※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UtBkZ6U ] 作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food 標題: [食記] 台南大員皇冠假日酒店 元素餐廳自助餐 時間: Sun Jun 7 18:04:15 2020 餐廳名稱：台南大員皇冠假日酒店 元素自助餐 消費時間：2020年/04月 地址：台南市安平區州平路289號 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47343633 每次入住渡假飯店，總會猶豫晚餐要在飯店吃還是出去吃，猶豫一陣通常還是選擇留在飯 店吃晚餐 台南大員皇冠假日酒店 元素自助餐 營業時段&價格(擷取自官網)： 近期優惠活動是到六月底前不分平假日，一律成人899、兒童(6-12歲)499，若是住宿房客 ，再享餐飲15%折扣 另外推薦可以選當月生日的時候去使用"當月壽星方案"，我們一位正好是當月壽星，同桌 直接再打八折(假日九折)，加上原本的服務費，最後結帳一人約台幣800，以五星飯店自 助餐來說真的是超值價格。 壽星方案還另外贈送一個小蛋糕唷，很有誠意是口感精緻的慕斯蛋糕，我們有住宿，所以 是直接送到客房內。 元素自助餐入口處櫃台，會先經過煉瓦日式餐廳才是元素自助餐的區域。 用餐環境整潔明亮，帶點時尚風格，我們被安排在靠近入口處的位置，人來人往有點一直 被干擾的感覺，不太喜歡我們的座位安排。 建議可以需求"靠窗邊區域"，或是飲料區(果汁區)周邊位置，離取餐吧檯會稍微遠一點點 ，但相對較安靜舒適的座位區。(個人建議，僅供參考) 接下來是超~級~無~敵~多的餐點照片，先從日式料理區開始吧。 海鮮沙拉、鴨胸沙拉 紅藜麥沙拉、昆布甘瓢、飄香醉雞、四川胡椒蜂巢肚 壽司區，各種花壽司、握壽司、散壽司。 精選冷肉盤、海鮮起司慕斯、煙燻鮭魚 現做手捲，三種口味：鮮蝦、蟹肉棒、蘆筍 七種生魚片：旗魚、鮪魚、鮭魚、鯛魚、黃金鰭魚、章魚、水針魚 生魚片品質還不錯，一份是給兩片。 現作區(熱炒區)是一大亮點，有海鮮粥、薑絲蛤蠣湯、蒜香炒螺肉、烤鮮魚、鱈蟹味噌湯 海鮮總匯區，上排：燒烤魷魚鬚、香茅燙白蝦，下排：烤鮭魚下巴、沙茶炒螃蟹 烤鮮魚跟烤魚下巴較耗時，所以這兩樣好像會一直做，餐台上會一直有現成的可以拿。 生鮮海鮮區，旭蟹、美麗螺、象拔蚌、白蝦、魷魚 特別喜歡象拔蚌，吃了好幾塊 生菜沙拉區 堅果類&沙拉調味醬料 起司盤&搭配起司的餅乾、麵包 現燙牛肉湯，這早餐也會有，有住宿的話可以先跳過這樣，早餐再來吃。 現做湯麵。 熱食區 薄餅披薩，切成一小塊一小塊，試個味道剛好，不怕佔胃。 元素自助餐主打的龍蝦吃到飽，看網友分享，一般會有三種烹調方式，清蒸龍蝦、焗烤龍 蝦、龍蝦湯，可能我們這天是平日? 只有一道焗烤龍蝦而已。 龍蝦尺寸用衣服尺寸來形容大概就是S號龍蝦吧，網路上很多關於這個龍蝦的負評(google 評價超多人在罵這個龍蝦很小隻) 我們覺得反正是吃到飽，吃一隻不夠就多吃幾隻囉，口感也比想像中優異。(原本還想說 是不是不太新鮮才只做焗烤) 黑蒜藥膳蒸白蝦、塔香烤孔雀貝、麥片乾烹辣味雞、錦繡燒臘拚 梅香嫩子排、季節時蔬、櫻花蝦炒飯 現做廣式片鴨捲 炸時蔬、味噌燒肉片、鮮魚南蠻漬、台南蝦捲 清蒸鮮魚(吧檯師傅強力推薦，還說是當天現撈)、牛肉料理 蒸籠點心，滷大腸、奶皇包、蠔汁鳳爪 培根洋芋、飛魚卵奶油焗地瓜、季節時蔬 黃薑咖哩海鮮、爐烤香料梅花豬、炭烤香料雞腿排 奶油蘑菇濃湯、奶香義大利麵、紅酒燉牛肉 現切爐烤牛排 水果&飲料區 當天水果，蓮霧、鳳梨、西瓜、芭樂、葡萄、奇異果 綜合蔬果汁 蜂蜜綠茶、無糖紅茶、檸檬紅茶、西瓜汁、奶茶、檸檬水 生啤酒 罐裝可樂/雪碧 咖啡機，美式、拿鐵、卡布奇諾 唐寧茶盒混裝自家品牌茶包(裡面是天仁茗茶，也不錯啦) 賞心悅目的甜點區 巧克力甜甜圈、抹茶奶露麵包、奶油烘餅、墨西哥巧克力卡士達麵包、最旁邊兩樣小點心 沒有筆記到名稱。 血桃蘆薈凍、開心果野莓奶酪、柳橙凍 德式布丁、香蕉花生醬榛果塔 其他各種小點心，應該看得到照片上的名稱，就不打囉(寫到這開始懶散了...) 哈根達斯冰品，四種口味，抹茶、桑葚雪酪、香草、藍莓，中間是冰棒，檸檬冰棒、香芋 冰棒 還有一櫃是莫凡彼冰品，也是四種口味，香蕉、楓糖核桃、金典巧克力(<-大推這個)、跟 一個忘記是啥。 現做草莓聖代，小小一杯滿精緻，推薦可以點一份試試。 霜淇淋機，有哈根達斯又有莫凡彼，霜淇淋就pass了 爆米花。 自製一份爆米花聖代。 大致上餐點都有一定水準，今天吃到的餐點都覺得還不錯。 喜歡甜食應該會很滿意元素自助餐的甜點，各式糕點口感細緻，兼具外觀與美味。 行前是有點猶豫要不要來吃元素自助餐，因為評價其實滿兩極的，後來貪圖有壽星優惠， 就來吃吃看吧。 意外地倒是很滿意耶，餐點種類相當豐盛，吃到最後超飽還覺得好多餐點想吃但吃不下， 即使不算壽星折扣，以目前899的價格來說也算超值了啦。 畢竟同價位在台北五星飯店只能吃到下午茶，菜色自然是遠不如元素自助餐豐盛，有興趣 可以比較一下前陣子去晶華酒店柏麗廳的食記 雖然我們這次用餐經驗很滿意也很推薦，但這家評價很奇妙就是很兩極，建議還是去看看 google的負評，自己多方評估一下囉。 --

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