店名：食在好鍋精緻鍋物 地址：台中市西屯區福科路507號 電話：04-24612911 營業時間：11:30-14:30，17:00-22:00，周二公休 圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/291037870 本身非常喜歡吃鍋物，總覺得吃火鍋是件幸 福的事情。 位於台中市西屯區福科路上， 有間 食在好鍋精緻鍋物，原九井日式涮涮鍋 原班底人馬。 鍋物屬於一人一鍋，價位在220-580元， 另有冰淇淋，飲品，甜湯無限吃到飽， 無須服務費。 用餐的桌位滿多的，另有二樓用餐區， 可說用餐環境寬敞舒適。 醬料區 冷熱飲品，另有甜湯及檸檬水。 布拉芙冰淇淋。 湯底， 香甜味噌，有著濃郁的味噌香，裡頭加了海 帶及洋蔥來增加湯底的甜味。 海鮮原味，有著海鮮的味道，湯頭不鹹膩。 烏龍麵Q彈有嚼勁，香鬆飯也好吃。 店家下重本，提供品質優良的勤億洗選蛋。 菜盤裡有高麗菜，青花椰菜，芋頭，玉米， 豆皮，九層塔花枝丸，豆腐，魚餃，燕餃， 杏鮑菇，金珍菇，南瓜，大黃瓜，蟹味棒， 木耳，青江菜等等，可說相當豐富，最另外 驚訝的是九層塔花枝丸超級好吃的，第一次 吃到這麼特別的火鍋料。 特選雞肉盤 220元 個人覺得雞肉片切的太薄了啦， 不過涮個幾下就可吃，肉直很嫩，好吃， 再沾個醬料，超級美味。 另外今天的主角登場了， 嚴選海鮮總匯鍋 480元 有大海蝦，干貝，鯛魚，軟絲，鮮蚵，蛤蠣， 孔雀蛤，另附米酒及薑絲。 很像大船入港，超豐富的，一次可吃到七種海 鮮，害我口水直流，迫不及待想大快朵頤。 大海蝦:結實的蝦肉，鮮甜好吃。 干貝:鹹甜的味道，略帶點嚼勁。 鯛魚:肉質挺細緻的，也沒什麼魚腥味。 軟絲:店家很大方，用一整隻的軟絲，吃起來 脆脆的，不用怕咬不到。 鮮蚵:牡蠣很大隻，很鮮甜。 蛤蠣:蛤蠣的鮮味甘甜，連沙子都吐得很乾淨。 孔雀蛤:這就一般般，肉質稍硬，沒那麼喜歡。 甜品是綠豆湯，有時會更換成仙草。 火鍋吃完當然要來吃一下冰淇淋消暑一下， 這布拉芙冰淇淋跟清水素素窖臭臭鍋的冰品 是一樣的，很大推這間冰淇淋，真的好吃。 食在好鍋精緻鍋物，不管是在湯底熬煮上， 或是菜盤及海鮮食材上，都有一定的水準， 用餐環境有兩個樓層，不管是家庭聚會，還 是自己想要獨自享受用餐，都很適合。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.32.119 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1434505832.A.BC6.html ※ win0224:轉錄至看板 TaichungCont 06/17 20:29