排餐料理與鍋物吃到飽系列之--一鍋豐港式火鍋牛排吃到飽 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2018/10/yiguofeng.html 用餐時間：2018年 8 月 地點：新北市三重區力行路一段271號 舊址營業至2018/10/8，新址於2018/10/21開幕 2018/10/21新址：新北市三重區力行路二段163號 電話：02-29713886 價位： 每位399元 低於110cm兒童、65歲以上長者每位239元 以上均加一成服務費 環境： 位於三重力行路上，附近算是一般的商圈，交通還算是便利，附 近找一下停車還不會太困難。店面因為這幾個月才開幕，算以看 起來還算新，而店內的裝潢大致就跟一般的火鍋店相差不大，座 位的規劃以大桌的方式呈現，但是可以用木板相隔，位置空間大 致上還算是舒適，但可以座位加總起來不算太多，所以無法一次 容納太多人的聚餐算是較可惜的一點，再往店內走進去，則在一 旁有調味料與冰品飲品和火鍋料的自助區，因此在點餐之餘，也 可以先選些食材裹腹一下 店面－ 招牌與看板－ 櫃台－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌－ 餐具－ MENU－總共有五張單可以點，不過一開始會請客人先選鍋類，之 後的單可以慢慢想完再送 鍋物--有沙嗲魚頭鍋、滋補藥膳鍋、紹興醉雞鍋、港式豬骨鍋、 重慶麻辣鍋、胡椒豬肚鍋、皮蛋香菜魚片鍋與豆腐清湯鍋共八種 選擇 滋補藥膳鍋－藥膳的味道算適中，味道不會太淡，不過這天來這 邊主要是吃排餐的，所以也就沒有特別把主力放在火鍋這一塊了 港式豬骨鍋－ 調味料--提供洋蔥末、薑絲、炸蒜蓉、指天椒、蒜蓉、香蔥、芫 荽、麻油、芝麻醬、醬油、沙茶醬、黑醋、香醋 副食與加湯區-- 滷肉－ 白飯－ 加湯湯頭－ 飲料冰品類-- 沖泡式茶包－提供沖泡式紅茶與茉莉綠茶茶包可以沖泡 明治冰淇淋－提供巧克力脆片、草莓果肉、日式紅豆、芒果、日 式抹茶、水蜜桃、蘭姆葡萄、酒釀櫻桃、北海道牛奶、香草共十 種口味 冷飲與酒類－前後各有一個冰櫃提供冰涼的飲品可以選用，當天 提供的有可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水、維大力汽水、蘋果西 打、雀巢檸檬茶、波蜜芭樂汁、御茶園特上紅茶、正庄冬瓜茶、 御茶園特上奶茶、正庄蜂蜜菊花茶、泰山冰鎮水果茶跟啤酒選用 火鍋料與水果區-- 熱炒類-- 沙茶羊肉－沙茶的味道不算太重，羊肉片吃起來還算是薄嫩的一 個口感，雖然一旁有洋蔥提味增加了點鮮甜的滋味，但是沒有青 菜一起炒進去，總覺得吃起來有點不習慣 炒波菜－波菜炒的味道清爽，口感吃起來軟爛還不錯，可惜跟一 旁的沙茶羊肉不搭，不然就可以搭在一起吃了 烤雞屁股－ 烤雞心－ 海鮮類-- 白蝦－ 蛤蠣－ 紅條魚片－ 精選推薦-- 港式手打魚肉麵－本來以為是友人點的魚漿或是花枝漿之類的海 鮮，但是對照一下MENU後發現也沒有，所以應該是剩下的港式手 打魚肉麵 火鍋肉類-- 美國背肩牛肉－ 五花羊肉－ 雞心片－ 西式排餐-- 美國沙朗牛排(海鹽)－搭配海鹽的沙朗牛排，吃起來口感鮮嫩又 帶點嚼勁感，厚度大概跟一般的平價牛排店差不多，沾點海鹽以 原味來吃，除了鮮甜多汁的牛肉原味外，又多了點鹹鹹的滋味， 相當適合當作開胃的一道排餐 美國沙朗牛排(紅酒汁)－搭配紅酒醬汁的沙朗牛排，味道吃起來 更多了點甘甜的滋味，與一旁的蔬果搭配食用，感覺還蠻清爽的 美國厚切牛排(紅酒汁)－基本上算是加厚版的沙朗牛排，吃起來 多了點嚼勁感 美國板腱牛排(黑椒汁)－板腱肉質厚實又帶點筋肉，吃起來口感 略帶紮實的感覺，搭配黑胡椒醬汁，讓味道吃起來更重鹹了一些 自製漢堡排(紅酒汁)－漢堡排間的金黃焦脆，雖然咬下去後看起 來會有點鬆散，但口感吃起來其實倒有點緊實感覺還不錯，搭配 紅酒醬汁味道更增添些甘甜的風味 秘製豬排(蒜香洋蔥汁)－豬排口感還算是厚實，但是搭配的蒜香 洋蔥汁味道不太習慣，感覺整個都是蒜味蓋掉了豬排的原味，加 上豬排外面的油炸麵衣，味道又更加油膩了一些，感覺下次還是 搭紅酒醬汁應該會好一點 遷址訊息--舊址營業至2018/10/8，新址於2018/10/21開幕 評價： 話說當初看到三重開了家排餐火鍋吃到飽的點就想要來嚐鮮一下 ，畢竟目前剩下有排餐吃到飽的店家已經沒有多少，不過因為一 直跟友人喬不定時間，結果拖了好一段時間才在八月中的星期五 來吃 在食材的部分，種類上有排餐、火鍋、熱炒三個主題搭配小菜與 飲料及冰品算是相當的不錯，味道的部分大致上都還算不錯，但 也有一些菜色吃不習慣，而這次主攻的則是以排餐為主，肉質雖 稱不上高等，但是也都對得起這樣的價位，而且還是以吃到飽的 形式供應，加上以餐盤的方式呈現，看起來又多了些質感，沒想 到用餐時間剛好遇到縮短成一個半小時，所以整場拍完照下來也 沒吃多少時間就到了，蠻多菜色還沒吃到算是有點可惜 在服務的部分，服務生感覺還蠻親切的，送餐與收餐盤的速度比 預料中稍快了一些，雖然吃的時間不算多，但是整場吃下來還算 是愉快 整體來說，當天吃的排餐感覺大致還都不錯，不過一次只能點一 份，所以想要達到以往輝煌的紀錄應該有點難度，加上去的時間 已經是知名度大增的時期，所以用餐時間剛好開始改成一個半小 時，用餐多少還是有點趕，而店外還不時有人來詢問還有沒有位 置，感覺名氣也開始上來了，不過這幾天發現十月也要遷新址， 地點也離捷運站更近一些，希望之後有時間再去用餐的話，還是 可以吃到不錯品質的餐點，繼續把這次沒吃到的餐點繼續補足上 來 吃倒的排餐吃到飽店家記錄 輕鬆食嗑360元價位版(已關店) http://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46220037 鍋霸涮涮鍋排餐吃到飽版(已關店) http://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46220553 Yes牛排洋食（原瘋牛排洋食新莊店） http://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46220928 --

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