────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：漢來海港SOGO敦化店 　　消費日期：2017 年 5 月 　　地　　址：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號 　　電　　話：886 2 8773 6656 　────────────────────────────────────── 收到了幾位記者來信詢問是否能接受訪問 不知道這篇的新聞價值在哪裡 以防萬一，還是註明一下請媒體不要引用 這篇主要是抱怨服務方式跟態度實在有待改進 很快先講一下餐點部分，這樣不想看抱怨態度的人就可以離開了 用餐是週間晚上5:30 想說叫漢來海港，海鮮應該是主要賣點，結果大大失望 生魚片品質非常不好，軟軟爛爛的，每款各吃一片就決定放棄 尤其是生花枝，軟黏到不正常 旁邊日式配菜黑豆、黃金泡菜、梅子倒是還滿好吃的（這能難吃到哪去？） 剛好遇到生蠔季，但是唯一的料理是「清蒸生蠔」，我還呆了一下，想說生蠔不就 是生的，怎麼會有這麼矛盾的命名 蠔滿大的，腥味也不小，不好吃 冷蝦跟泰式炒蝦還不錯 德國豬腳切成丁狀，有點奇怪（晶華吃到的是大塊的） 菜色種類豐富，但很少有想拿第二次的菜色；唯一有興趣的羊小排總是呈現空 盤（但是也沒看到有人排隊拿，倒是一堆人排牛肉湯） 中式有現做的三星蔥卷餅（但是好像是包肉末？） 另有北平烤鴨卷（都是甜麵醬，沒什麼肉）、燒賣等 烤牛肉滿嫩的，切片火腿偏乾（應該是本身食材的問題） 甜點切的小小的看起來精緻，實際上口感有點粗糙 水果有木瓜、蘋果、香蕉、柳橙、西瓜、鳳梨 因為我不吃冷的沙拉，只記得種類不少，但是口味不詳 沒吃飽就走了，因為根本不想浪費肚子空間 接下來是服務態度的部份 收餐盤的方式 感覺服務生嚴重不足且非常忙，一個人要負責很大一區，所以往往桌上的餐盤都堆了2盤 才有服務生推車過來收 收的時候，碗盤車（我不想說是垃圾車，但是基本上就是）就停靠在客人椅子旁邊 服務生拿了碗盤刷的一聲把東西倒了，劈哩啪啦的把餐具放在碗盤車，然後推到下一桌去 原本以為只有這個服務生這樣，但是看了周圍的其他服務生，手法都是相同的 刷的那一聲真的十分令人倒胃口，把碗盤車停在客人桌邊，更是無法接受 過去一年主要吃的是晶華栢麗廳跟君悅的彩，都是服務生拿走碗盤，到一個較為隱 密的地方處理用過的餐具與菜餚 （通常處理的地方都還會有些遮蔽物，不會讓客人一眼就看穿） 服務生感覺都很累，臉上好疲憊，過來就是伸手收走餐具，一句話也不說（一般都會說 幫您收走喔，請問還要用嗎，幫您清理一下桌面喔，等客套話） 有些時候這桌都還沒收完，眼睛就往下一桌看哪裡還需要收 服務生似乎也沒有經過什麼訓練，經常伸手拿餐具都會穿越其他同桌正在用餐的客人面前 等於為了讓服務生收一個人的餐具，其他同桌的人都要暫停動作 而且好幾次服務生收餐具時還把剩菜滑落到桌面 用餐期間就看到有服務生被顧客責備抱怨，因為差點把顧客的衣服弄髒（也不見一 旁的經理前來道歉解圍一下） 到後來我們這一桌乾脆自己整理餐具，幫他先把剩菜收成一盤，然後剩下的盤 子疊得好好的；反正服務生來的也很慢，不這樣整理我們也沒有足夠的空間 整體服務感覺不佳，但這不是服務生的錯，是管理人員的問題 但是往往客戶不滿意，會直接遷怒發洩在第一線服務生的身上（打工還是要挑地方的） 管理人員的惡劣態度 要抱怨的是一位高大的許姓經理，髮型是兩側推高，頭頂較厚重（我有特別看他的名 牌知道他全名，但是應該不能公布吧） 漢來的FB上也有人抱怨一位高大的男性經理 我用餐當天就只有2位男性經理，1個在帶位而且個子矮瘦，1個就是高大的許經理 所以應該是同一位 由於服務生來的次數太少，等了好久都沒機會跟服務生要濕紙巾，剛好看到許經 理在用餐區電腦前面沒在忙，我就走向他前面 就在我開口的前2秒，他突然轉頭去看電腦（而且感覺十分刻意要避開我） 我等了一會，還是問了「不好意思，請問哪裡可以拿濕紙巾？」 他看都不看我一眼，拉開抽屜拿出一包，啪的丟在桌上，一句話都沒有，繼續去盯著 電腦（但是也沒看他要做什麼） 態度也太差了吧！ 同桌的朋友之後也去詢問濕紙巾（服務生還是沒來啊），不但遭到同樣的待 遇，還被補了一句「先生~~柱子後面可以洗手」，配上超臭的表情 濕紙巾很貴嗎？感覺像是一人限用一包似的 我們從進餐廳開始，沒有任何人員告知有洗手臺的設計，拿餐點的時候也沒看到有人 在使用，還以為該設計是給工作人員的 之後詢問服務生，服務生立刻拿來一大堆，還說不夠的話他再拿來 所以濕紙巾不是限量使用，那幹嘛爛態度跟臭臉 總之，不會再去 之前打電話訂位，永遠的忙線中 不管是週間還是週末，中午、下午、晚上，永遠都忙線，只好改用eztable訂位 完全可以體會FB上有人用斗大的字留言「你們有活人可以接訂位的電話嗎？」的心情 --

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