這是在新竹的一家小吃店，旁邊還有兄弟開的另一家"石家魚丸"， 看來就像許多老店一樣，兄弟分家之後再各立門戶， 因為泰咪老大媽媽指名要買這家的魚丸， 於是我們在去新竹的途中順道來到這邊． 在新竹國小旁邊一條叫興學街的巷子裡， 說巷子真的是一點也不為過，窄窄小小了，又開了兩家魚丸店， 車子把巷道停的滿滿的，十分熱鬧． 本來買幾袋外帶的魚丸就準備要走人了，看到店裡面大家都在吃， 乾脆坐下來喝一碗魚丸湯再走． 魚丸湯一碗 $35 新台幣，裡面有三顆丸子，都是魚丸，不過口味略有不同． 一顆就是普通的魚丸，另外兩顆則是香菇魚丸， 香菇魚丸是將香菇與魚漿一起和成的外皮，兩種內餡則是差不多． 吃魚丸除了要吃外皮的脆，更重要的當然就是要吸魚丸裡面的湯汁啦！呼呼 把魚丸咬出一個小破洞，再將裡面熱呼呼的湯汁慢慢吸出來， 絕對是人生一大享受之一．呵呵 不過和很多魚丸最大不同就是，這邊魚丸內餡的湯汁濃歸濃， 卻不會過於油膩到好像吸到一塊油一樣，反而十分的順口，　 讓人有想再繼續多吃幾顆的念頭． 裡面用的餡則是肉，荸薺，與一點點的韭菜． 荸薺的脆，讓內餡的口感變的十分的清爽，　 精肉與韭菜的組合，反而有點像是肉包餡的感覺． 魚丸的外皮再加了香姑之後，減少了魚丸皮常有的腥味，倒有點點像在吃貢丸的感覺． 讓平常因為魚丸的腥味不太喜歡吃魚丸的我，　 都覺得十分順口，兩三下就把魚丸湯給喝光光哩！ 後來乾脆自己也帶一袋香菇魚丸回家啦！呵呵 (一袋 $90 新台幣，大概是十多顆的樣子．) 難得來到新竹，就當作是湊湊熱鬧嘗個鮮吧！呵呵 波一下相關資料 (從袋子上抄來的) 石記魚丸 地址：新竹市興學街44．46號 電話：03-5613388 網址：http://www.shi-ji.com (還可以用7-11宅急便哩！) 營業時間：最晚到晚上六點左右　需注意 簡圖如下： 新竹交流道 | | －－－－－－－－－－－　南大路 | |新竹 | |國小 | B | --------- -->興學街 | A | 西大路 新竹火車站 A 為石記魚丸 B 為石家魚丸 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等著你 --

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