※ 引述《Jack0 (知母念恩)》之銘言： : 香港學者引文獻：髮菜含神經毒 : 更新日期:2007/01/29 19:54 記者:莊志偉 : 髮菜因為諧音「發財」，聽來很吉祥，一向是傳統年夜飯必備菜色，不過今天(29日)香港 : 中文大學的學者卻呼籲，大家儘量不要吃髮菜，因為他們認為這種植物不但沒有任何營養 : ，而且還含有會讓人罹患老人痴呆症的神經毒素，一時間，成為香港媒體報導的焦點。 : 擺在桌上各式各樣髮菜，都是香港中文大學研究人員，從市場蒐集來的年貨，結果檢測發 : 現41建樣本中，竟然有14件是假貨，內含有害人體的色素跟添加劑，不過更壞的消息是， : 香港專家認定，就連旁邊這些真正的髮菜，也對人體有害。 : 香港中文大學學者：「簡單的說，會有一種神經毒素，使腦部神經受損，其實它(髮菜)沒 : 有什麼味道，你只是吃了一些細菌進去。」 : 香港學者呼籲，大家不要吃髮菜，不但震驚全港媒體大篇幅報導，更讓環保人士感到振奮 : ，因為髮菜來自乾燥的大陸西北地區，只要採摘1兩的髮菜，就會造成2座標準游泳池大小 : 的土地沙化，也是造成大陸沙塵爆的元兇，所以大陸其實早在7年前，就已經明令禁止， : 採摘髮菜。 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070129/8/9xgw.html 歡樂報導又一則...看完之後,閱聽人還是不曉得髮菜是什麼鬼~"~ 先帶過一下,髮菜是一種藍綠藻的群體 藍綠藻是地球上最古老的生物之一,屬於原核生物(無細胞核和膜胞器), 可以行光合作用,其釋放氧氣,與其他釋出硫的光合細菌不同,二十幾億年 的累積使地球大氣中的氧氣從無到有,達到今日的濃度,高空一部分氧氣 被紫外光催化,形成臭氧層,讓對流層內的紫外線強度降到生物可忍受的水準 於是才有生物開始登陸... 總之藍綠藻最近常被踢出植物分類的討論範圍,被當作細菌,稱藍細菌 一類藍綠藻呈圓或短橢圓形細胞相鄰緊貼成串,偶爾有大型呈淡色的細胞,是專 職固氮作用的異型細胞,所以這種藍綠藻稱為念珠藻,阿美族美食葛仙米,就是 這種藍綠藻生長在在滴水的山壁上,分泌多醣類膠質翹包裹成粉圓狀的群體 滿江紅則與此類藍綠藻中的魚腥藻共生,把滿江紅搗碎加水用高倍顯微鏡觀察 即可見藻體游離散出 而同一類藍綠藻,在內蒙古地區則是長成集束,一大把念珠狀藻體期間填充上膠質鞘, 就是髮菜 不同種類或許毒性不一樣,可是葛仙米藻的群體,可是含有7種必須胺基酸,營養豐富 據說隱士營養不良,便會採食隱居山洞口滴水處長出的葛仙米來充飢 環保歸環保,但是不能誆騙民眾,髮菜營養得很,哪裡沒有任何營養了?? --------- 又台灣的髮菜,常是以一種海藻代替,我個人是覺得吃海產髮菜也能攝取許多藻膠和營養 對環境衝擊比較小,也沒什麼健康上的顧慮,這種替代品沒什麼不好,就怕消費者想吃正牌 珍饈的心理作祟,還有假冒陸產髮菜靠差價謀取暴利~"~ -- 寒舍 異想超域航誌 謎之聲 ↘ ↓ ↙ http://www.wretch.cc/blog/BarkingSin --

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