餐廳名稱：XM麻辣鍋 消費時間：2017年/2月 地址：台南市永康區中華路660號 電話：06-3025299 每人平均價位：300-400 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/65291065 台南行的最後一天 同行友人提議用麻辣鍋來做結尾(毫無邏輯) 這間XM在台南似乎算是頗具盛名的一間 雖然說岡山也有開 但平常實在是不會跑去那邊吃飯 剛好最後一天的行程都在永康安南附近 晚餐就跑來嚐鮮一下 雖然對於低價的吃到飽本來就不會帶太大的期望 店外一景 外觀是黑色及金屬的搭配 蠻微妙的 算是工業風的一種嗎(?) 門口就寫上了用餐的價格 午餐為339元 晚餐則是369元 皆須加上10%的服務費 以當今的吃到飽而言 的確算是不貴的價格沒錯 不過也是越來越高就是 店內一景 店內偏暗 桌數很多 似乎算是吃到飽麻辣鍋店的共同特色 動線還算不錯 不太會有擁擠感 座位也算是頗為寬敞 海鮮及現切肉品區 提供六種現切肉品 在桌上取夾子夾上就會幫你送來 下頭的海鮮及內臟漿丸類皆有用冰塊保鮮 擺放的也很整齊 身為一間台南的吃到飽 提供多樣虱目魚產品也是很合理的 因為是產地的關係也相當新鮮可口 如果有魚肚會更好XD 自助區 分別是熟食醬料區 冰淇淋 食材冰櫃及飲料區 熟食區提供雞塊和薯條 還沒上鍋前可以吃一點墊肚子 食材冰櫃 食記名人大乾麵超久違參上!!! 種類算是頗為多樣 蔬菜類提供的不少 都清洗整理的相當乾淨 該有的幾乎都有 沒什麼能挑剔的地方 飲料區 提供的品項蠻多的 除了基本的可樂機外 還有冰沙 茶品 咖啡和豆花 可樂機沒有偷料很不錯 不過沒有ZERO啊森77 冰品的部分則是提供明治 以這價位來說提供明治和可口可樂機是值得讚賞的地方 鴛鴦鍋(麻辣湯+養生白湯) 標準的鴛鴦鍋配置 湯頭味道皆是一般 沒有什麼多餘的深度 走的是溫順路線 麻辣鍋辣度不高 麻度亦同 不過也不會有奇怪的味道就是 麻辣鍋鍋底為鴨血豆腐 不過也沒有什麼值得一書之處 現切肉品 五花牛肉 應該算是最基本款的肉品了 豐富的油花涮起來柴的機率低 雷的機率自然也下降 肉質和肉味都還可以 霜降牛肉 紋路看起來不錯 吃起來就還好 略乾了點 肉味有比較足一些 不過口感仍比不上五花 梅花豬 看起來實在很不像現切的XD 厚度有 不過吃起來也是最乾柴的一款 點了一盤後就果斷放生 五花豬 看起來賣相不是很佳 不過下鍋後卻還不錯的一款 沒有奇怪的豬味 肥瘦參半吃起來頗為軟嫩多汁 之後點了不少盤 合照 火鍋總是要來一張的 不過由於肉特色皆不高就不拍涮肉照了 毫無意外是個五花牛吃爆的節奏 但也真的覺得老了戰力低落啊 吃沒幾盤就不太行了XD 總體來說 這間麻辣鍋以這個價位來說 算是一個還算不錯的選擇吧 食材大多蠻新鮮的 肉的品質一般 湯頭平淡但路線很正常 用來涮食材已算稱職 提供多樣的虱目魚產品也算蠻有特色的 飲料和冰品也沒有因為平價而偷料採用較為低價的牌子 CP值算是可以 雖然已經是漲過一輪啦 但現在要找到四百左右的吃到飽麻辣鍋也不容易了 這間這樣的表現 個人是覺得可以接受:P -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢 粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.146.172 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1490963616.A.6D0.html ※ floma:轉錄至看板 Tainan 03/31 20:35 ※ floma:轉錄至看板 EatToDie 03/31 20:36