餐廳名稱：巧之味手工水餃 濟南店 消費時間：107年01月 地址：台北市中正區濟南路二段6號 電話： (02)23214693 每人平均價位：100~200元 營業時間：11:00-21:00 週日公休 推薦菜色：干貝水餃 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/224360192 【小艾吃美食】水餃是台灣人從小吃到大的主食之一，街頭巷尾幾乎隨處可見，口味也各 有千秋，我想每個人心中一定有喜愛的水餃店排行榜吧，這間巧之味手工水餃聽聞是台北 四大名店之一，這麼厲害的稱號吸引我強烈的興趣，招集跟我一樣愛吃水餃的好友一起前 往品嘗它的滋味 店家目前有三間分店，台北市有兩間，板橋有一間，但板橋店只有販售生水餃，我們造訪 的是濟南路總店，近期重新裝潢的店面，乾淨整潔，用餐空間不擁擠，半開放式的廚房， 讓我很安心。 小菜種類琳瑯滿目，看得我眼花撩亂，選擇困難~題外話，我覺得這個小菜櫃設計得很不 錯，燈光打下來，每盤菜都閃亮無比，搭配後面的鏡子延伸，視覺影響味覺，肚子立刻發 出咕嚕聲XD 吃水餃必備的醬汁區 因為我們打算主攻水餃，取捨很久後選擇了豆腐絲與煙燻豬耳朵(各30元)，其中的豬耳朵 ，口感軟嫩，煙燻味十足，我們稱讚連連 萬眾矚目的主角干貝口味登場(一粒8元)，老實說要不是我有事先看過照片，看到這墨綠 色的外表，我會以為是蔬菜口味XD，不過也不能小看外皮，它可是用綠藻製成，餃子粒粒 飽滿，很有份量。 內餡包有高麗菜、豬肉，最厲害的就是完整的干貝啦，一口咬下，鮮味充滿整個口腔，餡 料扎實好吃，難怪是人氣招牌!! 韭菜口味(一粒6元)，韭菜是很多人害怕的味道，包括我在內，原本我是打算不碰的，但 朋友一直跟我強調很好吃，我才鼓起勇氣，沒~想~到~我完全可以接受耶，吃起來清香， 沒有怪味，到後來我吃最多顆的竟然是韭菜!! 高麗菜口味(一粒6元)，我第一次吃到水餃內的高麗菜切的這麼大塊，吃起來清脆，但可 能是因為我先吃了前面兩種口味，最後才吃它，覺得味道很淡... 吃餃類沒有搭配酸辣湯(30元)享用，就會覺得渾身不對勁XD，料多，勾芡恰到好處，不辣 偏酸，好喝 綜合丸子湯(30元)，我喜歡其中的貢丸，非常Q彈，湯頭清爽 完整菜單 我們沒想到巧之味的水餃這麼大顆，中午吃完，當晚肚子都還撐著，省了晚餐錢真是划算 呢，還好小菜沒有失心瘋拿太多，不然勢必得打包了XD，干貝水餃果然如傳聞所說的那麼 好吃，喜歡吃水餃的大家千萬不能錯過!! -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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