單眼圖文清晰誌 http://0rz.tw/GrX0n 餐廳名稱：霧峰蟹安居農場 消費時間：2014/10 地址：台中市霧峰區柳豐路500號 (近亞洲大學) 電話：0931-621-369 營業時間：AM11:00~PM22:00，請先電話確定 每年10月份都會出現的大閘蟹 多年來只聞其聲，未嘗其味 只因對於身在台中的人來? 大部分都只知道台中港有海產的鹹水螃蟹 屬於淡水的大閘蟹到底要去哪吃呢？ 多年來我也是百思不得其解 不過偶然在網路上搜尋到『蟹安居農場』 也很訝異 原來大閘蟹就在我們身邊 而且還是台中土生土長的 蟹安居農場其實就在亞洲大學旁邊而已 距離霧峰交流道很近 巷弄十分狹小 第一次去的人一定以為走錯路 建議大家拿google導航 如圖 如果沒有google導航我百分百會迷路＋摔到田裡啊 正當我們半信半疑的想說 『這種X地方怎麼有人會來』的時候 就看到兩台跟此處不太相稱的車型 看樣子這邊好像是某種隱身在鐵皮屋之下的高級招待所之類的地方 農場裡面有好幾個池子 都養了雞鴨跟今天的主角 大閘蟹 不過農場主人沒有開放大閘蟹親手撈到爽的行程 所有給客人吃的都放在一旁的大甕裡面 廚房應該也有更多的大閘蟹 因為我們點餐的時候沒看到直接從這些甕裡面撈 每個甕都有分等級 大部分都是4兩到6兩 通常超過5兩的大閘蟹就算超大了 我們想說難得過來也點了比較高價的大閘蟹 這價格是有點高啦 比一般的進口螃蟹來? 不過買多會有折扣 這些甕缸裡的大閘蟹看來十分害羞 看到我們靠近都躲的遠遠的 我們總共點了三隻 而且上菜的速度蠻快的 可能是因為我們十一點半就到了還沒什麼客人 清蒸的大閘蟹看起來還真是美觀啊～ 看到心情就好 相信吃下去心情會更好了 當然大閘蟹最不能缺少的就是蟹膏蟹黃啦 這點倒是沒有讓我們失望 數量多到讓我對自己的膽固醇值感到有點擔心 其實像我這種沒吃慣螃蟹的人 一隻大閘蟹就已經可以讓我磕20分鐘了 肉這麼少還這麼耗時 這是我這種懶人不太喜歡吃螃蟹的主因 我們還有點麵線跟蒜頭雞 不過後來發現點錯了 大部分人都點了胡椒蝦之類的 看起來頗為美味 十一點半剛到的時候只有一桌客人 但是過了12點馬上就滿了 店內座位有限 最好能打電話去預約一下 能早到最好 吃完之後我們打包一隻回家 看起來被打包的大閘蟹真是可愛又可憐 最近中部比較有名的還有埔里的大閘蟹 據說還有一隻十兩要價2000元 總之中部就能吃到大閘蟹真是太棒了 --

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