餐廳名稱：湘廚 地址：台北市中山北路二段123號 電話：(02)25716969;25716979 營業時間： 價位範圍(每人)：平日一到五中午 500元有找 阿文說我的嘴巴越來越挑了。 不可否認，在這半年的味蕾訓練下，不再像過去那般好養。 禮拜一 名為考察，實為貪吃的兩人，這回總算跑去了湘廚一趟。 非常適合團體喜筵的場所，很適合全家吃飯的地方。 入坐坐定，服務生親切奉茶。 我開始專注的研究菜單，提供大約20、30到的菜色選擇。 肚子超餓的兩人，第一輪點了七盤菜， 蝦鬆、北平烤鴨、橙汁子排、脆皮肥腸、墨魚00、 第一輪上菜很快，也許是餐廳人還不多。 後來兩輪速度就很慢，也許是客人陸續湧進 ，等待時間就拉長了。 菜色來說最讓我念念不忘的是蝦鬆，口感清爽，內容豐富。 最讓我感到可惜的是重口味的料理，諸如鳳梨牛柳之類的。 有的糖放的不少，有的芡汁濃厚，裹著肉片，不大口配飯。 吃不習慣。 第二輪、第三輪上桌的菜色。 都有相似的感覺，清爽一點的料理都非常好吃， 重口味的料理就遜色點，跟阿文研究是不是站炒爐的師傅休息。 換人站炒爐。 不過我想可能也是湘菜的特色， 又或許是最近飲食習慣比較清爽養生，才品味不出正統的料理 至於湯燉功很足，喝下去紅蘿蔔牛肉湯，一下嘴， 蘿蔔、牛肉入口即化。 而阿文點的雞湯味道更勝牛肉湯了。 話說回來，我跟阿文的好胃口，似乎也嚇壞了服務生。 點了20道左右菜色的兩人，在第二輪時，菜單被收走了， 後來再度點名蝦鬆時，捕捉到服務生玩味的神色。 大概覺得我們太會吃了吧，吃完之後，滿腹而歸。 氣氛：**** 大餐廳的裝潢當然有一定的質感。 服務：***. 一開始服務我們的服務生很親切，不過部份服務生似乎鬆散些。 料理：*** 除了重口味的料理外，大份的餐點都會讓你驚豔。 當然喜歡吃重口味的朋友，說不定剛好熱愛湘菜的厚重口感。 這是我於9/3中午的食記，很想推薦我吃到美味的料理， ex {蝦鬆} 還有有地雷危險的料理。 不過每天的餐廳狀況不一樣， 今天的推荐說不定是明日的地雷 今日的地雷也許是明天的推薦。 倒是喜歡吃到飽，可以吃看看，提供吃到飽的點餐選擇， 適合想飽餐一頓的人。 -- 愛吃鬼請進 http://www.wretch.cc/album/abigcook --

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