作者HCZhicong (變異數)
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標題[新聞] 夭壽！台中查獲工業染料紅湯圓 已賣10年
時間Mon Dec 19 21:03:07 2016
2016年12月19日 13:53
中時電子報
夭壽！台中查獲工業染料紅湯圓 已賣10年
真夭壽，湯圓業者竟然用工業染料混食用添加物製作紅湯圓。台中市衛生局日前抽驗市
售湯圓，在豐東豆花抽驗紅湯圓驗出工業色素反應，進一步追查發現，上游業者以食用
色素混工業色素製作湯圓。經聯合台中地檢署、保七總隊及食藥署人員，到業者位於豐
南街地下工廠搜查，起出2瓶不明深色粉末，業者坦承已使用10年約每日生產100-200台
斤。
台灣民間習俗冬至吃湯圓，唯台中市衛生局日前抽驗市售湯圓、地瓜圓、芋圓等68件，
除檢驗色素、防腐劑，也特別查驗法規外色素、硼砂等項目；僅一件不合格，就是豐原
豐東路「豐東豆花」紅白湯圓被驗出工業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），再
追查來源抓到非法使用的張姓業者，全案也移請司法單位進行裁罰。
台中市衛生局食藥科長傅瓊慧指出，本月16日啟動檢警衛食安平台聯合查緝，到張姓業
者位於豐原區豐南街的地下加工廠搜索，當場起出2瓶深色不明粉末，張姓業者坦承製
作湯圓時以工業級與食品級添加物交替製作使用，主要是求紅湯圓色澤持久、賣相佳
，他也強調，11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料。
經調查張姓業者製作湯圓已有10年之久，主要在豐原的傳統市場販售，約每日生產100
至200至台斤不等。
傅瓊慧指出，工業染料鹽基性桃紅精若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸
胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿，影響人體健康。因其易被違法添加使用在
製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔
的食品。
傅瓊慧說，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第15條第1項第10款「添加
未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科
8000萬元以下罰金，該案張姓業者在偵訊後以新台幣5萬元交保候傳，全案將由司法
單位進行裁罰。
來源：
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20161219003167-260405
好近啊！！！不知道有沒有吃到。
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※ 編輯: HCZhicong (118.232.65.151), 12/19/2016 21:04:29
1F：→ snow118: 也有批發到豐原各大菜市場賣 早就都吃到了吧 還賣了10 12/19 21:18
2F：→ snow118: 年 12/19 21:18
3F：→ scarbywind: 豐東豆花...雖然沒點過湯圓 12/19 21:21
4F：→ d878303: +1 12/19 22:07
5F：推 luann: 高調 好可惡 12/19 23:29
6F：→ wi22900: 店名要改了嗎？... 12/19 23:40
7F：→ ajax0720: 食安的問題總是一再發生 !! 12/20 00:11
8F：推 evawang: 才罰5萬。。。。 12/20 04:04
9F：推 Lutoucar: \豐原之光/ 12/20 10:28
10F：推 y59741: 高調 真的很可惡！ 12/20 13:15
11F：推 snow118: 冬至要到了 湯圓卻不敢買了啊啊啊啊啊 12/20 13:48
12F：→ supershower: 吃桂冠阿 XD 12/20 14:32
13F：推 daxong: 其實現在買最安全，風聲鶴唳，沒有人敢搞鬼，等風頭一過才 12/20 20:35
14F：→ daxong: 又死灰復燃 12/20 20:35
15F：推 Ashley1988: 政府姑息 體恤中小企業不能罰太重 囧 12/20 21:30
16F：推 luten: 奇怪 染料成本又不高怎麼連這都要省？其他原料可能更爛。 12/21 12:01
17F：推 vivi581297: 不是要省成本，工業食品用的染料成本差不多，主要是工 12/21 13:07
18F：→ vivi581297: 業用染色更漂亮！ 12/21 13:07
19F：推 a0919676956: 因為價差100倍，我以前就知道了，但也只能少吃而已 12/21 13:20
20F：推 vivi581297: 價差100倍哦@@暈倒 12/21 14:53
21F：→ scarbywind: ..香精染量的用量不大吧,就算差100倍大概也就一個月多 12/21 15:11
22F：→ scarbywind: 幾百的程度.. 12/21 15:12
23F：→ scarbywind: 主要還是工業的上色比較穩定賣相比較好 12/21 15:13
24F：→ scarbywind: 好消化(?)的當然也容易在正常狀態下分解,失效 12/21 15:14
25F：→ scarbywind: 向前陣子的起雲劑也是 12/21 15:15
26F：推 luten: 沒錯，就算真的價差白倍 染料所佔成本還是很微小的啊！這家 12/21 22:38
27F：→ luten: 真的很糟糕。 12/21 22:38
28F：推 a0919676956: 沒辦法，食用色素很貴，沒良心一點的，就是這樣了， 12/22 10:07
29F：→ a0919676956: 加上你們說的也是，工業用的好染色 12/22 10:07
30F：→ glasses: 乾！我吃了好幾年 12/24 04:58