作者jamiefish (豆魚)
看板Exotic_Pet
標題Re: [問題] 蜜寶食用的蜂蜜
時間Sun Apr 4 00:42:27 2010
※ 引述《dancefish ()》之銘言：
之前養蜂老師有說~現在很少人在賣純蜜~
多半會脫水~這樣比較好保存，甜度也比較高
然後也講了龍眼蜜顏色較深，荔枝蜜較淺，
但國人的心態很奇怪，會覺得深色的濃度較高
所以有些商家會把荔枝蜜顏色加深比較好賣，
龍眼是花季久，所以比較好取得，另外蜂蜜會有結晶是正常現象，
我就不懂為啥有人在賣結晶蜜，還賣得特別貴，
這我就沒問老師了~XDD~不過當初我把蜜蜂都養死了...位置不好受到雨淋發霉了~XDDD
那時候有自己取蜜，我們實習主要是一般的野花蜜，所以比較酸，沒那麼甜
蠻好玩的就是了~蜜蜂很不好養，氣候、寄生滿((虫部)))之類的都是影響因素
真蜜假蜜也真的很難分，黏稠度之類的利害的人還是可以作假
只能多找找有信譽的商家
蜂蜜也不是不能冰，應該說好的蜜確實可以不用冰，冰了容易有結晶現象
不過也不影響口感
似乎偏離主題了(冏")
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.229.198
1F：推 winds6432:是學姊!!!? 話說老師上課我都不認真> < 所以都忘了@@ 04/04 13:51
2F：→ jamiefish:老師講話會讓人想睡覺我知道~不過老師人真的很讚耶 04/04 15:51
3F：→ jamiefish:學期末還拿到老師送的蜂蜜~真開心~~>ˇ< 04/04 15:52
4F：→ winds6432:找了好久還不知道你是誰@@ 是99級的嗎？ 04/04 19:54
5F：→ winds6432:話說是不是不能在這裡聊天？？？ 04/04 19:55
6F：→ jamiefish:我99級的呀~快畢業了...不過可能還會留台中2年吧~ 04/04 20:57
7F：→ jamiefish:(不然我們默默的聊好了...) 04/04 20:57
8F：推 kuchipay:我只知道泡蜂蜜水要用冷水 不能用熱水.我常識真不足 04/04 21:01
9F：→ kuchipay:朋友的親戚是養蜂的.可是下一代子女都不願意繼承 04/04 21:01
10F：→ kuchipay:其實養蜂累 危險 而且很多人不喜歡蟲.不願意傳承 04/04 21:02
11F：→ kuchipay:我想這也算是現在純種蜜少的原因之ㄧ吧! 04/04 21:03
12F：推 vipgk2002:我家的是跟認識的蜂農買的~也都沒冰~滿黏稠的~應該是脫 04/04 21:51
13F：→ vipgk2002:水的~原本想自己嘗試養蜂~不過看看之後太麻煩了又不容易 04/04 21:52
14F：→ vipgk2002:放棄~還是養麵包蟲容易多了0.0 04/04 21:53
15F：→ jamiefish:~脫水也沒啥不好~沒加色素我覺得都很OK了~>< 04/05 10:33
16F：→ jamiefish:養蜂確實蠻辛苦的~想當初那半年的課程~被叮了3次吧 04/05 10:34
17F：→ jamiefish:而且現在養蜂養沒幾代，蜂勢都有變弱的傾向~ 04/05 10:35
18F：→ jamiefish:我最近也想向同學問問有沒有認識的蜂農呀~= 3= 04/05 10:36
19F：→ jamiefish:(給自己喝的...刺蝟應該不能喝~XD) 04/05 10:36
話說談談當初養蜂的辛苦好了~XD~(離題離很大)
1.每天要清蜂箱
因為小蜜蜂們有時候不會那麼乖，只在蜂巢片上築窩，會有往外蔓延的跡象
所以要刮掉，這些刮下來的是可以賣的，就是蜂蠟(咬起很像口香糖)，
之前還曾經有校外人士來偷耶~!
2.有可能會被螫
我的夥伴比較白目，穿短褲去蜂場，差點命根子就...(默)
3.蜂王乳
養蜂之後我終於知道為啥它貴鬆鬆了
可以說每一小小口的蜂王乳都是建立在一隻生命上面
我們得手工挑出不到三日齡內的幼蟲，放到一種SIZE跟天然的蜂王巢很像的塑膠杯
(一次都是30個小杯以上吧，忘了~真正蜂場經營應該會更多)
讓工蜂們以為這是要培育成蜂王的，那她們就會拼命的產出蜂王乳給牠吃
等小杯子滿了，就會把幼蟲挑掉(多半會拿去泡酒)，就可以蒐集起蜂王乳了
(當然這時候真正的蜂王會隔離在蜂箱的另一半部)
4.花粉蒐集
其實這算好蒐集的，不過我們A走了牠們的花粉
當然給做點人工花粉塊給牠們補充熱量(裡面也會有些天然的花粉)
其實花粉蠻好吃...@@"
5.蜂場很熱...
而且要起蜂煙(裡面多半是枯枝乾葉)，一邊對蜂群噴煙，一邊操作
每次照顧完身上都是煙味...
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話說...有人知道信譽不錯的網拍蜂蜜業者嗎?~可以偷偷站內信跟我說嗎?XDDDDDD
※ 編輯: jamiefish 來自: 122.118.82.238 (04/05 10:57)
20F：→ jamiefish:其實埔里那帶很多養蜂人家OR休閒農場~只是不知道哪家好 04/05 11:01
21F：→ kuchipay:朋友親戚是草屯.蜜也有分級的樣子,是說龍眼花蜜好 04/05 13:49
22F：→ kuchipay:以前泡蜜都用熱水好像是因為過度黏稠 04/05 13:50
23F：→ kuchipay:後來才知道蜜要用冷水還覺得半信半疑怎麼可能溶的掉 04/05 13:51
24F：→ kuchipay:拿朋友親戚的蜜一倒入冷水整個就化掉了 04/05 13:51
25F：→ kuchipay:喝起來並不會像搖搖杯或超市來的這麼甜膩 04/05 13:52
26F：→ kuchipay:以前看蜜都要放冰箱,我買蜜時是說千萬不要放冰箱 04/05 13:53
27F：→ kuchipay:不過就像我上面推文的.朋友親戚在苦惱小孩不想接班的問題 04/05 13:54
28F：→ kuchipay:我小時候吃蜂王乳還吐,味道太奇怪了..線在也是怕怕在吃 04/05 13:55
29F：→ kuchipay:花蜜含在嘴裡是會化掉的感覺 04/05 13:56
30F：→ kuchipay:花蜜粉 04/05 13:57
31F：→ kuchipay:突然想到.蜜都沒有被螞蟻侵襲過.. 04/05 14:00
32F：→ jamiefish:K大有沒有想要幫親戚招攬一下生意呀~XDD~我好想買 04/05 15:00
33F：→ kuchipay:我是分享自己跟養蜜人買的花蜜花粉蜂王乳的心得XD 04/05 15:43
34F：→ rochan69:話說我家有一瓶花粉，之前跟E大買的，味道頗香 04/05 18:22
35F：→ rochan69:用蜂蜜泡著一起喝都有股花香~ 04/05 18:23
36F：推 winds6432:我被叮了5次XD，不過養蜂後整整一年半都沒生病~ 04/06 22:04
37F：→ jamiefish:XDDD~我們班有人被螫到不能考試(手腫起來了) 04/10 22:00