葡萄牙自助旅行全紀錄 飯店名稱：Six Senses 六善飯店 (★★★★★ 五星飯店 六善連鎖飯店) ／第一晚480歐 元、第二晚460歐元 地址：Quinta do Vale de Abraão, 5100-758 拉梅谷, 葡萄牙 電話：+351 254 660 600 餐廳名稱：Vale Abraão餐廳 (飯店餐廳) 消費時間: 2018/11月 營業時間：19:30-24:00 刷卡: 可刷卡 服務費: 無服務費 http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35336038 一早大約當地時間6:30，特別爬起床從落地窗拍窗外景色，鄰近的村莊、莊園，都還朦朧 未醒，不過看得出今天應該是個晴朗好天氣。 寧靜，本身就是一種風景。再加上微微捲動的雲、掠過的微風、顫動的樹梢，這些微動， 只是映襯寧靜更靜。 天色漸亮～ 直到太陽照進河谷，整個風景才算甦醒，不過我想山谷裡的葡萄農，應該一大早就開始忙 碌吧～ 今天的行程有搭乘火車，從距離飯店最近的火車站Regua，到這一線的最終站Pocinho，途 經昨天開車到的Pinhao，欣賞完整的N222公路沿路風光。 回來後參加飯店的酒莊之旅，在地達人帶路，並參觀他認為這河谷最美的風景。 六善飯店早餐也是美輪美奐～開放式廚房前的大桌子變成餐檯，擺放水果、優格 麵包區 蛋塔、可頌麵包還裝在一個野餐籃裡，非常有趣的擺設 熱菜區，有炒蘑菇、烤番茄、炒蛋、香腸 格子鬆餅～搭配巧克力醬、蜂蜜 起司火腿區，各式的起司，琳瑯滿目，還有埃什特拉山地區最有名的羊奶起司～ 起司火腿區擺放在酒窖空間中 還有廚師現場製作歐姆蛋、班尼迪克蛋、太陽蛋等等，真的就像是在一個朋友家廚房吃飯 ～ 和廚房建立親近的互動關係，也是一路下來的飯店都沒有的特色，這讓六善飯店又令人印 象深刻了不少！ 挑了一個靠窗的位置，好好享用早餐 接下來，要去搭火車囉～先把車開到飯店附近的火車站～Regua 車站附近小餐廳 停車場旁的奇異的花，沒看過！這裡的停車場也是採自動收費制，自己預估要停多久，機 器會幫你計算投入的硬幣金額可以停多久。 完成後取出停車繳費證明，放置於擋風玻璃內側～ 車站周邊的風景，有三座大橋， 橋在水面的倒影 我們則是走在這座鐵牆上拍攝的～ 車站 正面 火車，還是柴油動力，所以車開動後，有厚重柴油燃燒味道～ 車站裡面的購票處～ 購票櫃台～在這裏不知道怎麼買票沒關係，窗口的售票人員都超級好的～Mina只是拿手機 上的google地圖給他看，他就知道我要去哪裡了～ 然後也不知道去第幾月台搭車，也是問窗口的售票先生，他也是很客氣地回答！ 所以，自助旅行，別怕！問就對了～ 買到票拉～Regua 到 Pocinho，早上11:00的車，最晚回程17:21分，任何班次都可以搭～ 來回票一張13.7歐元 車站裡的小吃部～ 月台 候車月台，還挺有舊時月台的懷舊感 古老掛鐘、葡式風格磁磚 火車要開了～開始來欣賞沿路風光吧～ 搭火車賞景的好處，是不必專心開車，可以專注在看風景、拍照這件事情上面， 但缺點是，美麗風光稍縱即逝，不能停車拍照。然後隔著火車車窗，所以照片顏色會受到 玻璃顏色的影響，有時還會反光。 所以說，最美的風景還是在眼前～親自來一趟N222公路吧～ 山坡都像是鋪上絨布一般，布上有一條一條的織線紋理 遠處拍起來像靜止，近處的樹就會透露Mina可是在高速移動中，猛按快門拍照啊～ 這莊園的規模，可以規劃為小型莊園飯店了～在這樣鄰河的小山丘上，一定是很受歡迎的 飯店！ 像不像是一疋一疋的布匹疊起來所構成的畫？ 又經過SANDEMAN集團的葡萄園囉～ Pocinho 站到了 車站裡的時鐘與秤台，幾乎是古董了！ 天空出現彩虹～ 車站外休息的貓咪 在Pocinho 站稍作停留，附近繞繞，周邊倒是沒有什麼景點，就是清閒小鎮的風貌 然後搭著車回到出發站。要趕在15:00前回到飯店，參加酒莊導覽喔～ 美景中的飯店～讓人喜愛！真想一直住在這裡！ 搭上酒莊導覽專用車，在地的導遊開著車，載我們往酒莊出發囉～ 酒莊到了～Quinta Seara d'Ordens，位在一個相對高的山上，有一個很可愛的狗狗雕像 ，而事實上莊園也養了幾隻可愛的大狗。 都非常的友善！很親人～ 導覽的行程有四種，不過要看季節，像是參加葡萄採收，就要在秋天以前。像Mina 11月 才來，只能參加品酒、參觀酒桶放置的倉庫了。 無法參加採葡萄或是腳踩葡萄的行程～ 詳細說明可以參考酒莊官方網站： http://searadordens.com/en Mina 則是參加飯店的行程，包含了參觀這酒莊和周邊景點參觀、車子接送，每位80歐元 。直接跟酒莊訂，應該會比較便宜～不過就要自備交通工具囉！ 先參觀存放橡木酒桶的地方，一打開，濃濃的果汁香氣撲鼻而來！ 因室內有溫控與濕度控制，所以長年都能維持在固定的溫度下，這對葡萄酒來說，非常重 要。 酒莊主要也是釀造波特酒，是個家族經營的酒莊，成立於1792年。 關於酒莊名稱的來由，也有一段很有趣的故事。18世紀時，第一代莊主開始開墾、擴大這 塊位置好、環境美的農地，種植葡萄、橄欖、和杏仁樹。 而他的兒子，雖然從軍，但還是很關心家裡的葡萄園狀況。後來他在軍中的職位已經到了 Lamego地區指揮官，所以經常許多阿兵哥也會需要到莊園來接受命令與指揮，所以當地的 路人經常會遇到士兵，就會問他們說『你們要去哪裡？』阿兵哥都會回答『我們要去 Serra 聽 命令(order) 』，所以後來這莊園的名稱就變成了Serra D'orden。 Quinta Seara d'Ordens 裝瓶後還會在瓶中繼續發酵 品飲室 提供麵包與橄欖油做搭配 今天品飲三款酒，白酒、波特酒 Ruby、L.B.V. (Late Bottled Vintage)，白酒清爽，略 帶花香；波特酒 Ruby 則是甜而不膩，焦糖、櫻桃香氣濃郁；L.B.V. (Late Bottled Vintage) 價位最高，因為要能夠別視為 L.B.V. Vintage 的波特酒，有嚴格的標準，必 須是生產在『好年份』的葡萄，且釀造過程、香氣、氣味都必須經過IVDP嚴格評比，才能 稱之為Vintage 莊園沒有跟其他農地收購葡萄，都是採用自家的葡萄來釀造。且釀造波特酒都需遵守嚴格 的規定，釀造出來的酒才符合波特酒的規定。 品酒後，可以到銷售部挑選、採買喔～Mina 買了兩瓶橄欖油，由莊園自己壓榨的冷壓初 榨橄欖油、12瓶的莊園自製葡萄果醬，剛剛品嚐了一口覺得很好吃！ 所以買回家自用與送禮，還有一瓶波特酒Ruby。 時間快接近傍晚了 想像莊園傍晚時分，大家放下手邊工作，享受一些葡萄酒、分享一天工作故事，真是令人 響往的酒莊生活！ 在這麼美的環境下工作，效率應該特別高吧？還是每天醉醺醺？ 莊園周邊都是葡萄園田地。 接下來要到在地人推薦的私密景點囉～St. Leonardo de Galafura 位置：58FH+35 Santa Leonardo Freires, 葡萄牙(可用google map來定位) 位在這區的高山位置，所以和在河谷中所見景象確實不同。 導遊說，如果季節對了、時間對了，太陽光會剛好照射到河面上，河水會反射陽光後，變 為金黃色。所以杜羅河的名稱在葡萄牙語裡的意思就是黃金色的河。 可以俯瞰杜羅河，流過整片河谷的蜿蜒景象。 完全無遮蔽的一整片天空，所有的山丘都比這裡矮 有人用手繪的方式，畫出這一段風景，和下面一張照片真的是相似度很高呢！ 太陽下山了～最後的幾分鐘 太陽下山，景色就漸漸沒入暮色之中 St. Leonardo 的雕像，會在這高山上建個小教堂，放置個聖者雕像，是因為以前杜羅河 上沒有築水壩時，非常湍急，經常有運酒船在河上翻覆，工人喪生。 當地政府就會在高處，建立一個這樣的小教堂及聖者雕像，雕像的目光就會落在河流上最 危險的地方，以保佑行經的船隻的安全。 晚餐時光又來囉～ 菜單內容有可愛的插畫 餐前麵包，不過今天搭配的是番茄口味的酸辣醬 氣泡水 杜羅河谷六善沙拉 15歐元，和昨天一樣。因為很好吃喔～ 採用飯店有機菜園裡的蔬果，有蘆筍、彩椒、竹筍、青花椰菜、菁蕪，撒上芝麻、堅果類 ，以增加口感。 布拉塔起司佐甜菜根沙拉及巴薩米克醋 18歐元 中間白白的就是布拉塔起司，口感很像水牛起司，但奶香味更重。甜菜根與海菜經過乾燥 手法，變成脫水蔬菜狀態，所以剛好軟的起司搭配脆口的蔬菜和餅乾，口感豐富。 豬肋排佐烤肉醬 32歐元，上桌時一把刀很有氣勢的插在木粘板上， 服務人員會幫忙分菜，每人大約兩根豬肋排的份量。 燉豬頰肉佐馬鈴薯泥和綠蘆筍 38歐元，也是兩人分享 豬頰肉非常軟嫩，搭配肉汁調配的醬汁和馬鈴薯很搭配。 甜點，昨天服務人員特別推薦的兩道甜點，今天就都來試試。 巧克力舒芙蕾與香料 12歐元，有別於舒芙蕾上灑糖粉，這道甜點則是撒上香料製成的粉 末，增加了巧克力的風味 擺盤也是頗富巧思～不過都與飯店一直堅持的精神：和大自然共榮共存有關，使用木頭、 石板做為容器。 香料蛋糕佐法式酸奶油、蘿蔔與橘子口味冰沙 12歐元 今天又過了很在地、很充實的一天，酒莊探訪、火車遊N222公路、在地人私密景點， 杜羅河谷真的是很值得一遊的地方。 明天離開這裡就要前往完全不同的地區，埃什特雷拉山 自然公園，問了飯店櫃檯那一區 有沒有特別要體驗的，他說當地盛產的起司一定要試，還有高山可能會下雪～ 開始期待了～ -- 去過的國家: 歐洲: 奧地利 比利時 丹麥 英格蘭 芬蘭 法國 德國 希臘 義大利 盧森堡 摩納哥 挪威 葡萄牙 俄羅斯 聖馬利諾 西班牙 瑞典 荷蘭 梵諦岡 亞洲: 中國 香港 印尼 日本 馬來西亞 新加玻 泰國 阿拉伯聯合公國 北美: 加拿大 美國 大洋洲: 澳洲 紐西蘭 非洲: 埃及 南非 --

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