餐廳名稱：三峽金牛角 消費時間：2016年/8月 地址：新北市三峽區光明路5號 電話：02-86743971 營業時間：應該是中午到晚上 餐廳名稱：康喜軒金牛角 消費時間：2016年/8月 地址：新北市三峽區長福街8-2號 營業時間：應該是中午到晚上 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/167840397 重返北部後，一直想找機會到三峽出清手上的食物情報，剛巧這 天難得能偷得半日閒，便來到三峽遊盪。 　　講到三峽的食物，應該很多人和我般直覺聯想到金牛角。賣金牛 角的店家非常多，老大偏好光明路上的三峽金牛角，於是先訪此處。 　　三峽金牛角的口味有六種，價位都在二十至三十元間。挑了原味 （忘了拍）和菠蘿口味，價位分別為二十二和二十八元。 　　金牛角最美味處，個人認為是其「角」。紮實而酥香，令人回味 。麵包主體其實也是濃郁麵香及奶油香氣，適切的甜度正好有提襯效 果。菠蘿口味便是在麵包身裹上菠蘿酥皮，在金牛角的紮實和嚼勁中 多了個酥脆感，甜香又更顯著些。 　　離開光明路來到長福街，拜訪的是有諸多分店的康喜軒。康喜軒 的口味較多，共有九種，價位則二十多元到三十多元不等。為比較只 買了菠蘿口味，價格為二十五元。 　　一比較便高下立判。康喜軒的麵包紮實度與嚼勁都遜色不少，牛 角麵包被裹了滿身菠蘿酥皮，反讓金牛角原有的滋味和口感都失去， 十分可惜，也因為全部裹上菠蘿酥皮，導致整體甜度偏高。 　　兩家相較下，光明路的三峽金牛角果然亮眼不少。然而老實說， 儘管在享受金牛角的當下是停不了口的，但吃完後會有濃濃的負擔感 與口渴度，多半來自這牛角麵包裡下得重手的奶油、鹽和糖等調味料 ，仔細想想，實在是個只能淺嚐的食物。 -- --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.140.225 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1473434001.A.466.html ※ 編輯: larle (175.181.140.225), 09/09/2016 23:13:46