作者B9 (葉酸酸)
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標題Re: [心得] [Cafe] 實測爐臺操作時間與食物消耗量
時間Fri Oct 16 14:59:09 2009
我今天要來算給大家知道當爐子越多時，操作時間有多可怕……
因為這個影響只有在烹調短時間料理的時候才會出現，所以考慮烹調時間一小時內的菜。
令 x 為爐子數，分母的 0.3 是每個爐子的操作時間，0.3 分鐘。cp 每小時總產量如下：
60
cp * x * ----------------------
ready time + x * 0.3
請看表格，有附圖。
漢堡藍色，
沙拉紅色，
鮮蝦拼盤橘色，
雞肉捲綠色，
法國土司灰色。
http://spreadsheets.google.com/pub?key=tJpJ9kR0X-lKSQigKeqI_iQ&gid=30
在爐子數還很少的時候，差別還不大明顯，可是當爐子越來越多，差異就越大！！
一開始做
漢堡是相當優勢的，可是當你有十個爐子之後，做
漢堡跟做
鮮蝦拼盤是一樣的！
等你有了十三個爐子，
沙拉的每小時經驗產量也追上來了！
這時候
鮮蝦拼盤每小時產能已經比漢堡多了快 500！！
然後我們看
雞肉捲跟
法國土司，在十個爐子的時候，兩者是不相上下的！
可是到了十六爐的時候，
法國土司已經比
雞肉捲多了將近 150 的經驗值！
如果單看理想數值的話，漢堡 = 雞肉捲 > 法國土司 > 沙拉 > 鮮蝦拼盤
不過連爐子的操作時間考慮進去之後，竟然有如此大的差異！
結論是：等級 23 之前做漢堡，等級 23 到 等級 43 做雞肉捲，等級 43 之後做法國土司
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自知之明的典範 批踢踢標準時 []
★Qfuzzy 科科 [07/04/2008 16:36:20]
To Qfuzzy: 嗯嗯 [07/04/2008 16:36:24]
★Qfuzzy 恩啥= = [07/04/2008 16:36:29]
To Qfuzzy: 呵呵～ [07/04/2008 16:36:38]
★Qfuzzy 去吧 [07/04/2008 16:36:44]
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◆ From: 112.104.94.65
※ 編輯: B9 來自: 112.104.94.65 (10/16 14:59)
1F：→ narcissus03:真有實驗精神.... 10/16 14:59
2F：推 catsummery:推專業 10/16 15:06
3F：→ zhucc:我比較想知道B9大現在幾級了 10/16 15:07
4F：→ B9:這是秘密XD 有心人就會知道XD 10/16 15:09
5F：推 natsuyuki:只看的懂結論的人推一下XD 10/16 15:18
6F：→ zhucc:其實30分鐘那個是Shrimp 不是Chrimp 10/16 15:23
7F：→ zhucc:然後這個單字好像是我在B9大的某篇推文打錯的XD 10/16 15:26
8F：→ B9:歐！是錯字！！XD 10/16 15:26
9F：→ zhucc:看來B9大最低等級應該是43........... 10/16 15:27
10F：→ theknight:操作時間可以直接乘唷...酷耶！ 10/16 16:49
11F：推 BenHe:如果做漢堡的時候 爐子的時間全部錯開 這公式就沒用了 10/16 17:06
12F：→ B9:錯開也沒有用啊，因為那個 18 秒是固定的 10/16 17:23
13F：→ B9:你通過前面三個步驟，就是一定要十八秒 10/16 17:24
14F：推 Durinn:推！ 弄這個很辛苦 我後來都做時間比較長的了 XD 10/16 17:24
15F：→ B9:你不會是以為那個十八秒是等所有爐子都熟透才開始處理吧？ 10/16 17:26
16F：推 aoeandy:錯開的話 十爐時 每個漢堡只要5:18 反之則要8:00 10/17 00:22
17F：推 BenHe:想一下哦 十個漢堡都隔三十秒的話 你每個x都會是1 10/17 02:37
18F：→ theknight:SO SMART... 完全聽不懂在討論什麼XDDD 看到公式就暈了 10/18 03:33
19F：推 Norther:分組處理才有效率 10/20 23:05
20F：推 ro910302:完全沒有那麼多時間在電腦前面呀... 10/23 13:00