餐廳名稱：一番地壽喜燒 高雄大魯閣 消費時間：2017年/1月 地址：高雄市前鎮區中山四路100號（大魯閣草衙道大道西3樓） 電話：07-7933833 營業時間：11:00 - 22:00 無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44626684 ** 大魯閣草衙道引進許多獨特好店， 這一番地壽喜燒也是其中之一，就位於大道西三樓， 處在一個邊邊角角的位置，但不影響它的高人氣。 基本上消費方式就很簡單，平日午餐來吃最划算。 當天我們來的時候是假日下午， 剛好看到服務人員站出來宣傳五點前進場有優惠， 讓早已鎖定目標的我們撿到便宜啦。 善用隔間，並隔出充足的距離來， 是少數讓我覺得座位既舒適又自在的店家。 由於壽喜燒的肉品和蔬菜，都是桌邊服務， 所以真正需要自助的也就是飲料的部分了。 有汽水、冰沙、醋飲、咖啡、茶飲等，選擇還滿多的， 甚至還有我最愛的阿華田耶！ 餐墊紙也有用餐的相關說明，還教你怎麼煮出好吃壽喜燒。 一旁的黑瓶是醬汁，白瓶是開水，可依自己喜好的口味來調濃淡； 還有日式料理中必備的七味粉～ 小垃圾桶、夾子、撈渣杓也都備好。 加點時免填單，只要看旁邊的立牌，跟服務人員講，就可以囉！ 服務人員幫我們先在鍋中下了洋蔥和醬汁，需要煮一會兒， 這時就可以吃吃前菜－－蜂蜜芥末生菜沙拉和泡菜， 這二道新鮮爽口和酸辣風味吃完還挺開胃！ 越光米飯、基本菜盤也都隨後送上， 來自大武山的好蛋，是待會要和辛香料攪拌在一起， 再用肉片沾著下鍋煮的，讓肉吃起來更香更嫩。 蛋也是可以無限續點的喔～接下來準備開煮啦！ 雞肉 牛羊不吃的我們，一開始基本盤就是豬和雞， 雞肉的部分是招待的，只此一盤無法再續點～ 不過個人對於這雞肉的評價並不高，吃來無味啊無味， 不知道煮的過程中是失敗在哪，還是原就如此， 反正吃來口感是嫩，可是雞肉的鮮味不存呀…… 這特製的壽喜燒雙耳淺鍋，得不時添水或醬汁， 每次下食材的份量，需得斟酌拿捏一番， 對我這種喜歡一次全下的大手筆的人來說，需要習慣一下。 梅花豬 接下來就是愛台灣的時刻了，因為只吃豬， 而豬梅花、豬培根都是來自台灣啊～ 梅花肉的肥瘦部分比例還滿特別，肥的部分多了些， 肉片偏薄，在淺淺的鍋裡也熟得挺快， 吃來特別覺得筋道、有油分。 煙燻豬培根 早餐常見的長條煎培根吃慣了，看到這圓形培根肉片很新奇， 且也難得吃到較接近於原味的培根。（雖然還是有煙燻過。） 煮熟的樣子非常粉嫩Q彈，口感也很不錯，有厚度，可以嚼很久， 想要來點肥滋滋的可以點點看，我個人是吃不了太多，最後還是主攻梅花肉， 但與我同行的F先生就表示非常滿意。 菜車來得還滿勤的，過程中來了三、四趟， 基本上也都新鮮，給的份量也適中不小氣。 一路煮下來，肉的部分不用沾醬，仗著肉質不錯，直接吃就很美味， 真想換個口味，灑點七味粉即可； 不過蔬菜的部分，吃到後來覺得：好想來點沙茶醬啊！ 這並非醬汁濃淡的問題，而是一番地本身風味較清淡所致，也沒那麼甜， 但好處是比較不膩，最後還是吃到差點走不出門口 XD 服務人員從頭到尾都是殷勤服務，送餐沒漏單，而且速度頗快， 最後十分鐘，確認我們不再加點後，飯後甜點隨即上桌。 抹茶冰淇淋味道好奶，不是很抹茶，但不失為好吃的甜點唷！ 糖漬檸檬片是每桌不分人數，固定給一盤， 看似超簡單的甜點，那先酸後甜的風味卻棒呆了， 讓人忍不住瞇眼享受，難怪許多網友大力稱讚！ 不過還是有那怕酸的F先生，只嘗了一片便皺臉，剩下的全被我獨享～ 酒足飯飽準備結帳離開，回頭一看依然客滿狀態； 其實在我們入座開吃沒多久，就到了晚餐時間， 本來還淨空的畫面，不一會就被一組又一組的客人坐滿了， 所以建議要來一番地約會聚餐的話，還是事先訂位以免久候喔！ -- ┌╯┼╮ ┌╯┼╮ ╭─╮ ◢ ∵ ． ◣ ╰╯││ ╰╯││ ╰╯╰┬ ┬█◣ ： ◢◣ w └╯╯╯ └╯╯╯ ┼ ┤┼◥█◤ ◢ ▄ ∴ ▊ n └┤╭╮└┤╭╮├╮╭╮┌╮┴ ╯┴╮ │▄│ ▄ ◢ ◢◣ ◣ q ╰╯╰╯╰╯╰╯└╯╰─╯╯ ╭┼╮ │▄ ▄ ●● ▋▅▅▄▄ u http://yoyoben.pixnet.net ╰╯╰╮ ├╯ ▆ i --

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