圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2811010 鎌倉光悅豬排 微風廣場B3超市旁 同樣是新鮮貨的「鎌倉光悅」豬排，於十月一日在微風廣場地下三樓超市入口 附近開張。之前看DM還以為是可以坐下來好好吃個豬排飯的用餐區，沒想到只是個 小小的外賣便當櫃。也許是沒有像豬排三明治或甜甜圈那樣大打廣告，也或許是我去 的時候已經將近午後兩點，排隊的人潮並沒有很多。 自詡為「豬排達人」的鐮倉光悅，標榜使用嚴選上等里肌肉與里脊肉，使用自家烘焙 的土司製作而成的麵包粉炸衣，連油炸豬排的油都十分講究。裹粉炸豬排的地方是 開放式的，可以清楚看見製作過程。不過由於是外賣便當，因此所有產品都是事先炸好 放在玻璃櫃中保溫。玻璃櫃裡陳列著著大概有「豬排（里脊肉，80元 / 塊）」、 「一口里肌肉（40元 / 塊）」、「可樂餅（40元 / 塊）」、「炸蝦」、「培根蘆筍捲」 等等。等客人點了之後在取到後頭的廚房去處理。 我怕豬排飯不是現炸的吃不出好滋味，所以點的是「里肌肉丼飯（130元）」。我點了 之後，服務生將豬排取到後面去處理，過了一會兒終於弄好了。不過我覺得櫃臺的一位 體型較胖的服務生，雖然禮貌很好，但反應有點不太靈活，一次只能做一件事情。我的 便當都弄好了擱在窗口好一會兒，但他卻沒有反應。讓我為那盒豬排乾著急了一下。 這便當看起來實在簡陋了點。用了相當不環保的塑膠餐盒，以及日式便當的竹筷， 還附上一個豬排醬油。裡頭飯也不多，我看男生大概吃不太飽。不過飯煮的還粒粒 飽滿，蠻好吃的就是了。另外還意思一下附上一小份日式醬菜。 豬排大小約女生手掌左右，本身其實算蠻厚的，我看了一下最厚的地方大概有我大拇指 虎口那一塊那麼厚（我的手算是有福氣的厚手XD）。豬排說是先蒸過再去炸，說這樣 可以保留豬肉鮮美。但我點的豬排丼飯，大概都被高湯以及洋蔥生蛋的味道給蓋住了， 吃不太出來豬肉本身的肉味，不過肉質還算多汁就是了。 不過總覺得這樣一個豬排便當，似乎是日本街頭都可以做的出來的品質。而價錢應該 也跟日本差不多吧？不知道豬排便當如何？還有可樂餅？這回吃的便當雖然沒有多 驚喜的印象，但我有機會還是會想試試看他的可樂餅囉！: ) -- Christabelle's Portrait 美食‧美景‧美心情 http://www.wretch.cc/user/christabelle --

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