圖文網誌版 https://gwan.tw/kinmen-eggroll/ 金門火烤蛋捲 用餐時間 : 2018年/2月 地址 : 金門縣金城鎮莒光路一段42號 電話 : (082) 328-890 營業時間 : 6:00~11:00 / 16:00~19:00 大家都知道邱良功母節孝坊旁邊有一間好吃的蚵嗲之家 但除了蚵嗲外，千萬別錯過附近的古早味烤蛋捲 金門火烤蛋捲經營至今60幾個年頭、傳承了三代美味 好幾年前就被食尚玩家報導過幾次，感覺很厲害 阿伯早上跟下午都會出來賣蛋捲 請先看好營業時間，否則撲空應該會很想哭 這裡除了賣金門蛋捲也有燒餅 但大家幾乎都是為了手工烤蛋捲而來，燒餅我就沒吃過了 招牌上雖有大小份區別 實際上只賣$60元的，一包大概10片 純手工製作的古早味零嘴，底下是炭火燒烤 烤蛋捲的工具是剪刀形狀 朋友說很像夜市賣剪刀雞蛋糕的放大版(笑~) 錄了段影片給大家看看 第一次見到這樣烤蛋捲的，覺得好特別~ 聽說他們全盛時期 一個月可以賣到一萬包以上，真是太恐怖了!! https://www.youtube.com/watch?v=wtImktlbd2I 以前會趁熱用木棍捲一個彎 現在都直接賣一大片這種 因為手工柴燒，每片蛋捲的形狀、厚薄和顏色都不會一樣 金門蛋捲也叫做戒指餅 是很多老金門人小時候的零嘴唷 不過以前會捲個彎可以套在手指上，現在這樣一大片我覺得像蝦餅 XDD 金門火烤蛋捲 $60元 是說這蛋捲真的很古早味~ 連包裝也很簡單，直接塑膠袋拿起來裝一包 XDD 老闆娘說一包裡面有十片 但我打開是十二片耶(一片已被我偷吃XDD) 不知道是不是快收攤了，多給我兩片 烤蛋捲沒有加防腐劑只能放一個星期 雖然蛋捲看起來很像煎餅 但它又薄又酥，有著麵粉香與淡淡甜味 很涮嘴 一下子就吃完了根本不會放過期 XDD --

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