餐廳名稱：熊掌櫃雞蛋糕 消費時間：2018.03.15 地址：新北市新莊區中正路251巷(中正路口) 電話： 營業時間： 每人平均價位：4個35$ 6個50$ 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：雞蛋糕 官網： 我對於雞蛋糕的記憶，就是每當媽媽到幼稚園接我下課時，都會順道買的小點心。 即使現在根本想不起那個滋味，只記得香香熱熱的，還有好多動物、卡通人物、手槍的造 型。 自從長大後，除了偶爾吃吃韓式雞蛋糕，我不曾在路邊買所謂古早味的雞蛋糕。 總覺得那些路邊的雞蛋糕沒有小時候吃過的雞蛋糕好吃，不夠香而且都溫溫的。 剛剛要走來新莊站搭捷運時，正好經過一間雞蛋糕攤子，撲鼻而來香香甜甜的麵粉味，讓 明明在減肥而且剛吃飽飯的我把持不住口慾。 我從來沒在路邊聞過這麼香的雞蛋糕味，光聞味道就知道他是一間非常好吃的雞蛋糕。 即使飄著雨我還是在路邊掏零錢買了一份小份的4個35元，有點小貴。 老闆是個年輕人，除了雞蛋糕還有賣一串小顆的棉花糖，我猜想那個香香甜甜的味道應該 是雞蛋糕的香融合棉花糖的甜味吧。 雞蛋糕屬於正常大小尺寸，偏厚，全部都 是熊掌的形狀。 一口咬下是熱燙燙的→10分 外皮跟一般的雞蛋糕不太一樣，不是潤潤(台語)的皮，而是酥酥甜甜，感覺一麵粉混著糖 粉的外皮，非常好吃→10分 內裡濕潤綿綿的，沒有蜂巢洞洞的口感，不會太紮實，微微的空氣口感，但是沒有外皮的 驚為天人→8分 total 28/30分 我從來沒有在雙北聞過這麼香的雞蛋糕，好像回到幼稚園時，台中忠信國小附近賣的古早 味雞蛋糕。 鄉民們有機會經過新莊捷運站附近可以品嚐看看超級好吃的雞蛋糕唷~ 意外發現輔大學生幫熊掌櫃寫的新聞 http://hcnews.jcs.tw/2016/04/blog-post_27.html?m=1 --

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