餐廳名稱：卓媽堡刈堡 消費時間：2016年/10月 地址：新明夜市位在桃園市中壢區新明路上（明德路與中央西路間） 營業時間：晚上 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/180374478 原先見得卓媽堡情報，是提及位在平鎮的文化街上，後來偶然發 現它在新明夜市裡有攤位，便趁和老大逛夜市時前來品嚐。 　　店家走創意刈包路線，除傳統台式刈包口味外，還有泰式、韓式 和美式。台式刈包較便宜，其餘均為五十元。 　　這裡的刈包外皮為混黑糖款，口感柔軟並帶點甜味。 　　美式虎咬豬是包夾炸豬排及半熟蛋（蛋熟度可自選），再淋上番 茄醬，半熟蛋具有滋潤豬排的效果，整體吃來挺有美式漢堡的感覺， 只是漢堡麵包換成了刈包皮。 　　泰式虎咬雞的餡料則是炸雞及蛋，醬料則是微甜辣的泰式風格， 雞肉的滑彈和滿足感會比豬排多些。 　　兩種口味吃來，已與傳統刈包有所分別，甚至不覺得它是刈包。 是說店家本就以「刈堡」為名，或許便是想表達它並非刈包之意。不 知台式虎咬豬這接近傳統刈包的口味，表現會是如何。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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