※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHTqiCN ] 作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮 蝸牛蔬食‧花蓮人氣吃到飽餐廳! 時間: Wed Aug 26 11:55:22 2020 餐廳名稱：蝸牛蔬食 消費時間：2020年6月 地址:花蓮市建國路二段816號(門口可停車) 電話:03-8576338 營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週四至週一)，11:00~14:00(週二)， 週二晚上公休(如有20位以上團體可預約)，週三固定公休 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200816 花蓮美食還不少，其中這間蔬食(素食)吃到飽的「蝸牛蔬食」就很對我們的味蕾! 「蝸牛蔬食」的老闆是法國藍帶美食協會講師，餐點幾乎都是自己動手做， 採用天然食材搭配當季在地蔬果來料理，少油少鹽加上適當的調味， 吃起來身體也較無負擔；他們家的菜色跟一般蔬食餐廳不太一樣，幾乎沒什麼加工品， 而且菜色帶有創意又多變化，吃上好幾輪都不膩!當天我們是六大五小一起出遊， 不僅大小朋友都吃得開心又飽足，而且價位也相當實惠，服務又好，很值得回訪! 「蝸牛蔬食」就位於花蓮市建國路二段上、慈濟科技大學附近，外觀簡約有質感， 大片的落地窗透出溫暖的黃光，可以看出裡頭已經坐了不少客人， 要來的朋友記得先訂位比較保險!這裡門口可以停幾台車，附近路邊也都很好停， 開車來享用也滿方便的! 目前價位是大人260元，75歲以上長者200元，80~120公分孩童150元，不額外收服務費， 算是很佛心的價格!先在櫃台結完帳之後，就會拿到餐具，這時候就可以開始享用啦~~ 週五晚餐的人潮還不少，還好我們有訂位才吃得到~左側為用餐區，右側則是取餐區， 動線規劃的還不錯! 這裡也有提供兒童餐具，所以不用大包小包也可以輕鬆享用! 餐具的品質都滿不錯的，感覺細節也相當用心! 因為老闆有到法國藍帶美食協會講課，台灣及世界各地都有他的學生， 牆上也是滿滿的榮譽勳章，看起來就很厲害呢! 飲料區，有各式各樣的現打蔬果汁及冷熱飲，選擇還不少，味道也滿好的! 取餐區，這裡的餐點有多達50幾道，而且店家會不時補上菜色， 甚至還會換上一輪新菜色呢! 這裡有白飯、麻辣臭豆腐及湯品，吃起來熱騰騰的就是美味! 另外也有超多樣主食、熱食、涼拌、糕點類，餐點包含中式、西式、日式等， 可說是應有盡有! 這裡大多以天然食材、在地當季的蔬果料理為主，幾乎不用加工品， 讓大家可以吃得安心又健康! 還有一區則是比較偏冷盤、沙拉、開胃菜、小點、水果等，很適合餐前、餐後享用! 這裡的餐點幾乎都是店家自行手作，吃起來跟坊間的素食餐廳不太一樣， 不僅少油、少鹽，而且也能保留食材的原味，吃起來很可以啊! 像這道膠原三寶就很搶手，每次端出來就被秒殺~~大家想吃手腳要快啊! 此外還有季節鮮筍也是非常鮮甜，簡單調味就很好吃啦~~ 這裡也有簡單的甜點、水果，自家製的甜點口味不會過於甜膩， 讓小朋友吃起來也更為安心! 我們也幫小朋友裝了滿滿一盤，裡頭有炒飯、蔬菜跟港點，每一樣都不錯吃， 沒多久就清盤了! 「蝸牛蔬食」讓我們就算沒吃肉也吃得很開心，不僅菜色變化多元， 而且還帶有小驚喜的感覺；而且菜色吃完了也會一直補上，不用擔心會吃不飽， 吃起來飽足又滿足!優良的服務加上平實的價格，真的是太值得回訪啦~~ 對蔬食料理有興趣的朋友不妨也可以安排一下，吃完身體也比較沒有負擔唷! --

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