鍋物最前線--千葉火鍋桃園中華尊爵館 消費日期：2018 年 9 月 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2018/12/chienyen.zhonghua.html 地點：桃園市八德區中華路180號 電話：03-3786000 價位： 平日午餐(AM11:00~PM4:30)399元 平日晚上(PM4:30~PM11:00)429元 例假日(全日)459元 兒童餐(6-11歲)238元 敬老價75歲(含)以上65折 幼兒餐(3-5歲)80元清潔服務費 以上均加一成服務費 環境： 位於桃園往中壢省道的路上，除了寬敞的店面之外，一旁的後方 還有附設停車場，位置看起來也相當的多，方便汽機車的停放。 店內的空間跟座位都相當的寬敞，餐區基本上也做了些分流，方 便取餐時不會過於擁擠，而座位區大致分為四到八人桌散布在店 內前方的位置，大量的座位不管是大型聚會或小型聚餐都相當合 適 店面及看板－ 停車場－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌與餐具－ MENU－ 鍋物--提供日式海鮮鍋、古早甘蔗鍋、札幌味噌鍋、川味麻辣鍋 鍋、義式番茄鍋、元氣雞湯鍋、天香蒙古鍋、養生藥膳鍋、清香 素食鍋、韓式泡菜鍋、蛤蠣蜆精鍋共十一種鍋底 義式番茄鍋－湯頭喝起來還算可以，沒有想像中的淡，味道想要 再濃厚的話可以加一些番茄進來熬煮，但來這邊其實也不是吃火 鍋，所以還是保留些戰力來吃甜點跟冰品 自助式調味料與加湯區-- 飲料冰品區--雖然有做分流，但熱飲區的位置較為狹小，人多容 易擠成一團 冰沙－有可爾必思水蜜桃口味、芒果口味冰沙、美粒果柳橙與蘋 果冰沙 熱水機－ 飲料機－提供雀巢檸檬風味紅茶、抹茶拿鐵、金選奶茶三款飲品 咖啡機－有美式咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、巧克力牛奶四款熱 飲與砂糖、奶精跟奶油球搭配調味，另一台則是有濃美式、淡美 式、奶茶、濃縮咖啡、拿鐵、鴛鴦奶茶、可可、卡布奇諾、可可 奶茶多款選用 可口可樂櫃－供應可口可樂、美粒果柳橙清果汁、美粒果蘋果清 果汁、雪碧、飛想茶檸檬紅茶跟千葉礦泉水 罐裝鋁箔包飲料區－有養樂多、多款多多調味乳、親親蘆筍汁、 味丹青草茶、黑松FIN健康補給飲料、黑松沙士、黑松加鹽沙士 、統一布丁、中華豆花、中華水果豆花、立頓原味奶茶 手調飲料吧－供應冰咖啡、奶香金萱、柳橙汁、凍檸茶、古早味 紅茶、珍珠奶茶 布丁珍珠紅茶－請店員在古早味紅茶另外加珍珠，因為有加粗的 吸管，所以再搭配統一布丁一起喝起來相當的方便 冰棒雪糕－提供義美鮮乳雪糕、明治紅豆煉乳雪糕、明治牛奶巧 酥雪糕、杜老爺情人果脆冰棒、活益比菲多益生菌冰棒、杜老爺 曠世奇派巧克力口味與抹茶紅豆口味、小美紅豆粉粿冰棒 義美鮮乳雪糕－濃厚的牛乳滋味，吃起來不會太甜，感覺還蠻不 錯吃的，但很意外會在千葉看到提供這種冰品，但後續有趣其他 分店吃過就沒看到這款雪糕，感覺像是部分店家限定的樣子 活益比菲多益生菌冰棒－吃起來感覺就像在吃多多口味的冰棒一 樣，甜中帶點微果酸的味道，咬下去則有淡淡的蘋果香氣，吃起 來有種特別的風味感，而後續去其他分店吃的時候，則跟義美鮮 乳雪糕一樣都沒發現這款的蹤跡 甜筒－ 明治冰淇淋－提供香草遊樂園、薄荷巧克力、草莓起司與請巧酥 黑餅乾共四種口味 小美香草冰淇淋－ 冰棒－ 客維您香草霜淇淋－ 8度C雪藏冰淇淋－提供牛奶、巧克力、草莓、芋頭四種口味可以 玩一下再吃 剉冰區－ 甜點類--冷藏櫃裡提供香草雪藏、抹茶紅豆、草莓慕斯、芋頭蛋 糕、起司蛋糕、大甲香芋、藍莓慕斯、明月冰捲、核桃蛋糕、奶 酪與茶凍、椰漿糯米絲、冰心地瓜、龜苓膏、鮮奶油布蕾、泡芙 、抹茶捲、雪Ｑ果多款食材 零食類-- 爆米花－ 餅乾－ 沙拉類-- 配料－有花生粉、葡萄乾、麵包丁 醬料－有千島醬、優格醬、凱薩沙拉醬、蜂蜜芥末醬共四款調味 各式生菜－ 巧克力噴泉區--可搭配一旁的餅乾棒、棉花糖與果凍條組合成可 口又美味的飯後甜點 水果類--有柳橙、百香果、芭樂、西瓜、火龍果與鳳梨 冷食類-- 涼麵--附有日式和風醬與焙煎胡麻醬跟蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔 絲搭配調味使用 烤麵包區-- 麵包－有吐司跟焙果兩款選用 醬料－有花生、奶酥、巧克力與香蒜四種醬料自行調和濃度 炸物與烤物區-- 炸饅頭－沒看到起司跟煉乳，感覺單吃會很乾，但雞蛋仔那一邊 有煉乳跟蜂蜜可以跟炸饅頭搭配調味，只是，都看到雞蛋仔了， 也沒沒想要吃煉乳饅頭填胃了 小熱狗與炸地瓜條－小熱狗大概就一兩口左右的份量，口味普通 ，想吃的話可以吃一個試試 蛋塔－ 窯烤披薩－雖然是窯烤的披薩，但是看起來已經放了一些時間， 口感應該有點冷掉了，可惜等不到晚餐時段更新上來，所以也就 沒來嘗試看看 地瓜球－ 地瓜薯條－搭配梅子粉做成甘梅薯條還不錯吃，只是吃起來不是 剛炸好的，所以風味沒有發揮到最佳的口感有點可惜 配料－有醬油膏、番茄醬與梅子粉可以調味，喜歡甘梅地瓜的可 已自行調配 熟食區--有白飯、肉燥、豬腳、麻辣鴨血，另一邊則有炸物、義 大利麵、炒茄子、螃蟹、炸雞腿(應該是) 蒸物區--因為沒動這一區，所以前兩款沒去開膜也不確定是什麼 ，而後面的三款則是蒸蛋、銀耳蓮子湯、養生南瓜湯，而蒸籠裡 有小籠湯包、魚子燒賣、翡翠燒賣、鮮蝦燒賣、珍珠丸與紫米珍 珠丸、小豬造型饅頭多款食材選用 日式料理-- 壽司－檯面上當時有豆皮壽司、玉米握壽司、豆枝握壽司、肉鬆 握壽司、海帶絲握壽司跟海苔壽司捲，給的料算是不少，吃到的 幾款味道也都還不錯 配料－有醬油、芥末與薑片可以搭配 手卷－提供龍蝦沙拉手卷、蘆筍沙拉手捲、魚子沙拉手卷與鮪魚 玉米手卷共四款 鐵板料理區-- 鐵板羊肉－ 鐵板蝦子－ 蘿蔔糕－已經放了一些時間，起來雖然有點軟，但是可惜已經沒 有皮脆餡嫩的那種口感，喜歡吃蘿蔔糕的人最好還是趁剛處理好 時就過來吃，口感較好一些 煎餃與油煎餅－ 醬料－有醬油糕與辣椒醬供調味 雞蛋仔--前方有煉乳跟蜂蜜可以搭配，剛出爐的味道吃起來脆嫩 可口，而冷掉的口感較不佳，最好看到剛出爐就來取用，風味較 佳 現切肉品區-- 豬肉片－ 牛五花－口感吃起來蠻滑嫩的，若下鍋前先浸在蛋白一陣子再下 鍋，約涮個五分熟吃起來就更加的鮮嫩可口 火鍋料區-- 評價： 話說原本要去吃排餐，但因為走錯路最後繞到了省道，剛好看到 千葉火鍋就來插個旗好了 在食材的部份，或許是已經是下午時段，所以部分的菜色更新速 度不快，不過如果是手做區，還是可以跟服務人員說一下，稍後 就會現做上來，菜色的部份基本上一樣是相當的多樣化，不過較 特別的是在這邊竟然看到有義美鮮乳雪糕與比菲多益生菌冰棒的 出現，由於在其他家沒看過這兩款冰品，搞得之後感覺根本是來 吃冰的一個概念，讓火鍋呈現出一個前餐的感覺 在服務的部份，因為剛好算是下午時段過來，人手剛好較少，故 菜色更新的速度不算快，不過快到晚餐時段前也都陸續更新了菜 色上來，店員給人的態度也都印象不錯，不過可惜這家店沒有提 供刷卡，算是較為不便的一個地方 整體來說，可能是餓了一些時間，所以覺得菜色還不錯吃，不過 較為驚艷的是有義美鮮乳雪糕這道食材，讓原本想吃火鍋跟熟食 的比例做些調整，以便於多吃些冰品跟甜點，感覺在雙北之外的 千葉火鍋似乎會有一些各店的特別菜色，有機會的話，應該會再 繼續去其他的分店來看看有沒有新的菜色來嚐鮮一下 其他鍋類食記延伸閱讀： 千葉火鍋林口尊爵館 https://nikcoke.blogspot.com/2018/10/chienyen.linkou.html 一番地壽喜燒台南安平店 https://nikcoke.blogspot.com/2018/09/bestshabutainan.html --

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