作者linyencheng (絢爛後的寂寥)
看板EatToDie
標題Fw: [食記] 台中 饗食天堂 -- 升級漲價心得報告
時間Mon Oct 15 00:14:55 2018
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RmsjMHy ]
作者: linyencheng (絢爛後的寂寥) 看板: Food
標題: [食記] 台中 饗食天堂 -- 升級漲價心得報告
時間: Mon Oct 15 00:14:04 2018
餐廳名稱：饗食天堂(台中大遠百店)
消費時間：2018年/10月
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號 (大遠百11樓)
電話：04 2258 5006
營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
每人平均價位：假日晚餐 998+10%
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無論在台北或是台中，饗食天堂一直都是我吃過這麼多飯店buffet的最愛之一。
今年7月菜色升級並漲價100元的消息傳出後引來各方討論。大家都猜升級到底值不值得。
身為專業吃貨，趁著假日有空來親自試試漲價後的饗食有甚麼改變。
基本上台中大遠百店已經吃到跟走自家灶腳一樣熟，菜色區域和動線也沒甚麼大變動，
原本進門就有的生魚片和冷盤區就不多介紹，一樣維持不錯的品質。
下面只介紹新增加的升級菜色。
https://i.imgur.com/4qpWPiM.jpg
蒜香龍膽石斑湯：饗食的蛤蠣湯是店內招牌之一，這次新增的湯更厲害，
裡面有蒜頭、一小塊豬軟骨、蛤蠣和石斑魚。
原本的蛤蠣湯是純粹清甜，這碗海陸雙響的龍膽石斑湯，滋味感覺更豐富了。
https://i.imgur.com/mTHm2Co.jpg
嫩煎干貝：煎檯區多了很多新品項，這道應該是最受歡迎的。
大顆的新鮮干貝放在鐵板現煎，上面點上一些松露醬提味，
這道非常值得，可惜一次限拿2顆而且僅限假日晚餐供應，排隊人潮一直沒斷過。
https://i.imgur.com/XA7xppk.jpg
鐵板天使紅蝦：雖說天使紅蝦肉質本身偏鬆軟，但這道菜拿了幾尾總覺得很軟爛，
不是很新鮮的感覺。這個也是一次限拿2尾，不過也不多人點這道就是。
https://i.imgur.com/pkMcWRf.jpg
法式鴨胸：沒有限制一次拿的量，有些偏硬，味道普通。
跟旁邊的骰子牛一樣，對我來說是先用來止飢用的......
https://i.imgur.com/iwGcBcS.jpg
法式羊肩排：品質不太穩定，第一次拿的時候還不錯，後來幾次肉變很韌很難入口。
https://i.imgur.com/vpdlr8e.jpg
和牛握壽司：壽司區多了這個賣相很好看的握壽司，
澳洲和牛稍微炙燒一下，吃起來有一定水準。
https://i.imgur.com/QK7NeGq.jpg
火烤甜白蝦：烤炸物區多了這個很棒的東西，
鹽烤整隻白蝦，肉質鮮甜彈牙，香氣濃郁。
https://i.imgur.com/P8M2wnM.jpg
https://i.imgur.com/26P9xdI.jpg
焗烤生蠔：大顆生蠔上面鋪著起司焗烤，蚵肉鮮嫩飽滿，
焗烤後不敢吃生食的朋友也可嘗試了。
https://i.imgur.com/5cafp4E.jpg
爐烤肋眼牛排：烤到五分熟，軟嫩鮮紅的美國肋眼牛排，肉質不差。
https://i.imgur.com/gxumAcB.jpg
楓糖豬肋排：覺得有點過於甜膩，完全吃不出來肉的香味，不是很推薦。
海膽鮮蝦麵：那團橘橘的東西就是海膽鮮蝦麵，說實話吃不太出來海膽的鮮甜。
https://i.imgur.com/yN122Mk.jpg
飲料吧：新增氮氣冷萃機，號稱把氮氣注入冷萃飲料中，可以形成細膩泡沫，
喝起來口感更加綿密滑順。但我個人喝飲料是想追尋清爽口感，不想綠茶喝起來像綠蓋。
https://i.imgur.com/pvw7wrE.jpg
現榨柳橙汁：新鮮柳丁現榨，菜市場買一瓶不便宜啊~
雪花冰：有芒果跟珍珠奶茶兩種口味，吃起來不太雪花的雪花冰，嘗過一次就好了。
https://i.imgur.com/E1BO0xX.jpg
https://i.imgur.com/G5i9abB.jpg
多的胃口不如留給甜點區，饗食甜點一樣選擇多樣，而且都還滿好吃的！
https://i.imgur.com/LDL1XPx.jpg
整體而言，這次漲價後多了這麼多新菜色，對我而言仍然有再訪的價值，
現場滿滿的排隊人潮也可說明，饗食天堂在吃到飽buffet界仍然是有著一定的地位啊！
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喜歡旅行探索世界，熱愛美食，好酒，潛水，滑雪，吉他，搖滾樂，重機，重訓。
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※ linyencheng:轉錄至看板 TaichungBun 10/15 00:14
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※ 轉錄者: linyencheng (116.241.25.158), 10/15/2018 00:14:55
1F：推 yangkitw: 一個人前往用餐？ 10/15 09:09
不是耶~雖然照片這些都是我一個人吃的份量沒錯 XD
※ 編輯: linyencheng (124.199.88.61), 10/15/2018 10:23:18
2F：推 andykao082: 甜點不錯，雪花冰SOSO,柳橙汁棒，會再訪 10/15 10:30
我也覺得雪花冰不OK，升級裡最愛的是干貝跟烤蝦
※ 編輯: linyencheng (124.199.88.61), 10/15/2018 11:11:19
3F：推 kylin936: 珍珠奶茶冰看成涼麵... 10/15 12:17
猛然這麼一說，還真的有點像涼麵欸! 可見那個雪花冰有多不雪~
4F：推 z510: 氮氣喝到飽 好像很厲害 10/15 12:52
口感真的很綿密，但喜不喜歡就見仁見智了
5F：→ z510: 所以鐵板煎天使紅蝦 烤蝦用白蝦 炸蝦用草蝦 這樣嗎 10/15 12:56
炸蝦我沒吃所以不是很確定，去了幾次沒看到新口味的炸蝦，可能被拿完了。
烤蝦用的應該跟水煮冷盤的一樣是白蝦，鐵板煎的是紅蝦沒錯~
※ 編輯: linyencheng (124.199.88.61), 10/15/2018 14:38:33
6F：推 JUSTOUR: 牛排、烤蝦跟氮氣深得我心 10/15 15:42
7F：推 nchrist: 謝謝分享心得，實用！ 10/15 17:37
8F：→ nchrist: 這次湯品、牛排、烤蝦和氮氣都想吃吃看 10/15 17:38
9F：推 nchrist: 還有干貝 10/15 17:42
10F：推 kbdaa4800: 請問平日晚餐有爐烤叻眼嗎？ 10/15 17:57
11F：推 ZeroSeven: 我吃下午茶都有了 晚餐一定有 10/15 18:18
12F：→ ilovee0427: 加氮氣之前好像看到有人叫冷萃咖啡 口感滿特別的 10/15 18:21
看來喜歡氮氣飲料的人也不少呢~雖然我自己沒有很愛，但口感是真的滿特別
干貝真的是我覺得必吃的，但是排很久只能拿2顆，滿浪費時間，
不知道其他分店是不是一樣需要排這麼久
※ 編輯: linyencheng (124.199.88.61), 10/15/2018 19:00:18
13F：推 z510: 話說今天吃漢來下午茶 也供應炸蝦了 粉厚又不規則 10/15 23:19
14F：推 karin70317: 新鮮的天使紅蝦其實肉是有彈性的，很好吃！ 10/15 23:20
15F：推 shating19: 感謝心得分享，觀望一陣子了 10/16 20:12
16F：推 smileboy2016: 你們是假日晚餐去吃嗎？ 10/18 00:25
是假日晚餐，所以有干貝
※ 編輯: linyencheng (123.240.182.59), 10/18/2018 03:40:21
17F：推 nostar: 好懷念真膳美饡剛開時 天使紅蝦生食真的很讚 10/26 18:57