作者amei2569 (jovi)
看板EatToDie
標題Fw: [食記] 豐原廟東信義街老客馥-滑蛋牛肉粥
時間Thu Nov 11 15:06:59 2021
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1XZAO-ua ]
作者: amei2569 (jovi) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 豐原廟東信義街老客馥-滑蛋牛肉粥
時間: Thu Nov 11 13:12:28 2021
餐廳名稱：豐原老客馥
消費時間：110年9月
地址：420台中市豐原區信義街44號
電話： 04-2525-2735 可先打電話預訂
每人平均價位：NT50~90元
營業時間：06:00~18:00
現煮的粥，豐原「老客馥 」，是台中豐原廟東附近不少人推薦的傳統美食，google ma
p擁有4.4分，對面是好吃的信義街炒麵豬血湯，兩種美食一次滿足。
老客馥
地址：420台中市豐原區信義街44號
電話：04-2525-2735
營業時間：06:00~18:00，禮拜日休
之前是皮蛋瘦肉粥，這次點滑蛋牛肉粥。
https://i.imgur.com/4CAXAnH.jpg
這是屬於粵菜系，吃法很特別，我在台北吃過。這是只有店長一個人煮，要等一下。打
一顆生蛋黃在碗，趁粥是熱的，用湯匙趕快拌勻它，讓它熟，跟吃火鍋沾沙茶加蛋黃一
樣。小時候，我也在太平洋百貨美食街吃過。還問你要不要加沙茶。
https://i.imgur.com/Pkn4sqA.jpg
牛肉吃起來很滑嫩，蛋黃融合粥，粥很順口、柔合，沙茶味這樣很香，是正宗的粵菜。
湯底一樣的沒加味素，吃完了喉嚨不會乾乾的。不是用粉或一些烏欸某欸去煮的高湯。
白粥有蛋花，吃素不行，除非蛋奶素。
https://i.imgur.com/mg7MZOU.jpg
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1F：推 cmschool : 好像在自由路賊仔市對面那邊也有開一間......11/11 13:16
2F：→ roiop710 : 信義街！ 嘿…嘿…嘿11/11 13:20
3F：→ sniperway : 樓上老司機11/11 13:59
※ 編輯: amei2569 (1.200.143.46 臺灣), 11/11/2021 14:19:41
4F：→ amei2569 : 回二樓，請問信義街怎摸了？ 11/11 14:22
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5F：推 venox250: 這個是吃到飽？挺特別的。 11/11 15:09
6F：推 coconutking: 我知道信義街其他的吃到飽，但是可能會爆預算 11/11 16:18
7F：噓 A380: 是吃到飽再補推 11/11 17:24
8F：→ findself: ？ 11/11 17:48
9F：→ simondream: 這個錯版了吧！還是我走錯！這不是吃到飽版嗎？ 11/11 18:03
10F：噓 masutaka: 錯版 11/11 18:36
11F：→ xxUno: 廣東粥吃到飽嗎？挺新鮮的 11/11 19:51
12F：推 toy812: 發錯版。問台中市區老人信義街，以前有公娼 11/11 20:48
13F：噓 rutp6j35566: 吃到飽? 11/11 20:57
14F：→ pikmin520: 想說哪家廣東粥吃到飽這麼特別 11/12 11:21
15F：→ DudeFromMars: 錯棚 11/12 12:21
16F：推 mema: 沙茶醬跟蛋，這鍋燒飯吧 11/12 18:09
17F：噓 insanee: ？？？？？？？？？ 11/13 00:01
18F：噓 Appsampler: 這種跑錯棚的文居然能活這麼久 11/13 00:12
19F：噓 Jo: 想說哪家廣東粥吃到飽這麼特別 11/14 03:49
20F：推 officina: 我也想說怎麼有廣東粥吃到飽QQ 11/15 21:32
21F：推 nostar: 點進來之前 一直在想訂價會是多少XDD 11/22 19:16