餐廳名稱：泰鍋火 消費時間：107年2月 地址：新北市土城區延壽路41號 電話： (02)22652225 每人平均價位：300~400元 營業時間：17:00-00:00、週三公休 推薦菜色：泰式酸辣蝦鍋 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/224376542 【小艾吃美食】東南亞美食中，泰國菜已經深植台灣人的日常食物清單了，以往我們大多 吃的是月亮蝦餅、蝦醬炒高麗菜、清蒸檸檬魚...等，但是這間泰鍋火餐廳，提供的菜色 是我首見的泰式酸辣蝦湯火鍋，友人拿照片給我看時，我立刻被擺滿半鍋的蝦子迷住，雖 然怕辣，卻還是完全不能抵抗誘惑，想不到吃完後我深深愛上，一個月內用餐了兩次!!近 期還已經約好朋友準備去吃第三次XXD 餐廳位在土城的延壽路上，地理位置有些偏僻，大眾運輸上也不方便，騎車前往是最簡捷 的，店名我一度誤以為叫火鍋泰(比較合理啊XD)，但它叫做泰鍋火喔，綠色的招牌呈現南 洋風情，席位數不多但寬廣，用餐起來輕鬆自在，除了內用之外，店家也有提供外帶服務 餐具部分請自行取用，兩種醬料可以搭配，我個人覺得不用醬料就非常夠味了 餐點部分除了火鍋之外，還有烤豬肉、雞肉的沙嗲串(各25元)，吃之前會先聞到香料的香 氣，肉質皆軟嫩，搭配右下角的沙嗲醬，好好吃 泰式料理的定番，涼拌木瓜(90元)，木瓜絲切得細薄，拌上辣醬，調味十足 打拋豬麵線(40元)，我們都沒見過打拋豬肉跟麵線的組合，好奇的點來試試味道，打拋豬 肉屬於重口味，鹹中帶辣，配上樸實的麵線剛好中和，友人很喜愛，一連好多天都去外帶 回家當晚餐 招牌酸辣蝦鍋(280元)來啦!!店家貼心的提供辣度可以選擇，我們圈選小辣，火鍋上桌後 ，服務生才加入酸辣湯，光看湯底的色澤，口水就開始分泌了，再加上目測有20尾的鮮蝦 ，到底誰能抵抗它呀(跺腳) 忍不住先舀碗湯喝，雖然選擇小辣，但其實完全沒有辣度，酸味濃厚，喝完立刻大開胃XD ，湯底可以無限續加，我想我大概有喝了兩大鍋的份量!! 滿滿的一大碗鮮蝦，隻隻新鮮，肉質彈牙，讚 火鍋料的種類不少，提供新鮮的蔬菜與海鮮，比較特別的是沒有肉類，店員表示主廚有嘗 試過涮肉片，發現跟酸辣湯底不合，雖說吃火鍋沒吃到肉片覺得怪怪的，但仔細想想，酸 辣湯確實跟海鮮比較搭配吧。我們挑選了香菇(30元)，大塊新鮮的香菇，吸飽湯汁還保留 香菇的味道 高麗菜(50元)，不用我多說吧，吃火鍋最重要的菜色 豬血糕(40元)，綿密扎實的口感 花枝(80元)，每片上頭都認真的切滿十字紋，川燙之後捲起來好可愛，新鮮沒話說，我最 愛它 天使蝦(120元)，非常細心的開背，挑掉蝦腸，我覺得來100隻我都可以吃下肚(笑) 友人最愛的豆皮(40元)，我說老闆啊~這份也太多太大塊了吧~整盤放下去都變成豆皮鍋啦 !!但，不得不說煮完後，吸飽湯汁的軟豆皮超級好吃，必點!! 完整菜單 泰鍋火真是完完全全擄獲我的五臟廟，沒想到泰式酸辣湯如此深得我心，顛覆我對泰國菜 的印象，現在的時節正好是冬季，除了吃常見的台灣火鍋之外，泰式火鍋也是個不錯的新 選擇喔!! -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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