※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Qzn1zAJ ] 作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 北海道札幌 Grand Hotel 西式自助早餐 時間: Sun May 13 00:04:08 2018 網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2018/05/NorthernTerraceDiner.html 餐廳名稱：Northern Terrace Diner(Sapporo Grand Hotel 西式自助早餐) 消費時間：2018年/3月 地址：北海道札幌市中央区北1条西4丁目 電話：+81-11-261-3311 營業時間：06:30 - 10:00 （早餐時段） 每人平均價位：大人 ￥2800 小孩 ￥1400 可否刷卡：可 有無包廂：無 當日點餐：甜蝦、鮭魚、歐姆蛋捲、蒸馬鈴薯 推薦指數：8/滿分10 美味度：8分 CP值：6分 環境及服務：8分 官網：https://www.grand1934.com/ 一般我們去日本自助很少會加訂早餐 因為總是有吃不完的名單等著我們 但這間Sapporo Grand Hotel的早餐 曾榮獲Tripadvisor 2016全日本飯店第三的殊榮 說什麼也要吃一回！ 自助區分為和食跟洋食兩條走道 雖然是簡體 但都有中文標示 所以不用擔心看不懂 北海道這邊食材基本上都是「道產」 也就是北海道本地生產 像這間飯店包括飯、奶油、麵包到雞蛋、魚料也全部都是道產哦 所以這間的特色基本有三 第一是 海鮮吃到飽 自製丼飯 包括甜蝦、鮭魚、蟹腳等 第二是 高達八種蜂蜜 每一種風味都不一樣 可以搭配麵包食用 第三則是北海道必喝的牛奶 採用附近的町村農場新鮮直送的鮮奶 和食區包括有 雞蛋（可以做雞蛋拌飯） 是已經煮過的溫泉蛋 蛋黃半熟 很有趣的是打蛋是使用一顆石頭XD 野菜涮涮鍋 還能搭配烏龍麵 最推薦一定要吃的 生魚片吃到飽 可以搭配白飯作成海鮮丼 想吃什麼料 想吃多少都可以自己選 雖然種類不算多 但是光有肥美的鮭魚 甜蝦跟蟹腳就讓人食指大動 除此之外旁邊也有一些黑豆 海帶絲等小菜 中間分隔區域是生菜沙拉跟水果 光是水果就有五六種哦 還可以搭配多達五種的醬料 另一側的洋食則以熱食及麵包為主 這個就是剛剛提到的八種蜂蜜 可以搭配土司或小鬆餅來吃 我後來選了「clover」跟「林登」兩種北海道產的來試試口味 除此之外還有蒸蛋跟蒸馬鈴薯 除了這邊還有廚師幫忙現做歐姆蛋捲的地方 這個很多飯店都有 且不太好意思對著廚師就沒拍了 但有拍美美的歐姆蛋捲 不得不說 歐姆蛋超級好吃 煎得恰到好處 而且蛋味很濃郁 推薦一定要點一份 飲品區 除了柳橙汁、番茄之外 很特別的是有北海道的養樂多-カツゲン 算是北海道的特色飲料 也是一種乳酸飲料 但比起可爾必思更濃 比養樂多不甜膩 然後喝得到牛乳的味道 滿爽口的 剛剛提到的町村農場每日直送的鮮奶 第一輪先拿了這些試試口味 雞蛋搭配白飯吃個雞蛋拌飯 再吃一些鮭魚跟甜蝦 先來份日式早餐 海鮮都超級新鮮這個就不用說啦～ 要特別講的是馬鈴薯 北海道的馬鈴薯真的很狂 吃進去第一口只覺得 這真的是我平常吃的馬鈴薯嗎 台灣很常會把蕃薯混合馬鈴薯做成薯條之類的 這個不需要混合蕃薯就帶有那種甜味 而且口感是綿密的 不鬆散 加上一些奶油的香氣 這個我真的忍不住拿了三次 超好吃！！！ 吐司搭配蜂蜜 很神奇 蜂蜜真的有截然不同的香氣跟甜味 推薦大家有來吃的話 可以每一種都試試看 我自己還滿喜歡「clover」 吃起來有種花草的清香氣 整體來說 這間早餐真的好吃 而且剛剛提到的三大特色 也確實是這間的大賣點 不管是想要大啖海鮮 或是像我一樣喜歡飯後來點甜食 都可以得到滿足 （題外話 北海道奶油搭吐司也超好吃） 又能吃到很多北海道在地的食材 有入住這間真的不要錯過他們家的早餐！ -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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