餐廳名稱：石頭燒餅 消費時間：2016年/7月 地址：新明夜市位在桃園市中壢區新明路上（明德路與中央西路間） 電話：0926-054990 營業時間：週一至四 17:30~00:00, 週五至日 17:30~01:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/163059517 這家石頭燒餅是看到電視介紹才興起嚐試慾望，原沒太多期待， 體驗後發現其實是個平實好味道。 　　石頭燒餅攤約在新明夜市中間段。燒餅有甜鹹各種口味，價格都 在五十元以內，最便宜的只要二十元。抄得甜鹹推薦款各一，乾脆都 買下品嚐。 海苔肉鬆玉米沙拉 40元 花生芝麻 20元 拿到餅後建議現吃，才能感受應有脆度。雖名為燒餅，但其實它 比較接近可麗餅的氣質。外層是盤狀麵餅，吃來酥脆帶香，再放入餡 料後對折，便能簡單享用。 　　海苔肉鬆玉米沙拉，字面上就描述了九成的餡料內容，最後再加 上萵苣絲。若單看餡料豐富度其實是很棒的，只是肉鬆太搶戲，連麵 餅的香甜都被壓下，有點可惜。 　　花生芝麻口味雖然簡單，僅灑上了花生粉和芝麻粒，然花生和芝 麻的甜香，反與麵餅的滋味相輔相成。個人雖是鹹食控，然這石頭燒 餅反而較推薦甜款。 　　石頭燒餅簡單說有點類似可麗餅，只是餅身存在感更足，口感脆 度明顯，香氣亦較濃郁。因麵餅厚度較有，不易被餡料弄得溼軟，小 個頭也比可麗餅更好連餡料一口咬入，加上親民的價格，整體而言自 己偏好石頭燒餅勝於可麗餅。當然喜好因人而異，多半還是要親身嚐 試，才會知道哪個是你的心頭好了。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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