網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/seraphimw&article_id=23785499 今天爸媽心血來潮 決定帶我們去吃高級的晚餐 便向台中中港路的長榮桂冠訂位 二樓的冠品鐵板燒 桂冠的大廳十分氣派 鵝黃色的暖色系燈光照射下來 柔和而明亮 二樓大廳還有一盞很大的水晶燈 看起來格外華麗 進去之後 服務生很客氣的位我們解說 等等的上菜順序以及菜色的介紹 同時也幫我們擺好餐具 並且為我們開一瓶義大利品牌的氣泡水 忘記拍瓶子 看完 Menu後 我們決定點兩份鮭魚，一份肋眼以及一份菲力 接著 服務生便開始上前菜 前菜是由四道菜所組成的 由左到右分別是 鮪魚壽司，紫蘇番茄，牛肉蔬菜捲以及芥末鮭魚 鮪魚壽司的上方還擺著一顆鮭魚卵 味道還不錯 紫蘇番茄的番茄味道也很特別 酸酸甜甜的 而芥末鮭魚的芥末 我猜應該是使用黃芥末 所以並沒有特別辛辣的感覺 不過大致上都不錯 因為我實在不是什麼饕客 也分不出那微小的差別 不過吃起來感覺就還ＯＫ 第二道是湯系列 我點了南瓜海鮮濃湯 其實中間有上麵包 可是我忘記拍了︿︿＂ 因此就不多做介紹 海鮮濃湯一開始上來時 就只有在盤子上放了雞肉餃和胡蘿蔔丁 就像這樣 一開始我還以為是什麼勒 想說盤子這麼大 只給我放一點點東西 難道大餐廳都可以這樣坑錢嗎？ 不過後來事實證明是我誤會了 不久之後 服務生就來將濃湯倒入盤子中 並為我們加入現磨的胡椒 我才恍然大悟 真是丟臉 好險沒說出來 這樣看起來就好多了 而且也很好喝 真希望能加湯......～＂～ 這個時候 師傅也沒閒著 師傅此時忙著將大蒜爆香 不斷的用鏟子翻攪 讓油融入大蒜裡 接著就開始料理起第三道菜 明蝦干貝 干貝好大顆！！ 明蝦也很大隻 而且看起來很新鮮 又肥美 不知道做成鐵板燒的口味會如何? 因為有四個人 所以有四隻～干貝也是四顆 還有蔬菜和杏鮑菇 就這樣 完成了這道明蝦干貝 介紹一下 左邊的是柳橙醬 右邊的沾醬是羅勒醬 也有人稱做是九層塔醬 我也是今天才知道 原來羅勒就是九層塔下去改造的 若是沾著柳橙醬 吃起來的口感就是酸酸甜甜的 配起海鮮還滿搭的 若是沾上羅勒醬 味道也不錯 不過實在有點難形容 因為有點複雜......哈哈 不過都很好吃 接著師傅便開始料理起鮭魚 鮭魚一向是我最愛的食物 因此我很期待 看著師傅料理的同時 我心想 如果這個份量切換成生魚片的話可以做成幾片 ＸＤ 我還真是走火入魔了 我一向愛吃生魚片 不過隨著魚身慢慢變熟 這樣的想法也漸漸消失 右下角是一大堆蒜片 在師傅料理鮭魚的同時 服務生也將蔬菜沙拉送上 這道菜唯一特別的就是 它使用的醬不是千島醬 而是使用芒果醬 有種酸酸甜甜的芒果味 口感還滿獨特的 拍起來好像不好吃... 但其實不錯 享用完生菜沙拉 接著就是第一道主菜 鮭魚 其實名字很長 但我沒有仔細記︿︿＂ 而這道鮭魚所搭配的醬汁是 陳年梅醋 一開始我還以為是巧克力醬......XD 鮭魚的表面雖然煎得有點酥脆 但是裡面卻很嫩 吃起來不會乾澀 而且還灑了海鹽和胡椒 海鹽吃起來比較不會鹹 又低鈉 師傅說現在的人都吃這個比較健康 在我們吃的同時 師傅又趕緊料理起第二道主菜 菲力牛排以及牛肋眼 我們點的是五分熟 本來我爸是想叫七分熟 因為不想吃到血 但是師傅建議說別吃太熟口感會比較嫩 因此為我們建議了五分熟的牛排 以下是成品 此時 可愛的蒜片就派上用場了 左邊的菲力加上右邊的肋眼 在搭配上磨菇醬 感覺就已經是對味了 在這道菜上加上一小堆酥酥脆脆的蒜片 才真是一絕 先來說牛排好了 我先吃的是牛肋眼 吃起來很香 也很有嚼勁 牛肉的味道隨著嚼動的次數 會慢慢在口中散開 而菲力牛排 吃起來的口感很嫩 第一次吃到這麼嫩的牛排 軟綿綿的很好吃 可惜的是份量都有點少 所以只能小塊小塊切來吃 但還是一下下就吃完了 在此 就不得不特別提到蒜片了 第一次在這種狀況下吃蒜片 煎得酥脆的蒜片 吃起來其實就很像洋芋片 然後是香蒜口味的 喜歡蒜頭的朋友們應該會覺得很好吃 越嚼越香 不過要慢慢吃 最後師傅為我們送上 培根炒銀芽 不過由於無名一直在縮圖中 因此無法奉上圖片 請多包涵 一直以來的鐵板燒 一定都會有炒豆芽菜 用鐵板做出來的豆芽菜特別好吃 搭配上豬培根也別有一番風味 最後最後 就是甜點時間 在此奉上圖片 有圖有真相 由於我對甜點的認識並不深 也沒有什麼興趣 就三兩下的吃下肚了 不過還滿好吃的 我一向不愛吃甜點 最後最後的最後 送上來的是冰紅茶 有花茶～紅茶和咖啡可以選 也可以選冰的或熱的 喝的出來是用茶葉泡的 因為沒什麼甜味 上面有一片檸檬提味 但是我還是喝不習慣 因此我就拼命加果糖 才比較好入口 不過大致上來說還不錯喝 晚上八點半 大家的用餐也告一段落 我們全家便帶著鼓鼓的肚皮 以及滿足的笑容回家 最後 感謝爸媽帶我們來吃這麼高級的餐廳 這餐我們家四個吃下來好像要7000多 可能因為是在長榮桂冠的餐廳 因此有包括租金會比較貴 不然的話同樣菜色大概1000出頭應該就有了 ~The End~ --------------------------------------------------------- 這是第一次PO文在美食板 若有需要改進的地方再跟小弟說 照片也是用手機拍的 所以多少也有點不清楚 無法拍出食物的美味 請多包涵^^" --

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