作者TobbyGirl (Tobby)
看板Food
標題[食記] 新竹 國畫教室鍋燒意麵
時間Tue Sep 4 14:55:39 2007
餐廳名稱：新竹 不知名鍋燒意麵
地址：培英國中和建華國中附近
電話：待查
營業時間：中午及晚上皆有，下午未營業
價位範圍(每人)：80元起
圖文版
http://tinyurl.com/2yztws
高中時期，學校附近有迦南水果店和小荳荳兩家店
兩家的鍋燒意麵料多味美，便宜
而且當年不若現在出名，不用排隊
台南很多地方都有在賣這種鍋燒意麵，便宜又好吃
來到新竹後，偶爾還是會想吃台南口味的鍋燒意麵
培英國中和建華國中附近就開了一家類似台南口味的鍋燒意麵
我稱它為國畫鍋燒意麵，因為裡頭擺了很多畫，也有在教畫畫的樣子
另有賣烏龍、冬粉、關東煮
裡頭只有一個大桌子，大家坐圓木椅子圍著大桌吃麵
http://tinyurl.com/2gpdg6
鍋燒意麵裡有半熟蛋、花枝、魚板片、三至四個蛤蠣、兩隻冷凍甜蝦、兩三塊豬肉
配料很豐富，蝦子雖不是鮮蝦，不過不知怎麼，我還蠻愛吃那種蝦 =
豬肉則是有點厚度的豬肉塊蘸上少許地瓜粉，所以吃起來滑嫩
蛤蠣不是很大，新鮮與否要看運氣，有時會吃到很乾癟的
捲捲的麵條可以吸飽湯汁，同時麵條本身也有味道，融入湯中，讓湯更有味道
http://tinyurl.com/24k6th
不過也因為這樣，吃越久會越鹹
我本來就愛吃鹹的東西，它的口味蠻合我意
不過，它有幾個缺點
味精好像放太多
其實有意麵本身的味道，湯可以清淡些
或許是要兼顧烏龍及冬粉的味道，不然吃完後，明顯感到口乾舌燥
另外，它的碗實在是太小
像花蓮液香扁食一樣，小小的紙碗，要裝那麼多料
還沒吃完，湯已被吸掉大半，不然就是變的渾濁
我超想自己帶大碗過去吃
最後，現在小碗已經漲到80元，大碗90元
雖然它料不少，也很好吃，但未免太貴啦
久久嘴饞想吃家鄉味才會去吃
聽說清大夜市裡也有一家好吃的鍋燒意麵，或許該去那兒試試看
幸好這週末我就要回台南囉
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
http://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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◆ From: 61.58.71.77
1F：推 cgi0911:一樣的東西來到新竹是兩倍價啊…… 09/04 15:10
2F：推 peterkan:竟然漲到了80元 @_@ 竹北龍家還比較有良心，沒漲價. 09/04 15:31
3F：推 smalle:80元！！ ＠＠ 也未免太貴了吧！！ 09/04 18:51
4F：推 chenpatty:超小碗的,70就嫌貴了,不過說實在蠻好吃的~ 09/04 21:34
5F：推 inversee:竟然漲價了 原本就很貴了耶 不過真的不錯吃~y 09/04 23:00
6F：推 UK0607:不....大碗一碗90塊，實在有點不值！ 09/05 18:21
7F：推 mikeisme:貴到爆炸 不知道食材是不是空運的 09/05 18:24
8F：→ mikeisme:快要比快樂兒童餐還要貴 09/05 18:25
9F：推 mysoulfor:80.......好貴@@a 09/05 21:35
10F：推 weone:我在屏東吃一樣的配料才40元耶@@ 09/05 22:09
11F：推 unguest:我家旁邊的一碗55~~吃起來還比較優QQ 09/06 14:39
12F：推 jubowbow:我覺得吃起來很膩味精太多!!!!可是怎麼又漲了 09/18 12:41