餐廳名稱：50/50 Cuisine Française 消費時間：2018年/07月 地址：台北市松山區富錦街448號 電話： (02)2765-3727 營業時間：三~四：18:00-22:30、五六日：12:00-14:30、18:00-22:30 每人平均價位：$1388+10% 可否刷卡：可 官網：https://www.facebook.com/5050CuisineFrancaise/ -- 圖文好讀版：https://goo.gl/9YA6Q7 -- 有好幾次跟J先生散步的時候 走到富有咖啡街稱號的民生社區富錦街 有一間很隱密低調的店家 店名也很特別 就叫50/50 今天經家人的邀約來品嘗看看 店家的臉書介紹寫著： 50%的食材、50%的廚藝 50%的傳統、50%的創新 50%的料理、50%的餐酒 50/50將法式料理一分為二又結合在一起， 以視覺、嗅覺、味覺、觸感、聽覺 五感美學創作出迷人的料理 透過菜餚讓人感受到有溫度 店內環境▼ 空間很寬敞 感覺跟之前去的態芮蠻像的 還是是因為都是白色桌巾的關係 當天是星期六的中午 人不多(它們只有五六日中午才有營業喔!) 廚房▼ 開放式的廚房 可以看見廚師正在備料 菜單▼ 今天我們吃的是Testing Menu $1,388+10% 我跟J先生個點不一樣的 所以都有吃到 點了兩瓶氣泡水 一瓶$120 麵包▼ 提供切片的法棍跟布里歐麵包 長得很像迷你吐司 前菜▼ ☆綠蘆筍\溫泉蛋\紅藜麥\無花果 拌著半熟的蛋液無花果蘆筍搭著吃 蛋味非常濃郁 ☆番茄塔/茄子/甜蘿勒 這道是J先生的 番茄排得好美啊! 湯品▼ ☆南瓜湯/鼠尾草/松子 來不及拍一上桌的樣子 服務人員幫忙倒入濃濃的南瓜湯 邊喝湯邊可以吃到松子脆脆的口感 ☆白花椰菜濃湯/葡萄/蘋果/羅馬花椰菜 一入口就充滿濃濃的花椰菜味 主菜▼ ☆香煎雞胸雞腿/珍珠麵/燉菜/瑪莎拉酒醬汁 左邊是雞腿、右邊是雞胸肉 一上桌會覺得顏色有點單調 還好肉是好吃的 不同部位的肉口感完全不同 最讓我驚豔的是下方的珍珠麵 像燉飯一樣一小粒一小粒 好吃! ☆烤波士頓龍蝦(加價300)/珍珠麵/高麗菜/龍蝦麵醬汁 這是J先生點的 看到整塊的龍蝦肉 很新鮮 咬下去還看得見一絲一絲的肉質 不過要加價$300 值不值得就看個人了 甜點▼ ☆西瓜冰沙 每個人都招待一杯 因為我不太能吃冰 J先生連吃了兩杯讚不絕口 ☆帕芙洛娃/芒果/鳳梨/椰奶卡士達醬/優格冰沙 將外層蛋白霜層層撥開 裡面藏著優格冰沙 還吃得到下方芒果顆粒 這道甜點很有水準呀! ☆水梨/蝶豆花/荔枝冰沙 這是菜單上沒有的甜點 是店員口頭告知的 這道菜超美的! 水梨好考驗刀工 底下是荔枝冰沙 旁邊藍色的是碟豆花醬 再擺上一瓣蝶豆花 漂亮! 紅色的湯汁也由桃花跟覆盆子去熬 如果去餐廳時有這道 不要錯過呀~ 咖啡&茶▼ 好喝的咖啡 還有十分用心的拉花 配上提供的杏仁餅乾 很滿足 最後結帳共三個人用餐總金額為$5174 如果週末的中午時段有到民生社區 不失為約會的一個好選擇喔 吃飽後可以沿著富錦街林蔭大道散步 還挺浪漫的 -- 眼球吃到飽 FB：https://www.facebook.com/eyeballbuffet/ 痞客幫：http://eyeballbuffet.pixnet.net/blog --

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