※ [本文轉錄自 Germany 看板] 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Germany 標題: [食玩誌] 德國-法蘭克福-Veritas 在露天座位來杯蘋果酒 時間: Mon Jul 14 19:13:57 2008 店名：Veritas 在餐廳的露天座位來杯蘋果酒 (德國法蘭克福) 圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18147740 地址：60594 Frankfurt/M (圖文版食記內有地圖) 在好吃的Eis Caf'e Milano冰淇淋店(點下即可連結)的對面， 有著一間好吃的餐廳─Veritas。 Apfelwein蘋果酒，0.5L，2.8歐。 Apfelsaft蘋果汁，0.3L，2.2歐。 JTB德國自由行這本書，推薦來法蘭克福要喝蘋果酒。 蘋果酒還有分酸甜度，我們是點酸蘋果酒， 酸中帶苦的滋味，背後可是頗烈的酒精濃度！ 千萬不要空腹喝，不然就會像大寶貝才喝幾口就開始飄飄然， 也還好我會開車，不然在德國酒駕應該也是重罰吧。 蘋果汁就很普通，跟一般餐廳喝到的差不多。 點主餐附沙拉。 德國的沙拉通常搭配巴沙米可醋，微酸的風味很開胃，又格外清爽。 Frankfurter Würstchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat， 法蘭克福小香腸與自製馬鈴薯沙拉。 明明就是很長的香腸，居然還自稱是小香腸，非常有趣。 法蘭克福香腸是在台灣最常見的德國香腸之一， 其脆中帶Q的嚼勁與廣受大眾喜愛的淡淡煙燻味，很容易被接受。 沾點黃芥末醬就很好吃。 自製馬鈴薯沙拉很好吃，黏稠紮實的口感，吸收了獨家醬汁， 完全不會有澱粉食物停留在口中帶來的口乾。 這盤菜搭配得很完美，因為馬鈴薯的飽足感可以彌補吃完法蘭克福香腸的空虛感。 Apfelwein-Rindergeschwezeltes mit Schupfwudeln und Salat， 油煎牛排佐蘋果酒搭馬鈴薯，12.5歐。 沒有特別告訴服務生要幾分熟，端上桌是肉裡微見血紅的熟度。 軟嫩卻彈牙，佐上酸苦味蘋果酒的牛肉，去掉牛騷味， 只保留了肉的甜味，非常好吃。 手指形狀的馬鈴薯，炸過後非常香Q， 那Q中帶勁的咀嚼感，還有Veritas好吃的料理，都讓我好懷念。 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2630609 --

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