準，服務也是非常親切 這樣豪華到不行的套餐，竟然$1500有找 已經推坑很多朋友前往用餐了！你們也趕快趁這優惠期間趕快衝一波！ 心動不如馬上行動！相信不會讓你失望的！ --

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