餐廳名稱：餃佼者精食館 地址：南港店：台北市研究院路一段76號 <永吉店：台北市永吉路326巷23號> 電話：(02)27854888 營業時間：AM 11:00~PM 2:00, PM 5:00~ PM 9:00 價位範圍(每人)：約80~150 <前言> 座落在忠孝東路的路底，夾雜在平交道與車水馬龍的忠孝東路七段與研究院路之間，餃佼 者的招牌，被前後兩間店的長招牌檔的正著，住在附近的我，第一次發現它竟是從路對面 的騎樓。這或許注定了它處於人們視線外的基調，同時也證明它能屹立不搖必是有它一番 道理。 顧名思義，這家店主打的是水餃，之前跟同事來吃，大家都各點兩種不一樣的，竟然還是 有口味沒吃到的，細算一算，大約有10種以上的口味吧！先介紹有印象的。 <菜色> * 雪裡紅豬肉水餃 * Q嫩外皮配上雪裡紅如醬菜搬的嚼勁，一口咬下有著鮮明的層次感，整顆嗑掉後還有些餘 韻呢! * 蒜苗豬肉水餃 * 大蒜味的刺激感配上水餃的飽足感真是巧妙的組合，感覺很棒！ * 虱目魚高麗菜水餃 * 用魚類來做水餃餡倒是頭一遭聽過，想說魚類這種肉味較薄弱的食材如配上水餃皮應該 很平淡吧，但是吃過後才發現，肉推裡搭配的菜花讓整個水餃仍保有該有的口感，更把虱 目魚的綿密表現出來，令我對它加分不少。 * 蠔油牛肉燴飯 * 整體感十足，醬汁，白飯，肉片成為一體，入口滑順不黏膩，個人覺得不輸中高級簡餐 店的水準。 * 吻仔魚燴飯 * 口感豐富不油膩，清淡中又保有吻仔魚特質，令人一口接著一口阿。 另外水餃還有韭黃牛肉、海鮮、蝦仁韭菜、豬肉胡瓜(聽說是本店招牌)、黑鮪魚(好像暫 時不賣)等等，老闆說更有數十種將會陸續推出！另外也有麵食類，炒飯類，燴飯類等等 。尤其牛肉麵老闆說是先炒過在煮，與一般牛肉麵店處理方式不同。如點非水餃類，有附 贈虱目魚丸湯，料多實在，湯頭可口。 <店內氣氛> 其實店內氣氛算蠻吸引我的一點，店內擺設乾淨簡單樸實，以暗黃燈光與深棕原木色的 桌椅表現出舒服不受打擾的感覺，對比相同價位的店大多是有電視與老闆大小聲及人們快 速流動的速食感，此店感覺就是能靜靜的用餐，與三五好友話家常的樸實感，另外，店內 還有一隻兔子可以陪你玩…XD <總結> 這間店其實價位不算平價，水餃要6元以上，燴飯那類也要100左右，我覺得以他餐點表 現來說是很划算。跟老闆小聊後，得知老闆對自己的食材與口味是極富信心的(虱目魚只 從台南運來等)，在南港近汐止這種偏僻地方的小店有這種信心是難能可貴的吧…XD。因 為地緣的關係生意好像不怎樣，希望大家有機會去品嚐看看，覺得不錯的話多支持囉～ (P.S. 沒圖沒真相，水餃應該不需要圖吧…^^") --

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