圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/tofu35.html 消費日期:2014/01 ( http://goo.gl/3q9iwc ) 自從阿拉失火之後，原本以酒吧街出名的中興街因為酒吧退場也蕭條了 好一陣子。不過這陣子因為周邊草悟道的經營，原本以夜晚酒客生意為 大宗的中興街，許多原本是酒吧的位置也都轉型成為各色餐廳及咖啡 店，其中也不乏許多排隊店出現。(阿拉原址現在已重建成為燒烤店，聽 說生意搶搶滾，不過我實在是沒有勇氣跑去消費呀~) ( http://goo.gl/88CBNd ) 這家豆腐35是冰箱今年第一次跟老婆兩個人出去用的第一餐，當天兩個 小人丟在台南老婆一個人回台中辦事情，中午我們就在附近覓食。 ( http://goo.gl/VnNCdH ) 本來我們的目標是同一條街上的日本家庭料理，只是不知道因為是生意 太好還是如何?在店裡等了好久都沒人來招呼我們，從此這家店就算東西 再美味我都不會有興趣再去了，反正他們生意很好也不缺我們這組客人~ ( http://goo.gl/kmzby9 ) 因為車已經停好不想再開車出去晃，後來就近選了這家豆腐35用餐。這 家的原址其實是我過去常常喝酒聽LIVE BAND的一家酒吧，雖然重新裝 修過，不過裏頭其實一些酒吧的元素還在，在這邊用餐對我來說感覺滿 奇妙的。 ( http://goo.gl/vXBbTq ) 餐點供應以套餐的模式，套餐價位從210~240元不等，主打韓式豆腐煲 跟煎餅，也就是說這家賣的屬於韓國料理。店裡好像也有供應銅盤烤肉， 不過當天去在菜單上沒看到。 ( http://goo.gl/g6WPn1 ) 因為走韓風，所以特色小菜都是無限量供應~ ( http://goo.gl/SWj1XV ) 米飯是紫米跟白米混合煮成，不須調味就有一股紫米特有的香甜味。 ( http://goo.gl/cuq1Ei ) 洋蔥切絲之後泡冰水去除嗆辣味，拌上七味粉及醬汁做成涼拌洋蔥， 口感清爽。 ( http://goo.gl/xIdrKq ) 第二到粉絲的調味應該跟洋蔥一樣，不過吃起來口感卻截然不同。 ( http://goo.gl/AwHgRL ) 刨成薄片的小黃瓜利用糖醋醃漬，視覺效果相當新奇。 ( http://goo.gl/bd640c ) 辣黃豆芽也是韓式小菜中常見到的一品。 ( http://goo.gl/Ib8Bz1 ) 大致上小菜口感都還不錯，吃不夠跟店家說馬上會補上。雖然不到一些 餐廳號稱百樣小菜免費吃的程度，但店裡也有8~10樣其實也不少了。 ( http://goo.gl/4Ag2Hd ) 豆腐煲口味有三大項，分別為精華上湯、韓式泡菜以及泰式咖哩。各 式口味又依使用肉類不同分為素、牛、雞、豬等等口味，選擇還算多元。 ( http://goo.gl/QAC04B ) 這是韓式泡菜豆腐煲，口味是松豬肉，每份240元。橘紅色的湯頭是 高湯跟泡菜合體出來的標準色澤，松豬肉片成薄片適合做汆燙，口感 微彈帶脆。 ( http://goo.gl/y1nDN4 ) 接下來這是精華上湯半筋半肉牛豆腐煲，一份售價230元。 ( http://goo.gl/YqvICz ) 各色菇類打底讓精華上湯的風味層次更加豐富許多，隨手挖起的一大 塊豆腐質地綿密，鍋底還有一顆水波蛋也很好吃。只是這一份的牛肉 我就忍不住要小抱怨一下，好奇點用半筋半肉結果出來的肉像台式牛 肉麵那樣且片數少又薄，要不是店裡小菜可以吃免驚，一碗這樣的湯 賣230元真的有給他覺得只是鍋燒麵等級C/P值不高。 ( http://goo.gl/w710E7 ) 仔細想想這一家店也不能說是很正統的韓國料理，只能說是融和了中、 韓、泰式的創意鍋物料理。用餐環境不錯，小菜也好吃，但是主角鍋物 明顯弱了許多。這是個人用餐後的感覺，僅供參考囉~ 本文照片由Lumix GX-1拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 豆腐35 TOFO thirty five 豆腐煲專賣店 台中市西區向上北路141號 04-23012212 營業時間:11:00~14:30/17:00~21:30 刷卡:不可 停車場:附近綠園道周邊，此處停車不易 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/nnG4GF ) 電冰箱的粉絲團 ( http://goo.gl/SBxmtl )，別錯過任何吃喝玩樂最新訊息，一起來按 讚! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.41.122 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1403383154.A.F1C.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 06/22 04:39