餐廳名稱：橋北屋日本家庭料理 消費時間：2018年/3月 地址：台南市中西區忠義路二段226號 電話：06-2280946 營業時間：11:00-21:30, 週二公休 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_12.html 橋北屋是因熱心板友推薦炸雞定食才得知的店家。本來去年到 台南就想嚐試，卻在永福路上苦尋不著。後來才知道店家搬到忠義 路去了，於是列為此次探訪目標。 　　進到店內，用餐客人竟幾乎都是在品嚐炸雞定食，看來果是人 氣餐點。要了份炸雞定食，老大則選擇牛肉蛋蓋飯。內用有免費飲 料可自取，滋味一般不贅述。 唐揚炸雞定食 189元 牛肉蛋蓋飯 165元 定食有附高麗菜絲、兩樣小菜及味噌湯。高麗菜絲佐胡麻醬， 吃來挺開胃，可續。小菜為玉子燒和海帶絲。玉子燒偏甜；海帶絲 清爽脆口。味噌湯有點淡。 　　唐揚炸雞外酥內滑嫩帶汁，醃得入味。然外灑椒鹽偏鹹，清淡 人士可能無法吃多（個人是吃得很樂）。 　　牛肉蛋蓋飯的醬汁類似壽喜燒的鹹甜滋味，自己是喜歡調味再 厚重點。雞蛋過熟，牛肉略乾老，米飯溼軟。整體而言不大推薦。 　　查看橋北屋相關食記，負評如潮。親試覺得唐揚炸雞挺合喜好 ，其它便無亮眼處。未知所謂「以前小間」時，究竟是何般美味， 可惜已無法探究。 -- --

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