※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Zm1A6aF ] 作者: jayway1983 (nobody) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 国産牛焼肉食べ放題あぶりや 阿倍野店 時間: Thu Jan 12 22:00:31 2023 店 名：国産牛焼肉食べ放題あぶりや 地 址：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 あべのルシアスビル16F 營業時間：月～金　17:00 ～ 23:00 土日祝　12:00 ～ 23:00 最低消費：成人4378日圓(含稅) 官 網：https://aburiya.1dining.co.jp/ 造訪日期：2022年/12月 影片好看版本：https://youtu.be/o2j_cFyT_bw 今天來到大阪的阿倍野一帶，要來吃一家在大阪地區相當有名、也是台灣人愛去的燒肉吃 到飽店，國產牛吃到飽あぶりや，這家店在阿倍野的ルシアス大樓16樓。這邊一位成人用 餐是4378日圓含稅，大約是台幣一千元左右，雖然我今天是一個人來用餐，店家給我四人 座位，坐起來很寬敞舒服。日本很多餐廳都會提供酒精濕布跟擦手巾。在這邊點餐全靠 這台平板，右上角有個灰色的方框，會顯示剩餘點餐時間，目前我的點餐時間還殘餘85 分鐘，不過實際的點餐時間為90分鐘，用餐時間為120分鐘，不過我的用餐時間應該超過 120分鐘，店家也沒趕人，而且這邊上肉速度也很快，也不會漏單。 剛點完肉沒多久店員就送上肉來了，左邊那盤刷了一層厚厚的醬汁的圓薄片是牛舌， 右邊那盤刷了烤肉醬的肉片是カルビ，屬於油脂比較多的肉，你看看這肉又厚又大片， 台灣的哪家吃到飽燒肉店能給這種品質的肉？牛舌很薄而且要加價五百日幣， 我覺得加點牛舌大可不必。而且大蒜醬牛舌太鹹，不推薦。カルビ的油脂都被化掉了， 不過入口極為軟嫩且油香在口中迸發出來，真的好吃。在烤爐裡面的是里肌肉，日文叫 ロース，也是日式燒肉常見的部位，烤好的里肌肉真的很像平時在台灣烤的那種牛肉片。 這兩盤都是カルビ，右邊那盤綠色的是刷芥末醬，左邊那盤切塊刷上蒜頭烤肉醬。烤 過的芥末醬不會太嗆太上頭，味道還不錯。燒肉的好朋友，白飯。日本的白飯好吃不用多 說，燒肉配白飯那更是絕了，讓腸胃不會太油還有飽足感，我這餐就吃了三碗白飯！燒 肉當然不能沒烤牛排啊！這塊是厚切上里肌牛排只有簡單的胡椒調味，看這厚度及大小， 多點幾塊真的就回本了！你看，放進烤爐烤還能有這種厚度！蒜頭醬的ロース感覺比較鹹 ，要配著飯吃。左邊那盤是鹽漬的牛舌，右邊那盤是里肌。這種薄片牛舌吃的只有空虛感 ，唉，我的五百日幣…其實里肌跟咖嚕比在日式燒肉都是日本人很喜愛的部位，而且這種 厚度下去烤沒多久就烤好，能快速的食用。烤好的厚切里肌牛排，雖然剪成小塊不過口感柔 嫩油香四溢，能吃到這麼好吃的牛肉真的很幸福。 這紅紅軟嫩像鴨血的是牛肝，切的還蠻整齊好看的，我從沒吃過牛肝，不知道跟豬肝有甚 麼區別？其實烤熟的牛肝跟豬肝味道口感區別不大，其實就跟豬肝一樣。這個肉塊如果我 沒記錯的話應該是牛橫膈膜，日語是ハラミ，肉外面包覆了一層筋膜。整個烤爐下面都是 油，而且還發爐！這吱吱作響的聲音跟肉香味，真的絕了。肉雖然有點焦，但還是很軟嫩 這盤是上里肌，不過看起來跟之前的里肌肉有點不大一樣。牛排是一定要一點再點的啦， 能夠自己烤牛排真的是一件很爽的事，而且他們的牛排真的有夠厚。這是烤好的上里肌肉， 雖然生肉看起來沒油脂，烤好後還是很油亮，而且口感很像在吃松阪豬，非常有彈性。 來看一下他們的里肌牛排到底有多厚實，真的很超值啊！這塊長條狀的牛排是橫膈膜， 剛剛忘記拍生肉。點個生菜包烤肉這樣才不會太膩，據說日式烤肉其實是韓裔人士先開的 ，所以也有生菜包肉這種吃法，不過也不知道是不是真的，反正韓國人老愛說什麼都是他 們發明的。大口吃肉就是爽啊！一口肉一口飯，真香！最後點餐時間我點了一盤柔軟的 橫膈膜(這沙洨)跟上里肌肉，最後來碗胡椒蛋花湯結束這回合。 國產牛吃到飽燒肉的品質我覺得不錯，服務跟上菜速度也很好，而且在大阪市區很多分店 ，如果你有機會來大阪也能來嘗試。 -- 苦樂隨緣 心無增減 --

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