餐廳名稱：廟東清水排骨麵店 消費時間：2013/11 地址：台中市豐原區中正路167巷2之10號 電話：04-2523-3704 營業時間：11:30-00:00 每人平均價位：70-80元 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/296948156 這次趁著回南部的路上，特地彎進了豐原來吃排骨麵 非假日的中午，小巷子內人潮不多，不過排骨酥麵店內依舊高朋滿座 除了位置不多之外，更多的是像我們慕名而來的觀光客吧! 呵呵 看了一下牆上的介紹，原來排骨酥也有在做宅配 還有告訴客人怎麼樣的調理方法可以吃到最佳口感 店內賣的東西很簡單，就招牌上三樣 我們點了排骨酥米粉和排骨酥麵各一碗 因為位置不多，我們就擠在這小桌子吃麵嚕! 嗜辣的朋友可以添加辣椒醬增加風味 吃慣了辣的人就是無辣不能食呀! 排骨米粉 80元 排骨酥的色澤好誘人，看到的時候很想馬上吃下肚 不過為了拍照還是忍了一下，呵呵，其實配菜滿簡單的 就豆芽菜和韭菜，豆芽菜燙的脆脆的口感還不錯 排骨麵 80元 清水排骨麵的黑胡椒是另外放在麵的一角，並不是整個泡在湯裡 所以像我不吃黑胡椒的就不要沾到就好了! 下次有再去的話應該會跟店家說不要加黑胡椒，呵呵 排骨的部分有些吃起來燉的很軟爛 有些肉質的部分比較柴一些些 在食用的時候要當心碎骨喔! 湯頭喝起來滿清淡、清爽的，可能是因為沒有沾到黑胡椒的關係 阿肥是覺得還不錯，但他後來好像有加了一些些的辣椒醬提味 吃完後我們又接著小逛了一圈 發現還有很多美食呀! 不知道要有幾個胃才能一次KO了，哈 --

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