餐廳名稱：Nuri's Mexican Bar & Grill 消費時間：2017年/6月 地址：印尼峇里島烏布 每人平均價位：400台幣 有無包廂：有 推薦菜色：烤豬肋排 圖文網誌版 http://bimeci.pixnet.net/blog/post/222794746 峇里島美食之旅《烏布烤豬肋排Nuri's Mexican Bar & Grill》 ________________________________________ 　　結束了第一次踏上印尼峇里島之旅，回台灣整理照片之後才發現 我被騙了！去錯地方還未能自知，令我無法接受的「挫敗」！探秘生 涯來到峇里島至此到底遭遇什麼情況？這要從我們尋找好吃的烏布美 食「烤豬肋排」開始說起。（2017年六月） 【尋找峇里島烏布美食「烤豬肋排」】 　　說起峇里島美食，第一個就會找到 Naughty Nuri's Warung烤豬 肋排，而它的創始本店就在烏布（Ubud）。烏布位於峇里島中部不靠 海的地區，距離南邊的庫塔（Kuta）、水明漾（Seminyak）等海灘度 假勝地約須一個半到兩個小時的車程，途中經過看起來偏僻的地區並 非想像中荒涼，仍能遇到不少像我們一樣租機車自駕或另外包車的觀 光客往來穿梭。 【旅行Map】 　　我們用Google Map導航輸入 Naughty Nuri's Warung，依指示在 烏布市區往西北方不遠很快就找到了路邊的店面和招牌…… 【Nuri's Mexican Bar & Grill】 【菜單封面】 　　因為導航說已經到達，而且招牌上有Nuri's字樣，雖然當時覺得 店名怎麼不太一樣，但看到菜單封面上標示的名稱，讓我沒有懷疑以 為這裡就是 Naughty Nuri's Warung的烏布本店。後來回台灣查資料 我才發現這裡有兩家「Nuri's」，一家是我們造訪的Nuri's Mexican Bar & Grill ，另一家位在北方僅 100公尺不到的Naughty Nuri's Warung，才是我們要找的正港烤豬肋排本店！ 【烏布Nuri's Mexican Bar & Grill與Naughty Nuri's Warung相對位置】 【Nuri's Mexican Bar & Grill店內布置】 【ＢＢＱ】 　　西元1995年，一名美國人 Brian Kenney Aldinger和他的爪哇業 餘廚師長 Isnuri Suryatmi在烏布創立 Naughty Nuri's Warung，結 合燒烤豬肋排和峇里島香料的特殊風味，讓原本不是烏部地區傳統料 理的烤豬肋排大受歡迎，之後越來越流行，現在已成為觀光客必吃的 峇里島佳餚。 【在大門口直接烤肉】 【烤架上的烤豬肋排】 　　印尼語warung就是路邊攤的意思，店家依舊承襲傳統直接在大門 口路邊烤起豬肋排，客人遠遠就會被炭烤煙霧吸引，口水直流。 【菜單】 　　雖然我們誤會了這裡是 Naughty Nuri's Warung的創始本店，不 過Nuri's Mexican Bar & Grill的峇里島烤豬肋排初體驗沒有讓我們 失望。這是我們來峇里島最期待的一餐，菜單上Spare Ribs就是烤豬 肋排，一客要價 120,000印尼盾，迫不及待上桌後那烤肉香氣和色澤 實在太犯規了！ 【Nuri's Mexican Bar & Grill烤豬肋排上桌】 【烤豬肋排斷面秀】 　　豬肋排原本就已經煮熟，然後等客人點餐後開始才上架料理燒烤 ，塗上峇里島特製的偏甜重口味烤肉醬，搭配炭烤原始風味，充分透 入醬汁辛香與色澤的豬肋肉軟嫩多汁，很容易就能用刀子切開或用手 撕開讓骨肉分離。 【特製烤肉醬】 　　店家還有推薦烤豬肋排可以沾上他們的特製辣醬一起吃，更增添 辛辣風味。 【店家特製辣醬】 　　我不知道Nuri's Mexican Bar & Grill跟Naughty Nuri's Warung 之間是什麼關係？是彼此獨立經營？是一號店與二號店？正版和山寨 版？還是原本是一起後來分家對打？不過他們開店那麼近，我想有不 少遊客跟我們一樣曾經搞錯過，請注意這兩家烏布烤豬肋排在名稱和 地圖上的區別，尤其是想專程去吃 Naughty Nuri's Warung烏布本店 的話。 【Nuri's Mexican Bar & Grill招牌】 --

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