餐廳名稱：大城泰國料理 消費時間：2018年/9月 地址：新北市樹林區樹德街20號（樹林火車站後站出口 步行約２分鐘） 電話：(02)8952-0878 營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00 圖多好讀網誌版連結：http://demile.club/?p=2450 樹林｜大城泰國料理－樹林真的沒有好吃的泰式料理嗎？ 大城泰國料理，作為樹林區為數不多的Google高分泰式料理，再加上評價裡甚至有人說這 是「樹林最好吃」的泰式料理，都被講到這種份上了，當然要撥空去嚐嚐啦！ 位在樹林後站正對面的樹德街裡，從樹林火車站步行僅需兩分鐘，交通算是非常便利，大 大的紅底招牌也非常顯眼。 店內有四張四人桌，三張大圓桌，空間看似不大，不過卻可以容納不少人。 接著來看看菜單，分為單點及多人分享餐，基本泰式料理應該具備的餐點都有了。這次我 們點了一份「兩人餐」和一客「綠咖哩雞」。 先來看看白飯的部分，一般泰式料理附的白飯都是泰國長米，這家也差不多，不過其中米 粒長度有長有短，不曉得是品種不同還是有和其他米種混合，而且其料理方式不如其它餐 廳的泰國米處理得粒粒分明，甚至還有點黏膩，這種米飯我比較不喜歡。 第一道上的是「蝦醬高麗菜」（菜種可以改成空心菜），不曉得是不是高麗菜比較容易出 水的關係，我幾乎嚐不到什麼蝦醬味，反倒是因為加了不少蒜頭，變得有一種台式熱炒高 麗菜的風味。 https://imgur.com/fsyhd0W.jpg 再來是「椒麻雞」，來到泰式料理店，除了咖哩類的餐點外，椒麻雞就是我們必點的料理 ，大城的椒麻雞肉質扎實，應該是用雞腿部位來製作的，不過最重要的椒麻感沒有體現出 來，只有微微的酸味和辣味，而外層的雞皮也只有些微的酥脆感，算是不太及格的椒麻雞 。 https://imgur.com/CcMLYkA.jpg 接著是兩人餐裡面的最後一道料理，涼拌海鮮，由淡菜、花枝及蝦子為主體，加上一些洋 蔥、番茄等配料所組成。其中蝦子口感很＂特別＂，非常耐咬，既不軟也不脆，而花枝則 沒有其該有的清脆口感，幸好淡菜沒有那種廉價淡菜會有的「粉粉」的口感，整道料理表 現一般，若是拿來當開胃菜或下酒菜的話，還勉強可以接受。 最後是加點的「綠咖哩雞」，如同椒麻雞，每次拜訪泰式料理店，咖哩也是必點的料理之 一，也是決定這家店是否道地的關鍵。 大城的綠咖哩雖然辣度很夠，但醬汁相對來說比較稀，變得比較像是綠咖哩湯了，而裡面 的雞肉片，口感雖軟，但肉質很乾，實在是很難把它吃完，這大概是我第一次沒有把咖哩 通通配飯吃光吧... https://imgur.com/JgkiwUz.jpg 整體來說，真的不是很推薦這間泰式料理，我覺得寧可多跑遠一點到府中去吃更平價但更 美味的「泰世界 雲南泰式料理」，也好過花了五六百結果敗興而歸。 --

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