完整網誌版:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/101521985 在周星馳的電影裡總是能看見星爺在烤雞翅膀，包含逃學威龍2、大話西遊、 唐伯虎點秋香…等；雞翅膀肉並不多，但如果手法高超，好吃則不在話下。 今天跟大家介紹豐原一家碳烤店，父親曾經買給我當宵夜，當下一吃驚為天人！ 馬上說我要去拍這家店，今天終於如願了！ 此店平常是大排長龍的人潮，甚至不少忠實顧客三天兩頭就來買， 我剛好從台中市區回豐原，已經接近收攤時間了，趕快趁沒人就拿出相機拍照。 平常時間都在外地工作，僅週末假日會回到豐原，和外地比較其實火奴魯魯 算是相當平價，不曉得生活在豐原的朋友覺得呢？ 對於食材火奴魯魯保護得很好，使用壓克力盒保存，也能避免環境污染與蚊蟲接觸， 第一眼感受就非常好。 點好想吃的品項之後，因為碳烤需要時間，所以也要等來一二十分鐘， 讓老闆與老闆娘好好料理成為口中的美饌。 我的食材烤好後迫不及待地拿出來拍照，夜晚的光線比較複雜， 所以色溫不見得正確，但應該還是能引起大家的食慾吧！ 【青蔥肉串-30元】包著滿滿的青蔥再以豬肉片包覆，一口咬下去青蔥鮮脆又多汁， 撒上芝麻可不是我們平常烤肉會做的事，但有撒就是比較好吃；唯一缺點是 肉片有點硬，不曉得是否為正常狀態呢？ 【牛肉串-30元】雖然不像夜市那種大塊牛肉串，不過肉塊相當有嚼勁， 而且保留了牛肉原始香氣，牙齒不好的朋友可別亂試。牛肉串整個香氣十足、 肉汁多、還有青椒與洋蔥當配角，咬起來真的很爽快。 【烤雞翅-25元】只能慶幸自己有燒香拜佛，因為最後兩隻雞翅膀被我買走了！ 哈哈~這家雞翅膀可不是普通好吃，有十支買十支，有百支就留九十支給別人吃 (因為吃不下啦)！ 雞翅膀的脆皮烤得非常香，一樣會撒上芝麻增填香氣，此店並非以濃厚的烤肉醬 調味，而是裹上五香粉讓雞翅的肉香比較能完整呈現；外皮烤得相當酥脆， 咬下去會有咔滋的聲音，肉質份量雖然不算多，可是咬到軟骨精華之處， 就是會讓人連吮骨吮指都停不下來，真的有夠好吃。 平常並不在豐原活動，如果各位認為有不錯的碳烤店攤，歡迎推薦一下！ 敝人假日都是夜間活動，所以開得愈晚我能夠購買的機會愈大， 聽說豐原有家「串串串燒」名店，有機會必造訪品嚐。 店家資訊 店家名稱：火奴魯魯碳烤 店家地址：台中市豐原區成功路/西勢路口 營業時間：PM2000~AM0100 預約專線：0932-609993 --

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