餐廳名稱：老牌豆菜麵魷魚羹 消費時間：2015/8 地址：雲林縣西螺鎮建興路221號 電話：05-5868812 營業時間：09:00~22:00 -------------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/111776815 個人粉絲團:https://www.facebook.com/douglasfang820328/ 純文字貼上版: 用餐日期:2015.8.19 最近一段時間常常跑西螺，因為發現西螺的美食真的相當多，暑假就曾經造訪了黃記九層粿和蕭家油蔥粿，兩家都是賣早餐的，所以一早就要風塵樸樸的趕到西螺，深怕慢了一點，就賣光了 這次造訪的是同樣位在建興路上的豆菜麵，這家豆菜麵成名已久，爸爸和叔叔都說很好吃，加上網路上很多食記也都相當推薦，所以早上十點半從斗六出發，到西螺剛好中午，來老牌豆菜麵吃個午餐時間剛剛好 (延伸閱讀:【食記│雲林西螺】蕭家油蔥粿、【食記│雲林西螺】黃記九層粿) 菜單~~~ 店內的招牌就是豆菜麵還有魷魚羹，有人也會點蘿蔔丸仔湯，不過今天和地地點了兩個豆菜麵、兩個魷魚羹和一個筒仔米糕，之後有機會再點蘿蔔丸仔湯，因為我和弟弟都比較喜愛吃羹 這裡是採取進到店內直接跟店家說你要甚麼，飯後結帳的模式 另外店家的內用區不大，座位也不多，因為這裡的空間是由多間小吃部所組成，門牌也是多間共用一個，蠻特別的 進到店內可以店家用個大蒸籠來裝麵，這個蒸籠也具備保溫功能，但也不會使麵因為放的過久而軟爛，麵在食用時還是保有那個彈性 筒仔米糕($25) 這裡的米糕個人是認為相當平凡，但卻讓人一口接一口吃，米糕之間的黏著度沒有那麼黏，但這樣剛好是我個人的最愛，把米糕打散，配上上面的肉末和香菜一起食用，這就是所謂的簡單好滋味 魷魚羹($35) 小小的一碗羹，裡面魷魚的量卻不馬虎，大概有個5、6塊，蠻大塊的且厚度也夠，魷魚真的超彈牙 不過這裡的湯頭也是採取我不太愛的柴魚片當作基底，九層粿和油蔥粿的羹也都是以柴魚片當基底，不知道是這帶的小吃都這樣嗎?! 湯頭的部分個人還是比較偏好斗六的早餐肉羹和媽祖廟下的魷魚興 (延伸閱讀:【食記│雲林斗六】無名早餐肉羹、【食記│雲林斗六】魷魚興嘴吃嘴魷魚羹) 豆菜麵($30) 顧名思義就是由豆芽菜和麵條所組成，這裡的麵條是使用油麵，上桌的時候個人覺得這碗麵和一般的乾麵好像沒什麼不同，感覺就是碗幫你拌好的乾麵，然後灑上豆芽菜這樣 但吃下去可以吃到店家有淋些許的蒜蓉和醬油?!口味淡淡的，並不會死鹹，算是一個蠻簡單就有著不錯滋味的料理 --

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