餐廳名稱：兄弟大飯店薔薇廳 消費時間：2023年/09月 地址：臺北市中山區南京東路三段255號13樓 電話：(02) 2712 3456 營業時間：早　餐︱07:00~10:00、午　餐︱11:30~14:00 下午茶︱14:30~17:00、晚　餐︱18:00~21:30 每人平均價位：午餐630、晚餐730 +10% 可否刷卡：可 ========== 詳細圖文: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/356616814 ========== 兄弟飯店是南京復興站體旁的一間四星級飯店 (原五星級)，於1979年9月由洪氏五位兄弟 創立，早年以接待日本客為主，供應台菜和港式料理。 對棒球迷來說，不可忽視的就是和兄弟飯店淵源最深的中華職棒兄弟象隊 (今日中信兄弟 隊的前身)。相較於鄰近剛翻新過的JR東日本、斜後方的文華東方，兄弟給人的感覺較為 樸實。 甚至在某些字體的選用、招牌的設計上，與其說是樸實，更不如說是懷舊。 兄弟飯店的大門正對南京東路， 大廳正中央有個向上或向下的迴旋梯，因此把空間切碎了，顯得不夠氣派。環繞著螺旋梯 的一樓有麵包坊、實惠的蛋糕商品以及義大利餐廳。 二樓的港式料理最受歡迎，若沒有訂位就等於排到天荒地老，即便平日中午也是如此。 從大廳坐電梯上來，可以看一下兄弟飯店的樓層配置，三樓以下都是餐廳，四至12樓是客 房，而13-14樓還有餐廳及宴會廳。14樓需要電梯搭乘至13樓後走樓梯上去。 梯廳出來，左手邊向上走是14樓桂花川菜廳及鐵板燒；右手邊往下走則是13樓。 13樓的部分要往下走，正前方黃色的門裡是兄弟飯店的健身房，不算太大；左手邊是自助 餐薔薇廳和鐵板燒、右手邊是宴會廳。 薔薇廳進來有紅酒櫃，這裡有個小小的空間停嬰兒車。話說兄弟飯店的13/14樓並未看到 無障礙設計，雖說古早的設計本來就不太在乎這些，不過看現場的客群，可能接下來需要 用到的機會很大。總之我們嬰兒車是扛下來的Orz 用餐空間，屋頂略顯低矮。 兄弟飯店每間餐廳都以花的名字命名，薔薇和玫瑰都屬於薔薇屬植物，薔薇廳的英譯就直 接叫 Rose room，也是浪漫。 我們今天是來午餐的，不過薔薇廳同時也是兄弟飯店住客的早餐餐廳，桌上的立牌顯示早 餐的菜單。 午餐、下午茶價格都在500~700元之間，以現今台北市區動輒飆破1500甚至上看兩千元的 自助餐價位，兄弟薔薇廳的價位顯得樸實而懷舊，就彷彿還停留在我小時候自助餐的價格 那樣。 早餐的價格其實相對來說不低，應該是很豐盛，有機會再來嚐嚐吧。 薔薇廳主要的供餐區在這兒，左手邊熱菜、中間兩排熱菜+冷盤，右手邊則是生菜沙拉系 列。 炸海鮮、多利魚片、雞肉、燉小卷等等， 中央則是有生魚片、新鮮白蝦。生魚片沒有鮭魚，旗魚常常一出來就被拿光光啦。 素食類有地瓜、芽菜和白菜等。 花生湯網路上有人推，不過我個人覺得是偏甜。 什錦炒米粉、培根奶油麵與咖哩雞。衛生考量就不一一打開來拍照啦。 醉雞、豬腱肉和豬肉凍。 白灼小卷、煙燻黑胡椒魚、涼拌花枝。小卷和花枝有種說不上來的怪，其中花枝還是慘白 的...這兩樣我都沒有多拿了。 生菜沙拉的部分，有甜菜根和黑豆倒是蠻不錯的。 上層是水果，底下是自由搭配的杏仁豆腐和挫冰。 飲料是蘋果醋與柳橙汁。 當然不會這樣就沒了，隔壁還有咖啡機與熱茶。熱茶共有紅茶、綠茶和烏龍茶，最左邊那 壺是純的熱開水。 現做熱食區。我覺得這一區其實還蠻台味，我個人很喜歡。 首先是美國烤牛肉，不同於大多數吃到飽的餐廳，爐烤牛排的設定都是偏生，導致其實根 本很難咬，當然也難以下嚥。 我不知道這樣形容精準與否，不過兄弟的這款牛排，處理得偏熟，相對肉汁就比較少一點 ，有點像牛肉麵裡面的那種牛肉。儘管與想像中的牛排不大相同，但這樣的牛肉香氣是夠 的，水準卻有逼近美福的錯覺XD 相關閱讀:跔i彩匯自助餐 台北美福飯店】高階Buffet菜色全公開! 亮點絕對是牛肉 因為牛肉太碎了不好拍，但我很少很少在自助餐的牛肉區拿了一盤又一盤。隔壁是肉燥麵 、燙青菜、蘿蔔糕、豬血糕。 肉燥意麵長這樣。麵體沒有到台南鹽水那麼有彈性，不過家裡的皮孩很喜歡。 冰品是明治，總共有六種口味。我知道現在飯店自助餐...甚至不用到飯店，許多吃到飽 裏頭哈根達斯已經是標配，不過以兄弟飯店的價位，能給到明治其實已經很不錯了。 飲料還可以自行在冰箱裡面拿可口可樂或雪碧易開罐。 隔壁就是鐵板燒的包廂區，這裡和薔薇廳無關，只是共用一個入口而已。我稍為看了一下 ，其實兄弟的鐵板燒以現今的物價水準來說也不貴，大概每個人頭八百有找，價格還是頗 具競爭力的。 最後是我個人頗激賞的甜點區。他不是開放的櫃位，而是一個有拉門的架子。 分別有烏梅凍、焦糖布丁、龜苓膏、戚風蛋糕、巧克力蛋糕、鹹派、輕乳酪蛋糕、大理石 蛋糕、 提拉米蘇...原則上不是走一個精緻的路線，或者像台南晶英那樣各個都美的法式甜點， 但我覺得整體來說已算很有誠意。 相關閱讀:跔i杜樂麗花園下午茶 l 台南晶英】法式甜點2.5小時吃到飽！胬 超高CP值 平還是在頂樓貴賓廊享用 另外，兄弟飯店薔薇廳的自助餐中午從11:30am開始，一直可以吃到下午兩點，整整兩個 半小時不趕人，收費是630 +10%。 雖然官網上兒童超過90公分高還是要收費的，不過現場是沒有針對我們98cm的皮孩收錢， 當然他也沒什麼吃就是了Orz 吃飽喝足啦， 下次會再訪想來試試看每客699 +10%的鐵板燒。 值得一提的是，雖然窗戶不大，但薔薇廳的窗景看出去底下就是南京復興配合高架捷運的 站體，還有企業雲集，每到中午飯點就異常熱鬧的南京東路。 慶城街1號與渣打銀行大樓，都更期間的國賓A cut就是搬來這裡。 相關閱讀:跔iA CUT 牛排館 l 台北國賓】肉舖界的愛馬仕 Flannery 牛排，米其林一星 豪華包廂大公開 後記： 老婆有次提到想吃吃到飽，皮孩每天中午12點在南京復興附近下課，看來看去附近的店， 若不想花大錢吃JR東日本鉑麗安 (又只能12:00開始，少吃半小時haha)，兄弟飯店薔薇廳 就成為我們實惠的選擇。 說真的，現在台北飯店吃到飽要找到千元以內的談何容易，除非有信用卡或壽星優惠，不 然君悅、晶華、喜來登、美福這幾個地方還是頗傷荷包的。現場客群的年齡層比一般吃到 飽還要長一點，當然也有可能我們是平日中午去的關係，若要帶爸媽、長輩來吃吃到飽， 或許兄弟薔薇廳也是一個接受度很高的點。 ========== 食物：★★★★ 種類沒有像一般破千元的吃到飽那麼多，但我覺得若是重複拿幾樣不錯 的狂吃，例如牛肉、白蝦、意麵、花生湯、冰淇淋和甜點，以兄弟的價格來說還是很划算 。 氣氛：★★★★ 裝潢上滿滿的懷舊氣息，雖然這個風格當道的時候我應該還很小很小(?) ，但我猜長輩應該是很能接受的。 速度：- 服務：★★★★☆ 價位：★★★★★ 無障礙：☆ 入口有一小段樓梯，洗手間被藏在經過鐵板燒跟廚房同一條走廊的深處，沒 有無障礙設計。 ========== 【薔薇廳 @兄弟大飯店】 臺北市中山區南京東路三段255號13樓ﴨ近捷運南京復興站6號出口) Tel: (02) 2712 3456 轉 薔薇廳 (ps. 台大醫院是23123456，兄弟能註冊到這組電話號 碼真D猛) 營業時間: 早　餐︱07:00~10:00 午　餐︱11:30~14:00 下午茶︱14:30~17:00 晚　餐︱18:00~21:30 檢視較大的地圖 -- -- 向任意門許願 希望能有更多無障礙餐廳 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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