餐廳名稱：BENGAWAN SOLO 班蘭綠蛋糕 消費時間：2018年/4月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：新加坡樟宜機場內 每人平均價位： 班蘭戚風蛋糕15新幣約335台幣 可否刷卡:yes 網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/45821634 文字版： 這次從台灣飛紐西蘭，是在新加坡轉機的。 在新加坡樟宜機場回台灣的時候，想到之前吃過朋友特地帶回來的新加坡名產綠蛋糕， 在新加坡機場裡面找了好久，看到這間BENGAWAN SOLO 班蘭蛋糕， 這次買了服務人員推薦了第一名的綠蛋糕捲， 還有我之前吃過的戚風蛋糕兩種，新加坡怡樟機場必買蛋糕 在新加坡樟宜機場的bengawan solo門市看起來是這樣的， BENGAWAN SOLO 蛋糕櫃琳瑯滿目的每個都好想吃。 除了BENGAWAN SOLO 招牌綠蛋糕做成蛋糕捲之外，其他也有很多不同口味的蛋糕捲… 而且還有做成圓形的大蛋糕。其實也都有像這樣的切片販售， 如果只是想吃吃看味道的，也可以來個一片品嚐一下口味。 單片的價格大約是新加坡幣1.4~1.9，約台幣30~42。後來我們直接買了一個綠蛋糕捲回台灣。 像這種綠蛋糕，我之前吃過的是戚風蛋糕的那種。其實這綠蛋糕捲的尺寸還滿迷你的， 長度大約是20cm左右…這斑蘭起士蛋糕捲吃起來外層更扎實， 中間的起士吃起來是有點鹹鹹的那種口味， 我自己覺得班蘭葉本來就有種獨特的香氣，綠蛋糕製作的起士捲跟台灣口味很不一樣 帶著點南洋風味，外層的蛋糕甜又扎實，內捲的起士吃一口就會在嘴裡的蛋糕中散發出 微鹹的點綴，我爸吃起來就不太習慣，但我覺得還滿特別的，不過老實講。 比起來我更喜歡原本戚風蛋糕那種鬆軟的口感。 在樟宜機場購入時每個是15新幣，大約是335台幣左右。其實以新加坡的物價， 這個價格其實還滿能接受的。大紅色的紙盒還有寫著BENGAWAN SOLO 的品牌， 其實在新加坡樟宜機場的BENGAWAN SOLO 並不好找， 因為我們是在轉機的時候購買，所以其實在有限的時間之下，好不容易剛好找到。 打開之後，可以看到裡面的綠蛋糕外層是烤過的微黃， 中間就是散出淡淡的綠色，真的是思念好久的BENGAWAN SOLO綠蛋糕阿！ 其實綠蛋糕市區也有，但一般來講都是在機場買比較方便，第一個是不用跟著行李搬來 搬去，另外也比較新鮮。但在機場有賣綠蛋糕的店家，大概就只有bengawan solo~ 新加坡名產綠蛋糕班蘭蛋糕 這蛋糕吃起來非常的綿密鬆軟，你看起來澎澎鬆鬆的一個， 咬進嘴裡立刻就會剩下一半，在嘴裡咀嚼的時候，斑蘭葉的香氣就會慢慢的散發出來， 因為這幾年吃的比較沒有那麼甜，所以我爸就會覺得這蛋糕還滿甜的， 但這種甜味和斑蘭葉的味道，在舌根後面淡淡雅雅的散出，我覺得是很特別的。 而且吃完之後，還會懷念起那舌根後面傳出來的淡雅香氣。 班蘭葉有的地方會翻譯成香蘭葉，有說人斑蘭葉之於東南亞料理， 東南亞料理中，很多的甜點也都會用到斑蘭葉。甚至有些餐廳也有提供斑蘭水， 但讓我念念不忘的就是這斑蘭戚風蛋糕。近拍一張～超綿密細緻的斑蘭綠蛋糕！ 以上，簡單分享。謝謝大家。 --

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