作者yalisa61037 (o戀姬o)
看板EatToDie
標題[食記] 台北寒舍艾美探索廚房-晚餐篇
時間Thu Dec 17 13:39:58 2020
餐廳名稱：台北寒舍艾美探索廚房
消費日期： __109__ 年 _12_ 月
地 址：台北市信義區松仁路98號
電 話：02-6622-5810
單人限制：無
價 位：1590+10%，當月壽星享七折優惠
營業時間：晚餐時間18:00-21:00
可否刷卡：可
優惠資訊：當月壽星七折，至年底官網訂位打八折
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電腦壞掉手機發文請見諒
昨天晚上趁著生日優惠來吃，第一次吃也是最後一次吃了
生日當月打七折=>1272元，附上花錢證明
https://i.imgur.com/viwFqgM.jpg
還是不太推....想吃的人我想有更好的選擇，本身食量不大還踩到雷0皿0
螃蟹臭（圈起來的這隻超臭，一口也沒吃）
燻鮭魚魚刺竟然五公分長....沒拍，吃一口很鹹又看到長刺就不想吃了
https://i.imgur.com/n4U6v6e.jpg
好吃的只有龍膽石斑魚湯、鮑魚人蔘雞湯、炙燒干貝握壽司
https://i.imgur.com/9cRDvna.jpg
https://i.imgur.com/W00rMFZ.jpg
https://i.imgur.com/bzfwCvC.jpg
炙燒和牛握壽司第二次拿肉很硬咬不動
龍蝦鉗海鮮湯，龍蝦鉗滿滿冷凍味不知道冰多久了
https://i.imgur.com/om3ZBUq.jpg
鐵板安格斯黑牛超硬...超過七分熟了
https://i.imgur.com/MJy9V9p.jpg
https://i.imgur.com/4anlKWj.jpg
鐵板翼板牛肉尚可，夏威夷黑鹽很特別
https://i.imgur.com/2End7Q3.jpg
https://i.imgur.com/9iKa4JN.jpg
桌邊限定舒芙蕾也不是很好吃
https://i.imgur.com/Yv7pp9n.jpg
法式薄餅也很雷，餅皮太過軟爛，總之期待越大失望越大
https://i.imgur.com/vJb3Ymq.jpg
起司瑪德蓮稍乾硬了點，但風味還不錯
甜點唯一好吃的大概就是楊枝甘露（但裡面像粉條的東西泡到很軟爛不推）和熔岩巧克力蛋糕了吧
紫薯麵包很乾很硬不好吃
https://i.imgur.com/pJtr2W3.jpg
https://i.imgur.com/1NDnQJr.jpg
巧克力金莎泡芙尚可
冰淇淋天氣太冷就一球也沒吃
水果有甜，炸蝦我沒興趣吃 炸類我不太吃
最後，我應該不會變胖！
因為從吃完到現在我拉很多次了
今天早上凌晨六點半還被肚子痛叫醒跑去拉肚子
後來就沒事了，趕著上班所以也沒去看醫生
昨天吃很少只為了吃這餐的說
幸好有去旁邊貴婦百貨拍照逛逛
不然應該心情更差
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1F：噓 ilovedt: 那螃蟹都變色了為何要拿 12/17 13:53
2F：推 phuckerc: 變色的螃蟹本來就不該出現在檯面給客人拿阿。 12/17 14:19
3F：推 phuckerc: 餐廳品管出了問題，你怪客人為何要拿不是很好笑，誰會想 12/17 14:21
4F：→ phuckerc: 的到飯店會有這種問題食材給客人吃，又不是夜市路邊攤 12/17 14:21
5F：推 Merman: 餐檯出現變色螃蟹絕對是餐廳的問題，拍照完後應該立刻跟 12/17 14:51
6F：→ Merman: 外場反應螃蟹已臭掉，它們應該會妥善處理的。寒舍艾美探 12/17 14:52
7F：→ Merman: 索廚房桌邊限定舒芙蕾是我認為在台北市 buffet 裡最可口 12/17 14:52
8F：→ Merman: 的，每次去必吃，大概比較合我口味吧！明年建議樓主可以 12/17 14:52
9F：→ Merman: 試看看漢來海港，壽星生日當天用餐平日6折(如果還有的話) 12/17 14:53
10F：推 JoyceTong: 一樓邏輯 12/17 15:12
11F：推 a13471: 好可怕的螃蟹... 12/17 15:12
12F：推 qaz960749: 不知道樓主有沒有跟餐廳反應食物壞掉的問題 不過最近常 12/17 15:13
13F：→ qaz960749: 常在地方社團看到有人發現餐點出狀況時不是先請餐廳處 12/17 15:13
14F：→ qaz960749: 理而是直接發文昭告天下 總覺得哪裡怪怪的 12/17 15:13
15F：推 NotBe21: 你這邏輯跟實況主被發文說很吵怪為什麼不當場講一樣 12/17 16:18
16F：推 fw3693: 漢來更雷 ...第一次吃到生魚片有魚刺就是在天母漢來 12/17 16:34
17F：推 NouTsan: 薄餅感覺應該是本來就那麼軟，除非是沒烙熟... 12/17 16:36
18F：→ NouTsan: 也有可能麵糊比例讓它即使有被烙熟的口感也不夠好 12/17 16:36
19F：→ yalisa61037: 沒吃過跟看過這種螃蟹不確定是不是真的就這樣，不過 12/17 18:04
20F：→ yalisa61037: 我吃爭鮮麵包蟹都沒事了 12/17 18:04
21F：→ yalisa61037: 回五樓，下禮拜已經訂位要去吃漢來了 希望不要踩雷QQ 12/17 18:05
22F：→ yalisa61037: 已打電話與餐廳聯絡，感謝各位版友 12/17 18:33
23F：推 loveshih: 法式薄餅是軟的，日式是硬的 12/17 18:47
24F：推 lunadir: 題外話 楊枝甘露那個爛爛的粉條其實是葡萄柚(或柚子)果 12/17 19:00
25F：→ lunadir: 肉啦XDD 12/17 19:00
26F：推 rex0999: 法式薄餅就是可麗餅吧 日式還有國際上幾乎都軟式 只有台 12/17 19:53
27F：→ rex0999: 灣是硬脆的可麗餅 12/17 19:53
28F：→ weiike: 原來螃蟹變色就是壞了XD 12/17 21:39
29F：推 Merman: 螃蟹殼變色不一定是壞了，問題是臭掉； 12/17 22:24
30F：→ Merman: 所以說沒有當場反應的話事後很難釐清.. 12/17 22:24
31F：推 hsiangyun: 這家的蛋糕我覺得還算可以，只是很久沒吃，也不知道有 12/18 00:01
32F：→ hsiangyun: 沒有退步 12/18 00:02
33F：推 pttbeer: 年初就吃過雷到不行 12/18 01:00
34F：→ pttbeer: 回去立刻寫信大罵到經理打來關切 12/18 01:01
35F：→ pttbeer: 不過看起來是沒啥長進啦 笑死 12/18 01:01
36F：推 wudi: 吃過一次就沒勇氣再吃一次的店 12/18 01:20
37F：→ yalisa61037: 報告各位 後來人又肚子痛，餐廳回電要我去醫院掛急診 12/18 01:30
38F：→ yalisa61037: 檢查，結果也大不出來沒檢體，醫生要我在醫院吊點滴 12/18 01:30
39F：→ yalisa61037: 多喝水等排便，想回家又不能回家真的慘...https://i. 12/18 01:30
40F：→ yalisa61037: imgur.com/VL210mZ.jpg 12/18 01:31
41F：推 mimicwpe: QQ，希望你早日康復 12/18 02:14
42F：推 jellydepp: 推文總有奇人，而且還不止一位 12/18 06:26
43F：推 BK201DTB: 石蟳本身就比腥 然後外殼那個綠色可能是青苔 12/18 08:01
44F：→ BK201DTB: 但 螃蟹這種東西 放越久 生菌量會暴增 12/18 08:02
45F：→ BK201DTB: 所以蠻有可能臭掉的 12/18 08:02
46F：推 noitaidar: 最近才去吃午餐，除了螃蟹臭掉跟肚子出狀況沒發生在我 12/18 08:59
47F：→ noitaidar: 身上外，其他都跟這篇文的狀況差不多= = 12/18 08:59
48F：→ chinaeatshit: 吃寒舍吃到吊點滴也太猛 你如果是個案餐廳應該不會 12/18 11:08
49F：→ chinaeatshit: 理你後續 12/18 11:08
50F：→ a22650619: 還好對螃蟹過敏 都不碰的 12/18 14:19
51F：推 cth0204: 吃螃蟹 很麻煩 我都不碰 呵呵 12/18 14:23
52F：推 joe2: 探索廚房只有一開始不錯 現在完全不行 菜色沒長進 12/18 15:02
53F：→ joe2: 美福跟柏麗廳也一樣 現在都太弱了 漢來不用講 更慘 12/18 15:03
54F：推 jamiro0000: 寒舍艾美本來就還好 12/18 19:53
55F：推 gen001: 沒什麼特色又不好吃不推 12/18 23:24
56F：推 mm0518mm: 今晚跟朋友才去艾美吃過 有焗烤龍蝦 然後朋友對舒芙蕾大 12/19 00:49
57F：→ mm0518mm: 讚 之前他們都是吃饗饗的 但吃完艾美後覺得跟饗饗差不多 12/19 00:49
58F：→ mm0518mm: 在心目中可以排到前幾名 12/19 00:49
59F：→ mm0518mm: 但我們今天壽星只打75折 囧 12/19 00:49
60F：推 KKyosuke: 你都看到這個顏色跟聞到味道還敢吃另一隻螃蟹也是很神 12/19 02:00
61F：→ KKyosuke: 都發現食材鮮度問題下次記得保護自己吃熟食 12/19 02:02
62F：推 a27588679: 好慘 幫QQ 12/19 03:04
64F：推 stuffed: 幫QQ 保重 12/19 14:15
65F：→ aa133456: 螃蟹是熟食不是生食... 12/19 16:13
66F：→ aa133456: 味道不對就吐掉請人收走 和吃生食還熟食沒關係 12/19 16:16
67F：→ cobel: 剛去吃假日晚餐 有焗烤龍蝦 鮑魚湯 干貝握壽司 西瓜汁 12/19 22:51
68F：→ cobel: 今年吃第2次 整體來說 物有所值 12/19 22:52
69F：推 giantwinter: 變好爛 誇張 12/19 23:53
70F：推 Felix76116: HH吃了好幾次 覺得不錯耶QQ 螃蟹沒吃就是了 12/21 20:46