餐廳名稱：UNI CAFE 消費時間：2015/11 地址：台北市中正區 有圖有義網頁版: http://blog.xuite.net/iamtheking/coffee/364574403 在NUKI的對面，穿過汀州路，靠近水源路的堤防。這一塊是很純粹的住宅區，晚上非常靜 謐。UNI café就坐落在金門街的另一端享受著不被商業打擾的靜謐。 店外還種了一棵咖啡樹!! 這一家就更是率性，一看到店裡的擺設…怎麼用的是國小課桌椅?第一眼我就懷疑老闆是 不是去隔壁國小偷幹課桌椅來用。好險我矮，腿還塞得進去，不然長太高的坐起來不是很 舒服。整個店擺明就不是吃氣氛，重點放在他們自家烘焙的豆子上! 這裡的客層非常豐富。從情侶檔，外國人，年長的，還有媽媽帶著一個月的小寶貝來。 超 級 可 愛~ 店裡的豆子也直接反映了老闆的率性，豆子烘得非常淺，老實說賣相不是很好，一堆銀皮 都還黏在豆子上面。但提供的品項實在很多，想要練練舌頭的愛好客這裡真的藏很多寶藏 。 店裡面提供了五種煮法: 義式，手沖，虹吸，愛樂壓與摩卡壺來呈現他們的單品豆。 有來過UNI café ，一定會對老闆的三隻愛貓印象非常深刻。三隻貓都非常上相，總是在 課桌椅上面跳來跳去，但都不會影響到客人。腳步都安安靜靜的，就跟這家店的風格一樣 靜謐不受外部干擾。這三隻都很厲害，怎樣跳都不會踢到杯子。 三隻貓都是認養的，其中這兩隻是雙胞胎喔~ 這一隻比較傲驕，然後下巴癢用角角磨蹭。 老闆聽說以前是生豆商的業務，現在投身演戲，會花一部分的時間在表演上面但咖啡還是 他的本業。(聽說他演過雞排英雄耶!!)另外他也賣病毒的相關器材… 只是…對照以前的網誌，感覺老闆年紀輕輕為何已經一頭白髮。不知道是什麼地方操勞到 他了。 得力於老闆的人脈，UNI café 這裡可以喝到很多不是我傳統印象的亞洲豆。沒有令人生 厭的奇怪香料味與中藥材味，body都很乾淨但層次都很明顯。喝下去甜味都很持久，但不 知道是不是極淺焙的關係，尾段殘留的碗豆味道都有點重。 老闆定期會舉辦熟豆品嘗會。每次品嘗會都有區域主題，然後邀請大家用不同的方式沖煮 一起分享。像11月的主題是亞洲豆。 歡迎大家來交流! 基本資料： 網站： http://www.unicafe.com.tw/ 地址： 台北市中正區金門街15號 電話： 02-23640577 營業時間： 每日11:00~22:00 價位： 100NTD~200NTD 鄰近交通： 捷運台電大樓站 (約500公尺) 捷運古亭站 (約600公尺) --

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