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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VSU6x0f ] 作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮 瑞穂天合酒店 芳泉百匯自助餐(小雷) 時間: Mon Sep 28 21:14:32 2020 餐廳名稱:瑞穗天合 芳泉百匯 消費時間:2020年/08月 地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號 晚餐(成人價NT$1,080、兒童價NT$580),另加10%服務費 兒童6歲以下免費,6-12歲(115cm-150cm)為孩童價格 晚餐分為兩梯次,第一梯17:30-19:00、第二梯19:30-21:00 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47489935 先前有分享過瑞穗天合客房&環境&早餐,這篇來分享芳泉百匯自助餐。 目前看到官網或訂房網,幾乎都是以一泊二食的專案來販售,若是城堡客房的房客,晚餐 就是搭配城堡區的芳泉百匯自助餐。若是莊園客房的房客,則是搭配莊園區的Prime one 牛排館(半自助餐)。 等餐廳開放入場時,把握時間來拍拍已過尖峰入住時間,難得清閒狀態的大廳。 因為這篇照片也有點多,同樣的直接先講結論(醜話)好了,整體用餐經驗只能說有失萬元 飯店水準,整體差強人意。 1.熱食種類偏少且食材用料也不佳,稱得上豪華食材的大概只有爐烤牛排,沒有任何生鮮 海鮮(生魚片、螃蟹、白蝦...通通沒有),只有調味過的熱炒海鮮(淡菜、螺肉、魷魚) 上次吃礁溪老爺晚餐自助餐也是沒有生魚片,但其他料理相當豐盛,仍是讓人吃到很滿足 ,有興趣可以參考礁溪老爺食記比較一下 2.餐廳環境動線不佳,取餐檯與部分座位靠得很近,取餐要一直大排隊,又只有限時一個 半小時,吃得很趕,吃到後面很多菜還不補。 3.部分服務人員態度不佳,例如小火鍋區的負責人員,有一位阿姨詢問要如何點餐,服務 人員很不耐煩的說:你平常怎麼吃小火鍋就怎麼用啊。我在旁邊聽到超傻眼。 另外飯店內部作業也很有問題,進場時說找不到我們的訂位紀錄(兩間客房都沒有),但明 明辦理入住時還跟我們確認過我們是第一梯次用餐。 更傻眼的是帶我們進場的帶位人員又跟現場其他服務生當場起爭執,爭論我們應該要坐在 哪,我們幾個就站在旁邊一臉尷尬的等他們吵完才有位置坐。 總之這餐回想起來就是各方面都不甚滿意就是了,只能說希望之後可以改進囉。 結論(抱怨)講完了,以下快速的流水帳式分享: 芳泉百匯用餐環境 蒸籠米糕、焗烤通心粉、炸物拼盤 鍋物料理(小火鍋)。 麵線湯、南瓜湯 現煮湯麵區,油麵、新竹米粉、韓式辣魚湯、花蓮玉里湯。 梅干扣山豬肉、綠咖哩燉牛肉、泰式檸檬魚 炒時蔬(龍鬚菜)、特製披薩、馬告山野雞。 蒸籠點心,芋頭包、珍珠丸、燒賣、湯包 香煎鵪鶉、鐵板鹹豬肉 山豬肉香腸、烤魷魚、魚下巴,魚下巴旅伴先拿了一個覺得很好吃,後來我再去拿一個, 剛好是剩下最後的幾個,可能放在最下面被浸潤太久,整個滿滿油耗魚腥味,硬吃幾口實 在無法再吃。 煙燻鴨胸(本日最美味,吃了好幾個),鵪鶉蛋、淡菜 橙汁烤鳳梨、東昇南瓜 爐烤牛排,特地紀錄拍照時間是18:40,離用餐結束還有20分鐘,餐台上就只剩下這孤單 寂寞的三小塊。 牛排沾醬&調味鹽,我喜歡吃牛排單沾一點點鹽巴就好,所以有三種調味鹽對我來說很加 分,法國鹽之花&夏威夷黑鹽都是比較少見的。 一些搭配牛排的小配菜。 川燙時蔬區,這早餐也會有,建議可以略過。 起司盤&冷肉盤早餐也都會有,中間那盤是沒什麼龍蝦的龍蝦沙拉。 鳳螺、曼波魚皮、海鮮沙拉。 生菜沙拉區(早餐會有)。 味噌湯&池上米(早餐會有) 水果區算是相對豐盛,葡萄、芭樂、李子、柳丁、桃子、鳳梨、龍眼、西瓜、百香果、香 蕉。 麵包區(跟早餐差不多),鄉村法國麵包、長棍麵包、台式餐包、小可頌、藍莓丹麥麵包、 麵包棒。 甜點櫃,水果塔、格蘭重乳酪、地瓜卡斯達、起士甘納許、藍莓鬆糕、法式小點。 麵包布丁、大理石蛋糕(超好吃,本日甜點最美味)、主廚推薦蛋糕 亮點是有很少見的奧地利煙囪捲,跟捷克的肉桂捲(TRDELNIK)好像,看起來很飽足就沒有 吃了。 其他甜點還有小蛋塔、造型麵包(小朋友超愛這個)、芒果奶酪、香蕉伯爵蛋糕、巧克力布 丁 點心零食吧,新貴派、七七乳加巧克力..之類的。 冰品有哈根達斯&莫凡彼 離用餐時間結束還有15分鐘,莫凡彼幾乎全都見底也都不補了,吃到後面熱食區不補菜就 算了,連冰品也不補真的是超扣分。 冰品配料。 各式特調茶飲&果汁,馬告密茶、檸檬粉圓、鳳梨苦瓜汁、西瓜汁。 其他飲料有罐裝汽水、鋁箔包飲料、各式啤酒、咖啡機、唐寧茶包。 各項熱食口味尚可,沒太多記憶點,只記得拿第二輪就有點不知道拿什麼了。 甜點算是相對滿意的部分,種類多、且口感都算細緻。 其實這次來瑞穗天合,撇開餐食來說,是很喜歡這家飯店的風格與設施,也很願意再訪, 但真的不太想再吃一次芳泉百匯的晚餐了。 還好有這片美輪美奐的歐風莊園,吃飽後隨意散散步,很快就忘記這頓晚餐帶來的失落感 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.23.5 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1601298875.A.029.html ※ 編輯: terry910134 (150.117.23.5 臺灣), 09/28/2020 21:15:06



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※ 轉錄者: terry910134 (150.117.23.5 臺灣), 09/28/2020 21:18:12
1F:推 cutesuper: 還好我上次去選牛排套餐 09/29 15:56
2F:推 leopika: 偏僻地段的飯店吃到飽常常就是願者上鉤 09/29 18:45
3F:→ terry910134: 這家連訂房網都是包晚餐一起賣,應該是強迫上鉤 XD 09/29 22:51
4F:推 Appsampler: 訂價超過一千給這種菜色也太.. 09/30 00:09
5F:推 mutawey: 菜色真不怎麼樣,響食屌打 09/30 09:14







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