https://travellingholic.blogspot.com/2019/12/russia-white-rabbit.html White Rabbit restaurant and bar 白兔餐廳可以直接在官網預約 我出發前一個禮拜預約等了好多天完全沒有收到回信 然後又很懶得打電話請信用卡秘書幫我訂 突然想到我住白兔對街的Mercure Arbat Hotel 出發三天前寫信請飯店幫我訂 12個小時就收到訂位成功的回信了 超有效率，這家旅館我給99分！ 年初在白兔的官網有先看過菜單 出發前再看一次發現居然又漲價了，嘖嘖 Tasting menu的菜有看沒有懂，Google食記幾乎都是冷盤立馬NG 而且有些配好的食物我也不喜歡，最後決定就是單點 Cold beetroot soup with sweet cherry／230g／540 湯的部分決定點俄羅斯最經典的甜菜湯 紅紫色的甜菜湯裡面有好吃的去籽櫻桃以及一坨無糖優格 一開始先喝了原味的甜菜湯，其實不難喝 湯裡面的綠色葉子在台灣的某些西餐廳也有吃過 只是一直都不愛它的怪味，所以我們都把它撥開 接著把無糖優格攪拌在湯裡面 搭配櫻桃喝起來酸甜酸甜我覺得還蠻好喝的 不過我妹是覺得這碗湯很難喝很噁心 所以甜菜湯真的見仁見智，感覺台灣人應該接受度不高 不過我畢竟喝不習慣冷湯，所以喝到後面也開始覺得噁心 和妹妹share一碗是再明智不過的選擇 King crab ravioli／155g／1390 俄羅斯另一個很經典的菜就是水餃ravioli 水餃總共有5顆，每顆都包了滿滿的帝王蟹蟹肉，最上面還有去殼的蟹腳，誠意十足 缺點就是有一點點鹹，所以我們會盡量把醬汁撥掉，好吃推薦！ Octopus BBQ with tomatoes and potatoes／140g／1650 念念不忘前年在里斯本吃到的章魚 所以這次在白兔忍不住又點了一次 章魚一如回憶中的軟嫩可口 但是我覺得里斯本吃到的比較入味 我妹對這道菜的反應普通 我感覺他比較想吃台灣鹹酥雞攤賣的炸魷魚XD Ribeye and port wine／400g／3900 肋眼是平常吃牛排的最愛 白兔的肋眼400g配波特酒台幣不用2000，這價錢台灣哪裡找！ 五分熟的肉質非常軟嫩而且多汁，然後非常好咬，是目前吃過的肋眼牛排第一名 如果知道最後一天在莫斯科我們這麼廢，應該再來吃一次的，非常值得！ Sweet cherry "medovik" and sour cream ice-cream／140g／500 甜點我們也是選擇俄羅斯很經典的蜂蜜蛋糕medovik 我有先Google過它的長相 長得跟以前在布達佩斯吃過至今念念不忘的蛋糕很像 想想都是東歐嘛～感覺不會差太多就點了 結果端上來的是變形過後的medovik 然後外加一個超級小的經典款medovik 變形後的其實很好吃 酸酸甜甜的優格冰淇淋搭配薄餅還有櫻桃，非常的清爽 再搭配小小一個經典的medovik剛剛好 --

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