餐廳名稱：上品養生藥膳美食(金華店) 消費時間：2018年/3月 地址:台南市中西區金華路三段116號 電話:06-2252999 營業時間:17:00~03:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45755361 晚上有事過來府前路這邊，就順便來吃個晚餐，但想不到要吃什麼， 然後上網找到了這間藥膳美食專門店，於是立刻直奔前來用餐啦。 內用有紙本菜單可以填寫，而湯品種類繁多，且還有特別產品蘿蔔糕， 這東西很少會出現在藥膳湯品店裡面的。 東坡飯(小)，首先調味很鹹香，但少了甜度來支援。然後配菜是筍乾，些微脆口， 最後東坡肉只給了幾塊瘦肉，而肥肉部分竟然是肉燥，讓我有點失望， 想說能吃到肥而不膩的東坡肉，這碗完全不合我們胃口。 麻油麵線(乾)，一入口就滿溢出來的麻油味道，且店家還加了些中藥材和九層塔 下去提味，讓整個味道變得豐富許多。然後麵線富有咬勁，不是軟爛款的那種， 挺好吃的，可以跟馨味的麵線相媲美。 藥膳排骨，雖然說是藥膳湯頭，但完全吃不到中藥香氣和味道， 因為喝起來就淡如水，彷彿沒有加鹽似的，這不知是店家特色還是真的忘記加鹽 就不得而知了，反正我們不愛。而排骨是小塊的肉排，肉質有嚼感，但很普通。 麻油雞，麻油香氣很濃厚且鹹度適宜，比藥膳排骨湯頭好喝許多，讓我們讚不絕口， 可惜略油了點是無法避免的事。另外店家給了雞腿和一小塊雞肉，肉質有咬勁， 雖然不到骨肉分離的地步，但還算可以。 麻油米血(乾)，米血軟爛又有顆粒感，表現在普通水準之上，而醬料有點濃稠， 是蒜蓉醬和麻油味的綜合體，跟米血搭配起來很合適，但蒜蓉味道偏重， 不喜歡吃蒜頭的就需斟酌看看囉。 蘿蔔糕，糕體很軟綿，且外皮酥脆感極高，已經偏向硬酥的地步了， 然後調味同樣是蒜蓉醬料，鹹甜相襯好滋味，算是這間藥膳店家異軍突起的招牌美食。 --

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