※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cGlxrtA ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 東家蕎麥麵 日本盛岡 百萬碗子蕎麥麵挑戰 時間: Tue May 14 14:04:33 2024 餐廳名稱：東家蕎麥麵(そば処東家) 消費時間：2024年/4月 地址：日本岩手縣盛岡市盛岡駅前通8-11 電話：+81 19 622 2252 營業時間：11:00 - 15:00；17:00 - 19:00 (週二公休) 每人平均價位：4,200 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：百碗碗子蕎麥挑戰 官網：https://wankosoba.jp/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/soba-azumaya.html 2024年4月15日這天 和朋友們的日本東北賞櫻之旅 中午來到了岩手盛岡 我們午餐選擇來吃東家蕎麥麵(そば処東家) 東家蕎麥麵(そば処東家)的地址 是岩手縣盛岡市盛岡駅前通8-11 最近車站是JR盛岡車站 不過這家算是位置最方便的分店 本店則是位於盛岡巴士中心附近 不意外的需要抽號碼牌 在門口稍微等待一下 大概等個10分鐘左右 我們就可以入座了 不過一樣還是相當考驗腿力的和式座位 我這天主要是想要來試試 挑戰這裡的碗子蕎麥麵吃到飽！ 一個人是4,200 JPY 要注意的是這個碗子蕎麥 雖然還有一個3,700 JPY的組合 不過這個組合 店員會將你吃完的碗收走 這樣就沒有疊100個碗在旁邊的氣勢了 而這裡除了碗子蕎麥吃到飽的挑戰外 也有一般正常份量的料理 如丼飯或者蕎麥麵等 我們這天七個人中 最後只有三個人要挑戰 其他四個則是當觀眾 只點了一般份量的餐點 這裡還很貼心 有附上一個圍兜 避免醬汁噴到衣服上 挑戰完之後 會在證明書寫上名字和日期 如果不太清楚店員講解的地方 也有英文解說可以參考 而我們這個4,200 JPY的套餐 還有一些其他的配菜 https://imgur.com/WtiRoEX.jpg 像是鮪魚生魚片和雞肉等 還有些調味料如蔥花及芥末 接著就開始送上我們的蕎麥麵啦！ 這蕎麥麵是冷食的 吃起來彈性不錯 帶著點醬汁的鰹魚鮮味 還帶著微酸的開胃 https://imgur.com/23AGFp9.jpg 雖然聽起來動輒百碗的挑戰 會讓人感覺非常多 不過基本上每碗麵都只有 一口就能吃完的份量而已 當然有時候份量多 有時候份量少 但平均而已都是一口能吃完的程度 因為我們是3個人來挑戰的 服務生一次大概送給1人5碗之後 就要再回廚房補充了 這樣我們也可順便休息 或者吃吃其他的配菜 而這裡吃完後的碗 為了等下方便計算 所以10個碗疊成一疊 而如果碗中裝了太多湯汁及水 也可以將其倒入大桶子中 避免影響接下來麵條的風味 可能是因為實際上份量 一碗都只有一小口 加上每吃五碗 店員就要回廚房補充 實際吃起來比預期輕鬆很多 據說一份正餐蕎麥麵的份量 大概是這裡的30碗左右 隨著我們越吃越多 碗的數量也逐漸佔滿整個餐桌 最後我們在突破100碗之後 便打算停下來休息了 要停下來也很簡單 只要用蓋子將碗蓋上 店員便會停止送上麵條 挑戰也就宣告結束了 其實坦白說100碗以後 應該還是可以再吃一些 不過晚上還要再吃盛岡冷麵 所以保留些胃口 應該是比較明智合理的選擇 最後我則是吃了105碗蕎麥麵 算是蠻有飽足感的 結束後會送上甜點 一個像是柚子的東西 https://imgur.com/wFyaCsT.jpg 而在突破100碗之後 除了會在一開始拿到的證明書 寫上姓名和日期之外 還會額外頒發一個木製獎牌 拿著獎牌和桌上堆的滿滿的碗 有一種莫名的成就感！ 而我們這天同行的四位觀眾 點的蕎麥麵騎士看起來也蠻好吃的 有搭配天婦羅的冷蕎麥麵 也有在熱湯中的湯蕎麥麵 單點的價格約莫在1,000 JPY上下 價格算是蠻OK的 東家蕎麥麵(そば処東家)的碗子蕎麥挑戰 我覺得是蠻值得參加的 除了美味之外還有更多在地文化的體現 當然純粹想試試味道 也可以只點單點的蕎麥麵即可 順帶一提 這裡除了現金付款 也可以用信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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