照片版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/macau07.html 消費日期:2013/11 ( http://goo.gl/FL7wy7 ) 雖然去年去澳門失算選擇了金沙城下榻(因為我不賭)，不過酒店對面的 威尼斯人不去小插旗一下好像也是心有不甘，所以後來就找到這家盈暉 燒味至尊。 ( http://goo.gl/zp5aDE ) 威尼斯人裡面的環境永遠都像畫面中這樣子，聽說是為了讓賭客有白 天的錯覺而設計，哈哈。 ( http://goo.gl/Qc7Msp ) 用餐環境坦白說真的很不錯，只是我是一個人，填飽肚子比較重要呀~ ( http://goo.gl/tsy4Wf ) 來到港澳就是要吃燒臘，說真的在港澳真的隨便一家燒出來的都完勝台 灣，即使是像盈暉這種吃便飯的，光看櫃子裡面滿滿的燒味真的就讓人 不禁心情給他美麗了起來。 ( http://goo.gl/Y2Bq0v ) 燒鵝在台灣不容易吃到，不過在這邊我看幾乎每家燒味店都會推出， 而且幾乎都不只一隻掛在燒味架上。 ( http://goo.gl/RurWoy ) 因為是簡單吃，所以只點了快餐，今天來個金牌燒鵝飯(65元)加上是日 例湯(25元)以及白灼時蔬(25元)，這天的例湯是粉葛排骨湯。 ( http://goo.gl/y9UC2j ) 這就是我當天的早午餐，一個人吃有肉有菜有湯也算熱鬧。 ( http://goo.gl/SpBDTc ) 粉葛就是葛根，其實我跟他不熟，看資料好像是一種中藥材。港澳的煲 湯很多本來就帶有食療的效果，反正我跟葛根不熟，只知道這碗湯還頗 可口的呀。 ( http://goo.gl/BlbsYY ) 白灼時蔬這天我吃到的是芥藍，汆燙過後的芥藍只附上蠔油自行沾取， 很典型的港澳菜。 ( http://goo.gl/UTNXJj ) 雖然菜梗頗粗，不過較粗的外皮已經削除，口感不錯。 ( http://goo.gl/XBEc8g ) 港澳這邊的白飯使用的是泰國長米，還是台灣的飯好吃。 ( http://goo.gl/LLZG5w ) 最後就是主角燒鵝囉，這天師傅切給我的部分是翅腿。 ( http://goo.gl/tvqOWj ) 真的不是我亂講，廣東這邊真的隨便一家燒味都是水準之作，不信大家 看看這燒鵝的皮燒得晶瑩剔透的色澤就不是隨邊乎可以得到的結果。 ( http://goo.gl/XxDBRg ) 皮肉分離，基本上皮是脆的但肉是嫩的，一份澳門幣65元雖然貴了一點， 不過真的不會覺得花冤枉錢啦~ ( http://goo.gl/TNaEPN ) 本文照片由Lumix GX-1拍攝 本文照片由iPhone 5S拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 盈暉燒味至尊 澳門威尼斯人度假村酒店琳琅美食廣場2樓2515舖 望德聖母灣大馬路,路金光大道 +853-28828888 營業時間:星期日至四上午08:00~23:00/星期五至六08:00~24:00 刷卡:不可 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/HXChgV ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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